一個月下來

從試工的兩日計起，直到現在，原來在高記麵包店工作已有一個月。

試工的兩天如我所料，麵包店的工作實在不簡單。第一天當早更，六時半便得開工，我提早五分鐘到達，已見經理在店裡忙著。像白紙一樣的什麼都不懂，只知道自己睏極了，還好碰巧把臉畫得過火，所以看上去還算精神爽利。第一天開舖基本只能幫忙焗幾盤 brezels 與牛角包、並把成品整齊排列在玻璃櫃內。新鮮從總廠送來的麵包糕點我全不會分類上架，更別說把它們排列整齊美觀；客人要的咖啡不會沖、貨品的價錢基本完全不知道 (站在玻璃櫃後方的員工是完全看不到產品的標價的)、古董收銀機更不會用、連如何把麵包入袋封口也不會 (後來經理細心的示範給我看，並說以前她當學徒時，如何確保紙袋被倒轉後裡頭的麵包也不會掉出來是實習試的其中一環，一邊說著，她便一邊把摺疊封了口的滿滿一袋麵包倒轉，真的半個麵包也沒跑出來！！)。

剛學會了收銀機的幾個簡單按鈕，厚著面皮不斷問經理或顧客他們所點的貨品何價，新的問題又來了。我的腦袋完全拒絕運作，10歐減2.75歐，即是要找客人多少錢？？？？我可憐的小腦袋，一早起來便努力以德語運作，突然要它轉台以廣東話計小學雞減數，再轉回德語頻道告訴客人找逐的銀碼，它當然選擇 hang 機，完完全全的拒絕運算。這，當然是我完全沒預計到的。一心以為先進的德意志麵包店，最困難應該是認識其林林總總的麵包與糕點，怎料老而不死的收銀機，完全不會替我計算該找逐的銀碼！！

還好經過第一天的震撼後，第二天我能多睡三數小時，到下午一時才上班。第二天再去試工，繼續跟第一天的肥經理合作。簡單的咖啡開始會冲了，客人卻點起 Latte Macchiato 及加忌廉的巧克力飲料。啊，還有茶，七種杯子我自作聰明選了眼見最大的那隻，沒想到櫃最底層竟有加加大碼茶杯，才 1.75歐一杯的茶，高記用上包裝很不錯的茶包，和超巨型大杯，不像某些的麵包店，價錢一樣，卻只供客人小小一杯最最最便宜的超市牌茶包。

加減算術，經過第一天的洗禮，第二天的我開始學著牢牢記住經理不斷重複告訴我的貨品價錢 (起初實在是不由自主的左耳入*馬上*右耳出)，並努力學著在全德語環境裡專注練習我早已生銹的廣東話小學雞心算。下午人流較少時，我跟經理與年僅二十的學徒小妹閒聊起來，說起我的算術問題，經理以為我不太聽得懂德語數字，才計不了再簡單的減數，我就仔細的跟她們解釋我接收每個德語數字後基本都需要先譯成廣東話，以母語運算後再譯回德語告訴顧客找逐的銀碼，一邊聽著我緩緩的解釋，她們倆的臉部表情由驚奇慢慢變為有點驚訝的痛苦狀，在她們那麼簡單的一回事，我卻得通過兩種語言才能完成。

試工的兩天裡，總廠的部門經理和老闆娘都有打來問經理我的表現如何，和藹可親的肥經理對我的評價很不錯，到第二天試工快結束，老闆娘再次來電，問我先在我試工的古素分店當 Minijob (散工) 如何？我雖然有點失望 (因為實在一心以為能得到一份全職工作)，但實在喜歡跟這位可親的經理工作，所以便欣然接受了。

現在回想起來，還好高記沒有讓我當山城分店的全職店員，要不，只那段回家的山路 (尤其冬夜晚上九時下班的話)，便足已拿了我的小命 (我們試過一次，作為乘客的我看著黑夜裡兩隻小野鹿施施然走過馬路---夜視糟透了的我還以為小鹿反光的眼睛是螢火蟲、夜間迷霧和極底的能見度，雖只16公里的路程，但已夠我心驚膽顫。日間我能開 90-100km/h 的近乎大直路段，那天近乎零度的晚上肥仔只開 70km/h)。

麵包店的工作看似輕而易舉，沒什麼算是特別粗重，但客人多的日子不停洗杯碟(當然有洗碗機)，旺起來一整機的杯碟得一次過抬回店面，三數小時得重複十來次，再加上洗地、抹玻璃之類的工作 (還好我暫時仍不用洗廁所)，和面對顧客時要保持永恆的微笑，總之基本沒能停下來 (體貼的經理當然有提我是時候小休了，或是隨便挑你喜歡的作早餐吧！)，一星期兩天，每次三到五小時，其實已夠我累。

所以，暫時來說，在離家五分鐘車程的麵包店當散工 (步行下山的話就十來分鐘吧)，雖然沒什麼前途可言，但起碼暫時沒多少壓力*，同事經理都待我超好 (尤其兩位年資均有三十年的經理)，顧客們完全不介意我笨手笨腳、耐心等待之餘還出言鼓勵，作為一個新開始，我實在很享受！(如此快樂又沒壓力的工作，好像是今生第一次！)

*學習新東西的壓力當然有，除了十四種“豬仔包”的樣子、名稱與特質外，還有十九種飲品的價錢、四款早晨套餐的價錢與準備方式，各式鎊計麵包的特質，和一大堆玻璃櫃內看不到價錢的糕點產品 (暫時共五十多種。。。但款式可以天天不同，真的一看到新產品我便想哭了。。。。)。最大的壓力是，入職兩星期、才工作了五、六天後，經理閒聊間問我：你知道老闆娘想你在我放大假時替代我的位置嗎？我當下馬上嚇得「吓！？！？」了一大聲，並馬上問經理打算什麼時候放大假？！還好應該是半年後的事。。。怪不得從試工的第一天起，她便教我如何向總廠訂貨、如何在一天完結後結總賬等等。。。這幾項，都是我現時最不願意但必須硬著頭皮學的，因為，責任實在太大，現時的我，實在只想快快樂樂不用怎樣帶腦上班的工作。

世界好靜

明天，肥仔的老爸，剛好去世一星期，這星期其實我們生活一切如常，只是從他的英倫叔叔那裡收到消息後，他獨個兒的沉了兩天。還好他自己處理得來，沒有讓我最怕的噩夢成真。

他與他爸感情實在不錯，只是他小時候他爸不是忙於工作便愛獨自看書，與孩子相處的時間少之有少，所以肥仔現在能抓住的回憶，他說，幾乎沒有。

所以見不了他老爸最後一面，也不知道會否有墓地讓他道別，都讓他傷心不已。

唯一知道葬禮安排的人當然是他老母，但他不願意致電問她，她又不肯告訴他老爸的英倫弟妹，所以最後，我們只好靠自己四處打聽，慶幸格根流一所殯儀公司給了我們墓園管理局的電話，一問之下，一切都清楚了。葬禮日期仍未確定，但墓地就在他生前居住的小區墓園裡。肥仔聽到有地方可以去向他老爸道別，當下鬆了一口氣。

他深深的明白，要是他老爸自己走不出抑鬱症與他老母的五指山，只有死亡，才能讓他釋放。

我也慶幸，先前那些年一直盡心盡力的幫忙老人改善生活，現在老人走了，肥仔能夠問心無愧，並告訴自己，他老爸終於自由了。

老實面試

在德意志這八年，其實久不久都有試著找工作，面試機會是有的， 但自問實在不喜歡面試，說話過份老實，常常話剛出口便後悔不已。最記得 Manpower 來電問︰您會用 SAP 嗎？我直說不會，並馬上查詢︰會很難學的嗎？因為實在不是自信爆棚之輩，輕輕帶過說一聲「我會用」、「我沒問題」，在我，絕對比登天難。

找工作跟找對象一樣，都是一種緣份。還未搬家前在格根流其實也找過一陣子工作，最後不是石沈大海，便是沒有緣份。一向不喜歡散工中介公司 ( Zeitarbeitfirma) 的我，其實也去過好幾次面試。我總跟自己說，反正成本不高，就當作德語面試練習吧，一直的練，直到遇上有緣的僱主為止。

這陣子再重新出發，我也是抱著面試練習的心態。只是沒想到這次的練習才剛開始，便要結束了。當天早上收到連鎖麵包店的來電，下午又收到有機農場的來郵，實在有點難以至信。像麵包店 (其實是麵包工場請人) 這種要求有三年專業職訓的工作，我以前一直都沒有申請，因為在德意志這個人人有專業職訓的國度，我的入圍機會，基本是零。沒想到公司會來電，並開宗明義的問︰雖然您申請的是工場的職位，但您覺得您能勝任門巿工作嗎？我.....我......我........當下實在嚇了一跳。朋友們這些年都問怎麼不找賣麵包、超市收銀員之類的工作，我總說語言上我怎可能做得來？* 於是在電話裡，我非常老實的說出自己的想法，並強調我完全沒有零售工作經驗。短短的通話就這樣結束，主管說老闆剛巧不在，她下午回來後再跟我約個面試時間。

掛上電話，一直在旁聽著的肥仔大讚我表現非常好，但我把自己說過的話不斷回帶，怎麼聽也是非常負面，人家大概覺得我根本沒興趣工作，所以才不停說自己沒經驗、不知道能否勝任吧？一整個下午，一邊後悔自己的老實病又作怪，一邊想著要是真的有面試機會，我該如何應對。可惜一直等到第二天中午，電話仍沒有響起，我想，大概就這樣，無疾而終了。

不過還好星期一還有離家不遠的有機農場面試，我告訴自己，雖然只是迷你包裝工 (Minijob)，但有機農場應該是很不錯的工作環境。

因為有點失望，所以星期五下午決定呆在家中，下午二時，電話突然響起，高記麵包，要找的人，當然是我。約好了兩個半小時後到總部去面試，我幾乎把衣櫃反轉，卻也找不到冬季面試戰衣 (夏季的卻多的是)。高記的總部位於一座小山城裡，離我們家才十六公里車程，但山路九曲廿三彎，我卻沒有讓肥仔開車，自己開過去，當是面試加駕駛練習，一舉兩得。

高記麵包的網頁非常專業，辦公室卻非常擠迫及殘破，但老闆娘、女主管及辦公室的員工看起來都非常平易近人，所以在小小的辦公室一角等待見老闆娘時，我竟然沒有緊張起來。跟老闆娘和主管談了半小時吧？首要的問題，是再次回答我認為自己能否勝任門巿工作，我仍選擇誠實作答，但除了說自己也不知道外，我更說明了背後的原因︰自己的德語再好其實仍非常不足，對德式麵包糕點的認識只屬皮毛，本地孩子要學三年才能當的工作，若我完全沒有經驗卻說自己能勝任，根本是小看了麵包店的工作。另外，麵包店賣的其實不只是麵包，還有人情味，跟顧客閒聊三五句是平常事，要是公司讓像我這樣德語不流利更聽不懂本地話的移民當店員，恐怕會影響公司形象啊。這樣完完全全的倒自己米 (﹗﹗)，老闆娘邊聽邊點頭，我，竟莫明的放鬆起來。之後，談了一點我認識肥仔及移民德意志及移居古素的經過、我的教育背景與過去的工作、肥仔的病與他現時的狀況，但更主要是實質的工作時間與地點。

高記麵包的分店主要在德意志西部兩省，老闆娘起初說他們缺人的分店離古素一小時車程，要是我當八小時的全職，可開車到中途小鎮坐同事的順風車，但連交通每天要離家十小時，她說︰這對您丈夫的病情大概不太好吧？於是，她們倆又再考慮高記總部所在的小山城，每天七至八小時工作，分早午兩班，早班六時開始，午班要到晚上九時半才能下班，我聽到嚇了一跳，心裡開始懷疑自己的能力 (七、八小時工作後還得摸黑經過森林走迂迴山路回家....我其實怕會路上出意外)，但又不想說自己怕這怕那，要是人家肯給機會，我是真心覺得就當是有薪的德語及駕使訓練好了。

看上去五十來歲但仍非常有衝勁的老闆娘聽到我說非常樂意一試，興奮的轉身對主管說︰她的德語實在很不錯，我覺得她一定做得來﹗於是，就約定時間，讓我先在古素的分店試工兩天，讓我先親身體驗一下麵包店的工作。

星期五在高記面試後，肥仔跟我都異常興奮，星期一到有機農場的面試也因而變得輕鬆。早上十時的面試，肥仔說他興奮得睡得不好，很累，不跟我一起去了，於是我獨個先開了廿來公里車，走窄得離譜又爛又迂迴的農村鄉道，抵達後用上差不多十分鐘，才讓自己的心跳平復下來。因為我才起床不久，一坐下開口說話，便聽到自己慘不忍聞的跛德語。人家當然覺得正常不過，問了好些問題後，我老實病又發作，誠實的告訴主管，其實農場的包裝工作只是我的第二選擇，要是麵包店願意請我當全職店員，這樣的黃金機會，我是一定會接受的。主管聽了當然呆了一下，之後竟開始跟我一起細細思量，工作本身對我的意義、我家裡的情況、迷你工與最低工資的全職工作扣稅後收入比較、我這麼久沒有工作卻突然要當全職的適應問題等等‥‥‥比較兩邊的工作後她說，麵包店經常都會招聘全職員工，現在您最重要就是要按部就班的回到工作的世界，我們農場能給您的雖然只是迷你工，但要是大家合作愉快的話日後有可能轉為 part-time 工作。

談了廿來分鐘，主管說不如先看看工作環境，如果看過已覺得不適合，就不用再考慮了。我本來以為是不用動腦的包裝工，原來我錯了，每位包裝工都有一台電腦，要學懂如何按照農場的訂貨軟件去把每位顧客的訂單包裝好 (所以農場不會請學歷太低不會用電腦的人)，而缺人的位置，是只有十二度的冷凍倉...........主管說，每次工作都得在裡頭待三小時左右 (﹗)，小休十五分鐘後又再來三小時冷凍，一星期只需上兩天班。

這樣一看後，選擇已非常清楚，經常手腳冰封的我，當然會選擇麵包店了﹗

* 因為這些年我從來只見麵包店員工基本都是會流利德語的本地人臉孔，再者，在德意志賣麵包、當超巿售貨員其實也需要受訓三年，我這個不懂麵包的人，當然不可能說覺得自己應付得來。

由零開始

由零開始，從低做起，這句話我今年不知跟自己說過多少次，其實。最後，還得多謝俐安媽的一句︰就先找找看吧，管自己是否 ready﹗未 ready，正在調整生理時鐘，一直都是我繼續量地生活的「借口」。自英倫之旅回來後，我實在很努力把自己的陰間生活調成陽間生活。進一步退三步是平常事，這一年裡，我戒掉了凌晨的夜宵習慣，最早可以凌晨一、二時入睡，早上九、十時起床，比起以前凌晨四、五時才睡得了，其實已進步不少。

重新工作其實有點可怕，怕連最不需要技能的工作都找不到，又怕只找到厭惡性工作，怕體力上支持不了，怕起不了床 (德意志人都像農夫一樣早起)，怕要輪班日夜癲倒，怕自己的德語應付不來‥‥‥最最最怕的當然是他耐不了獨處的時光而再次復發。

求職信其實這些年來斷斷續續的寫過很多，以前可以 sell 自己一點點虛幻的學歷與英語能力，現在，移民德意志八年後，舊賣點除了繼續成為一個負累，什麼作用也起不了。這一點我早已跟好些朋友說過，當然大家都試著把事情看得正面，肥仔更不相信我的虛幻學歷在德意志竟會是個負累。直至去年我碰巧去找一位關注女性移民出路的就業輔導師指點迷津，她給我的分析，跟我多年來給自己的分析基本一模一樣。擁有大學學歷、卻缺少專業訓練與相關的工作經驗，都是我這些年高不成低不就的原因。她真誠的認為我的德語比很多留學生還要好 (比如她在德意志取得學位的印尼丈夫)，與其學一門手藝後當廉價勞動力，不如再讀一個學位。

但我自己知自己事，在壓力鍋裡活了那麼多年，哪來精神去再讀一個學位-----還要在一切都超嚴緊的德意志？

聽過俐安媽的一席話，我決定再次開始投信，投自己所愛又(我以為)不太需要技能的，主要為廚房幫工，邊寫著千遍一律的信邊想，別期望太多，多半都會石沈大海。結果，當然再次全軍覆沒。我想了好幾天，把自己以往所寫的都基本讀了一遍，想，寫成這個半死不活的樣子，怎可能有人願意用你呢？於是，我把以前所寫過的都抹掉，戴上僱主的眼鏡，一切以新格式新色彩新字句重新開始，把自己重新定位為重新上路、積極、只求一個工作機會的舊移民，十一月中的一個晚上把新編的求職申請整理好，凌晨十二時把幾封申請寄出，沒想到同日一早及下午，便有僱主來電 / 來郵了。

就這樣，我，終於要重新開始、由零開始了。

試著嚐嚐

為了限制汽油開支與行車里數，我們今年夏天決定，一個月只去離我們廿來公里的大超市 K-Land 一到兩次，主要為買肉 (因為大超巿的選擇實在比較多)，或買千載難逢的大特價啤酒。買肉的話又必須家裡急凍冰箱的肉都吃得八八九九。

每次到 K-Land 去，當然也希望買到特價品，但經過收月的訓練後*，總算懂得自控。上次到 K-Land 去遇上七折牛心，鴨心飯是我小時的至愛，雞心豬心都吃過，牛心，卻從未嚐過。肥仔有點破天荒的說願意一試，於是我便帶了一盒較小的回家。看了好些食譜，最終覺得切成薄片當成牛排煎最為方便，但我當然把它煎至完全沒有血水冒出才上碟 (網上有些食譜好像說只需煎五六分鐘)。那天快餓壞了的肥仔，一見牛心排上碟便馬上切了一小角，才放進嘴裡，便嘩了一聲。原來牛心的味道，比起牛排有過之而無不及，濃濃的牛肉香、又完全沒有脂肪，價錢卻比牛排便宜得多，德意志人不吃實在可惜。以後再遇上它，實在可以再買。

* 初搬到古素時實在受不住清貨大特價的誘惑，我們山下的小超巿，每逢週未，蔬菜基本都大特價速銷，這是我以前在格根流從沒見過的，所以在古素犯了好多次眼闊肚窄病，才慢慢多了點「抵抗力」。完全免疫，看來還需要點時間。

想起你

星期六早上我們樓下鄰居的法藉男友雷米突然拍門，送上這瓶法蘭西紅酒。當時在洗手間的我還以為肥仔在跟誰通電話，後來問起才知道原來是雷米上門送他美酒。他還有說什麼嗎？我問肥仔。沒有，他只說看到紅酒想起我，所以便給我送上，肥仔說。

我想，這廿一歲的小伙子，好可愛啊。

認識雷米與德美混血鄰居辛娜，就在去年九月，我們剛搬進來時。我們兩個女的都比較慢熱，但兩個男人卻一見如故，經常碰面可以談上半小時或以上。當油漆工的雷米在德意志一直找不到工作，長時間待在家中，非常沮喪。當年剛出身的肥仔也受過失業之苦，所以特別明白，並經常鼓勵他。

初到貴境有很多東西都得請教本地人，如哪個家庭醫生比好？哪個車房修車較妥當？這些問題我們都請教在古素長大的辛娜；因為我們常常在家，而辛娜的車又剛好泊在我們的廚房外，所以每當她忘記關掉車頭燈 (經常發生)，我都著肥仔趕緊下樓去告訴她。有兩次，她的車子開不動，更找我們幫忙。大概因為肥仔實在熱心，辛娜的媽媽，雖然只跟我們有一面之緣，但在路上開車經過遇到我們也會熱情的跟我們招手。

(過度)健談的肥仔其實搬到古素後一直為著沒有朋友而很不高興。我總說，朋友，是需要時間培養的，慢慢來吧。我本來已想請新鄰居 / 街坊到家裡吃個飯，但一直就懶著不想準備。今年仲夏，小花說想來短住三數天，但最後未能成行，看著難得打掃得一塵不染的家空著 (一塵不染的狀態實在少有!!)，正覺得有點可惜，雷米便拍門歸還果醬瓶給我，那就像是天意一樣﹗於是我想也沒想，便問，你們週未有空嗎？有興趣來我們家吃壽司嗎？

就這樣，漸漸的，我們兩家，開始熟絡起來。那次我的處女壽司夜，雷米高興的帶來兩瓶法蘭西美酒，更說了好幾次我們以後要多聚，但我，就一直提不起勁再請客。看來，在 2017 到來前，實在該再請他們上來吃個飯。

讀不下去的書

家裡其實有一小棟德語小說，我們都捨不得丟掉，但他卻又讀不下去。每次收拾書架，看到它們，我都近乎自說自話的說，不如送它們到鎮裡的電話亭圖書館去吧？那麼好的書，你讀不了，我又不會讀，就跟其他能讀的人分享好了。但之後自己又馬上想，不過或許有一天，我也能讀起德語小說來？

就這樣，那一小棟連書名也不能張揚的 "禁書"，就年復一年的，一直靜待在我們的書架上。讀不下去，因為他的病，一讀到任何跟宗教有關的內容，他便會害怕，再好的故事，也只好無奈的放下不再碰。

因此，這些年，我們的確買了好些德語書，只要是大作或他感興趣的故事，三數歐一本的瑕疵本 (Mängelexemplar)，我都會讓他買。

戴思傑的作品，我十多年前看過他的電影《小裁縫》後愛得買下了其電影原聲 CD (最近由肥仔讓它重見天日)，移民時棄掉很多音樂與電影，但那 CD，卻跟著我來到這異地。所以不知何年在格根流的書店特價箱裡遇上他的作品，雖然並非三數歐，但仍買下了。

前陣子肥仔又開始看書，終於選中了久候的它，一讀，便愛不惜手。但沒想到，《釋夢人》的故事竟也讓他害怕。那天晚上，他害著他的怕把書放下後，實在沮喪。我，只好說，沒關係吧，起碼你還可以讀其他故事，不像失明或失聰的人，什麼也看 / 聽不到。他當然聽不進去，他就是要把那故事讀完，無奈他的心他的腦，就是不讓他讀下去。

可以怎麼辦呢？我說，不如跳過那讓你不安的章節？雖然自知故事根本不可以那樣讀。兩天後心有不甘的他又重新拿起《釋夢人》，沒跳過任何章節，但不把它讀進心裡就好了，他說。就這樣，一星期左右，終於把故事讀完，他想起故事，仍會會心微笑，而我，也可以舒一口氣了。

悄悄入夢

最近看過覺得很值得分享的一個訪談，深入淺出的道理，每個孩子甚至成年人也該好好學習。這陣子的我，很少上面書，雖然感覺有點斷六親，但卻多了時間做點著實的事情。

除了美國大選塵埃落定那夜看了電視新聞外，連電視也少開。晚上上床後開著平板小電腦聽一個又一個的訪談，這是那些年趕完半斤四両後的其中一個鬆弛大法，訪談選半小時或以上的，以不吵鬧的為佳。關掉自動播放，聲量調至極微，剛好蓋過我的耳鳴便是了，只聽不看，聽著聽著，一般不到半小時 (而非以往的兩小時﹗)，便不知不覺的進入夢鄉。

無 duck 食

死去活來兩日後，人終於又回魂了。

女人的每月一痛其實已好久沒有來找我了。這次，卻痛得死去活來。凌晨入睡前不知怎的想起丁點委屈的往事，真的就那麼不值一提的一丁點，竟讓我嚎哭了兩個小時，無論如何也完全收不了聲，我還以為我的抑鬱又隨著冷風回來了。沒睡幾小時，一早又被腹痛痛醒，之後，空著肚子上吐下瀉半小時，天啊。本來已因為擔心我而睡得不好的肥仔，再次被嚇醒，並以超班的表現馬上扶我進進出出洗手間、為我送上我的超級 Ibuprofen 止痛藥、水，及極重要的燙手暖水袋。800mg 的止痛藥大概吐了一半出來吧，一切過去後我把暖水袋直接放到瀉得扁平的小腹上，那才昏昏的睡上三數小時。

戒掉雞肉後其實已好久沒有這樣痛過，一切隨月事而來的不適都幾乎消失了，除了忍不了口 "適可而止" 地偷吃的月份會有點不適外。但上吐下瀉之苦，實在好幾年沒有試過了。過去六星期，我有吃過雞嗎？？我不斷的問自己，但怎麼想，也就只在老朋友六星期前到來短住時偷吃過兩口，真的就那麼兩小口。

被劇烈的頭痛折騰了兩整天，我像半死的呆子一樣攤屍家中，前陣子弄的美味鴨腿突然在腦中閃過‥‥‥不會是它吧？腦裡有把聲音說，雞與鴨‥‥都。是。飛。禽。啊。﹗

本來打算趁聖誕烤一次鴨 / 鵝，但看來，還是先讓我的身體回復無痛狀態，之後，若我仍有勇氣的話，就再給鴨子一次機會吧。

唉。。。

回不去

我的自家麵包工場，可算進入穩定期。基本每三天便要開爐烤一次，四百克左右的材料，變出七百多克的麵包，好神奇。

說是穩定期，因為除了食譜經多次改良後開始成熟，我試過好幾次經過麵包店或大超市時不厭其煩的問肥仔，要買麵包嗎？以前的他，都會義無反顧的衝進去，生怕我數秒後改變主意。現在的他，卻總是一句，不要。

雖然成品的賣相不及麵包店的好看，但卻沒有麵包店的麵包咸、表皮不那麼硬、裡頭比較濕潤、表面也沒有多餘的麵粉。雖然我總跟他說自己做多功夫 (其實真的只一點點)、也不知電費成本要多少 (年底電費年結單到來時便會知道，好期待﹗)，到外邊買好像比較合乎成本效益云云，但我心知自家麵包實在是一條不歸路，一旦成功出爐，實在回不去‥‥回不去。

這陣子因為我的臉乾得離譜 (不喝水之過)，非日日夜夜做乳酪面膜不可 (效果非常好，簡直平靚正﹗﹗)，但一大瓶乳酪我實在用不了，肥仔戒掉了飯後甜品的習慣所以拒絕替我消滅它，最後，我只好找個食譜把它處理掉。就這樣讓我遇上了一個又一個自製 cream cheese 的食譜，原來容易得可笑﹗肥仔的試味報告︰比超市的 creamy 得多，香草份量可以減少，這個以後可以多做。 :D

看來又一個回不去....真的回不去了，哈。

便宜貨

這可能是全世界最好吃的牛油，我在古素的超市看它快到期而以 0.99歐特價促銷，便買了一盒回家讓肥仔試味。

我其實從來都不喜愛吃牛油，總覺得它味道怪怪的，所以香江最令人懷念的奶油多、菠蘿油之類，我從來想起 / 嗅到都只會想吐。

德意志的牛油，從零八年初來報到時吃最最最便宜的特價超市0.5歐牛油，到現在肥仔指定只吃德意志出產的1.5歐愛爾蘭牛油，我們其實試了好些品牌，但我就是覺得通通都很難吃。

而這法蘭西牛油，肥仔試過後說很不錯啊，我不以為然的也小試了一口，之後便兩眼放光 ---- 這不就是我年初在法蘭西品酒會試過的美味牛油嗎？？？*

之後上網翻了翻，確定牛油是可以急凍冷藏的，便馬上開車衝下山把餘下的八盒都帶了回家。

* 當時人家三文治檔的主角是法蘭西煙燻火腿，七歐一份，我咬下一口後卻非常認真的大讚人家的牛油很好吃﹗檔主小姐覺得好笑，肥仔便溫馨提示我說︰人家賣上等火腿你卻只讚人家的配角牛油，是什麼意思啊你？

後山花海

十月中旬我家後山的花海，聽本地人說，這是農夫在冬來前送給蜜蜂的禮物，
花謝了又會為土地提供很好的養份，一舉兩得﹗

Quack!

第一次自己烤鴨，是昨天。沒想到原來要烤一個半小時，還好家裡有小焗爐，要不電費實在肉痛。差不多六時才開始做飯並上網找食譜，當然七時一定開不了飯。平日七時開不了飯便會餓得發瘋的肥仔，聽到晚餐有鴨腿 (和 pasta) 吃，竟說七時四十五分開飯沒問題，他可以等。鴨腿的魅力實在不能低估。

只得一隻，因為那是在大超市偶遇的特價貨，人家成雙成對的八折特價，我，卻決定只買一隻回家，試味後當然非常極之十分後悔，但每事都總有第一次，我怕自己做不好會浪費這不算便宜的法蘭西鴨腿，所以才沒有多買一隻。(都是借口，實際是一個字，蠢﹗)

自己做過才發現原來鴨腿是很難做不好的 (真是零難度)，也比中餐館的好吃得多 (又少了一個到外邊吃飯的理由....)。家裡剛巧有 Herbes de Provence ，又有去年烘乾的有機橙皮，於是用了它倆作調味 (鹽和彩胡椒當然是必要)，多餘的脂肪也事先切掉一并進焗爐焗出油，因為聽說鴨脂很有益也很好吃。鴨腿出爐後根本不用什麼醬汁已很好吃 (實情是我也懶得做醬汁，因為我已餓壞了)，也完全不油膩﹗所以烤盤上留下的 "精華" ，便留待今天晚上用來做咖哩雜菜飯。

噪音投訴

今天晚上再次到樓上動物園去投訴，是入伙十三個月內第四次吧。因為已晚上七時，連續半小時左右的天花地板傢俱震動，與不斷升級的小童尖叫聲，連我也覺得誇張，肥仔，當然怒火衝天。我實在不想再聽他的任何投告了，所以叫他直接到樓上去找小笨象與小河馬 (因為再跟園主投訴已沒意思)，還說笑的補充了一句︰不要太溫柔啊。(他以前無論跟園主或小笨象、小河馬投訴，都非常友善溫柔)

沒想到他真的衝了上去，還大力拍門 ( !!! )，之後，我在家裡的另一端 (相隔一層樓和七、八米)，也能聽到他粗氣的投訴︰你們怎可以這麼吵﹗？當下我心離了一離，糟了，他真的聽我的。* 沒想到樓上園主竟也不甘示弱，尖聲的回答︰但我這裡有四個孩子啊﹗

四個孩子，原來因為隔壁醫生鄰居的兩個兒子上了去她家玩，那天動地搖，的確是必然的。

之後，小孩當然都不吵了，換成兩個大人吵。我，只把自家大門打開並伸頭出去聽著進展。聽了沒多久，便見隔壁安妮卡開門並衝了到樓上，叫大家冷靜，孩子實在有點吵，但先不要動氣‥‥並同時把兒子叫回家裡去。

我一邊在家門前看著，一邊心跳加速 (真的心血少....)，聽著肥仔解釋說這次實在太吵了，我們住在樓下實在很受滋擾 (及自己有抑鬱病受不了太大的噪音云云) ﹗園主便反問說若果你們樓上真的住了四個孩子你們怎麼辦？** 何況他們四個也不是天天走在一起玩啊﹗肥仔實在氣死了，馬上回了一句︰但我也沒有天天上來投訴啊﹗

怎麼說也沒用，肥仔不停叫園主控制孩子的聲浪，園主則覺得自己不可能叫孩子完全安靜的玩。最後肥仔說再這樣他只好向物業管理員及租務公司投訴﹗當即把園主嚇呆了。

聽著肥仔不斷重複解釋自己有病受不了太大的噪音，我只好在樓下跟他說，說過便好了，並叫他下樓回家。安妮卡當然也很不好意思，在我們家門前談了一會，說自己也常在家尖聲罵兒子，不知有沒有騷擾到我們 (很奇怪地我們從來聽不到隔壁的噪音，還以為他們很安靜呢﹗)。我說肥仔實情是95%德意志人，所以很著重寧靜的生活環境，肥仔緊接說家長是有責任控制孩子玩耍的聲浪，他(德意志)好友的女兒小時候住在中層房子時是絕對不准在家裡跳或尖叫的。安妮卡聽到覺得很驚訝，德意志人竟能這樣控制孩子的聲浪？？

回家後翻了翻相關的新聞報導，原來，法例幾乎絕對站在孩子那邊，除了晚上十時後必需保持安靜外 (嬰兒除外)，根本沒有什麼針對兒童聲浪的管制。孩子年紀越大，越該學習尊重鄰居的生活安寧。但控制聲浪的責任卻在於家長，因為孩子再吵也是自然不過的事。鄰居覺得受到滋擾可以怎麼辦呢？當然可以先跟孩子的家長投訴，投訴後仍沒改善的就可以向業主投訴，業主也無能為力的話，法例說住客可以要求減租 (最高可減兩到三成)。

我想，要是我們真的有機會走到這一步，或許現在便該加入租戶協會了 (唉...好煩....)。

* 後來他說與我無關，只是當下他真的爆了，雖然過後非常後悔在孩子面前發火，但他覺得非發火不可。

** 這當然不太可能發生，因為德國房東根本不會出租一房一廳六十平方米單位給四孩家庭。

[ 後記 ] 吵嚷的兩個半小時後，肥仔總算平靜一點，我才敢再次提起樓上動物園，說網上有人建議讓園主到我們家親身體驗一下孩子的聲浪啊，他又激動起來，說他剛剛已提議過，但園主只在笑﹗

說好了的窮遊日本．醫肚篇

大盒盛惠 600 日圓

秋天真的來了，在這漫長的陰、雨天裡，要想點美好的，讓自己心情平衡一點。

我們的窮遊日本之旅，朋友在我們出發前說，再省也必需來個築地、放題吧？對日食幾乎全無概念的我，除了知道什麼是飯團、壽司、魚生、拉麵、天婦羅和草餅外，什麼都不懂。而身處德意志小村小鎮，能吃上正宗日食的機會是零 (中國人餐廳弄的壽司當然不算正宗)，所以，我一開始已說，在日本吃得再便宜再差，仍會比德意志好百倍。*

說好是窮遊，交通住宿結果都省不了多少，於是，只好在吃方面省。因為對日式料理沒什麼概念，所以也少了很多慾望。肥仔是館子狂，做夢也想著要上館子，無論吃的有多難吃或多貴。所以起行前我嚴重警告他，日本美食再多，我們也必須看荷包開飯﹗不能天天嚷著難得遠道而來，當然要上館子﹗

第一天淺嚐日食，是日式便當。剛下長途大巴的我們都餓了，遇上只放得下一個冷凍櫃空間的便當小店 (其實是連鎖店)，我看到實物賣相實在精美，五百多到八百日圓已能吃上極飽肚的一盒，便說，不如試試吧﹗試了一次後，當然還有第二、第三次，都在同一間小店買，在上深山、趕火車的日子最方便，唯一美中不足，當然是其全塑膠包裝，第一次買時我還一箱情願以為盒子是木製的呢，所以打開後實在有點失望。

家庭式湯麵好味是預期之內，連二、三百日圓的
即食碗麵都勁飽肚好味吃完還不會口渴實在太奇妙了﹗

上館子，當然也有，十天裡就那麼四次吧，最記得的是兩次將王快餐。選將王，主要因為份量大價錢又優惠。第一次吃覺得還可以，第二次再吃，是有了點超市經驗後，所以往後的旅程，便再沒有第三次了。

本地人去的餐館，我們去過兩家，一家看來是單身(漢)與大胃王的至愛 (我們的胃口其實都不小)，因為除了我們和另一對中國遊客外，就只有單身漢與加大碼人士，選桌安坐前要先自行在門口圖文並茂的售票機點餐，坐下不久侍應便把熱騰騰的套餐端到我們的桌上。聽上去感覺有點可鄰，但沒有看不懂日文而不會點餐的難題，點餐售票機又新奇，食物味道對饑民如我倆而言其實已很不錯。

在最後一站彥根城，看過城樓後走著走著便迷失了方向，經過一條擠滿本地遊客的大街，到處人山人海，餐廳都大排長龍，我們走著覺得沒趣，便鑽進了小街去。當天除了隔夜超市壽司作早餐外，肥仔就只吃了一杯有點失望的軟雪糕 (他期望的是意大利之流的雪糕) 和一條家庭式小店炸的小魚 (他一嚐就想吐，我卻覺得很鮮甜﹗)，所以急需找個地方醫肚。幸好我們在一條不起眼的小街遇上一家麵店，食客全為本地人，完全沒有理會我們跟擔當侍應的老闆小學女兒指手畫腳 (感覺真的很無助)，最後因為大家無法溝通，我們只好在掛牆的日文拉麵餐牌亂指一通，隨便叫了兩個湯麵。真材實料的湯麵當然超好吃，但卻不飽 (我幾乎把湯喝完，肥仔當然沒喝湯啦。。。好浪費)，當天晚上餓得要到便利店買杯麵充饑。

幾乎最後的晚餐，這大堆頭，另加雪櫃裡的
兩盒早餐壽司，合共盛惠不過二千日圓左右。

這個窮旅程吃得最最最多的，當然是超市壽司 (和無數的超美味紅豆餅)﹗第一次發現這價廉物美的晚餐，是到達京都的第二天，從嵐山回到城裡，因為實在冷得連肥仔也忍受不了(我們都以為是夏天﹗)，於是中途見有大型百貨公司便匆匆下車去買保暖衣物，在裡頭當然逛了好久 (嘿嘿嘿)，之後見有超市，當然又八卦逛了一下。

走過壽司部看到兩盒廿二件的巨型壽司拼盤價錢很不錯，我當然先下手為強拿了一盒，沒想到逛過超市後回到壽司部再看，拼盤竟然開始特價﹗七折﹗﹗我馬上派肥仔去請售貨員替我們那盒也貼上七折貼紙，第一次被人拒絕了，厚面皮的他誓不罷休，竟把年輕的售貨員拉到凍櫃去再次指手畫腳，才討得七折名份。(我們還未道謝，人家卻已道歉起來﹗)

自此以後，我們都會在超市關門前一小時去買我們的晚餐及翌日的早/午餐壽司，各種壽司、魚生、海鮮丼，有時甚至甜品基本都會以五折速銷，後來才知道，原來日本超市棄掉賣不出的食物，是會被政府罰款的。

*就像在德意志吃上一包千金難買的丁丁豬骨濃湯麵，已好比上天堂一樣美好。

補充資料︰今年年初 1000 日圓兌 7 歐。

安妮卡

今年年初訂好回港的機票後，跟隔壁鄰居太太安妮卡打了個招呼，希望她在我們遠行其間代為打掃房子的公共地方。

我們的新鄰居安妮卡，身材高䠷，舉子優雅，是兩子之母，從一開始已非常友善。平日總見她笑容可掬，每次聊起什麼，都總給人非常真誠的感覺。一直以為作為醫生太太的她，一定跟我們的世界距離很遠，但近半年熟絡了一點，多說了點自己的生活，才驚覺我們都在為自己的新生活努力。

九月底自己一口氣從巴登開了兩個半小時車回到古素，踏進家門前碰巧遇上她，便興奮的與她分享了我這最新「個人成績」，沒想到她竟說自己還沒有試過開那麼遠的路程。

原來，除了跟肥仔一樣愛足球愛運動但極討厭葡萄牙球星 Ronaldo 外，她，跟我一樣，都是開車新手。來自匈牙利大城的她，很久以前考了車牌，但在老家大城上班外出，用公共交通已很足夠。放棄銀行工作隨夫攜子到英倫生活的兩年，外出都靠公車。但再次隨夫移居到德意志前，丈夫慎重的提醒過她，到了德意志，便非自己開車不可。就這樣，很不情願的她，兩年來，一直努力的開，除了初搬來時小兒子開車門用力過度把鄰居的車擦花了外*，她，只出過一次自己撞牆但無損他人車子的意外。

年初請她幫忙打掃公共地方時，說起工作，擁有數學教師資格的她，原來正在離家挺遠的一所特殊小學當代課老師。她興奮的告訴我們，九月份開學後她很可能得到學校聘用為正規教師，雖然不太喜歡那所學校，上班的話也完全沒有時間去跑步，但很可能會接受學校的合約，因為她實在希望工作。我們聽到，當然也替她高興，並祝她好運。

九月份再次在停車場遇上她，問起近況，才知道那正規教師夢，早已泡湯。原來學校根本不能聘請她為正規教師，因為她欠了一紙德語證書。要得到那證書，她必須在離家百來公里的大城上為期一個月的密集德語課，棄下孩子家庭把課上完，就真的能通過那近乎以德語為母語的水平試嗎？？她少有的反問道。

第一次看到她有點生氣並非常無奈的樣子，我，實在不知該說什麼。。。於是，只好近乎自我安慰的跟她說，那，就好好享受夏末和空閒的時光吧﹗

*我們的車位實在有點窄，所以我每次泊車時都會戰戰兢兢。

十月中旬

我其實很怕鞋子沾得滿滿是泥的感覺，所以秋天有雨的日子，一般都不會進森林，也不踏草地。但人生苦短，哪能怕那麼多？踏過泥濘又如何？若能在冬來前多看幾眼仍然青翠的小肥林，不是很值得嗎？十月中旬的某天，就這樣，跟他各走各的，踏進了小肥林。

漫步康斳

自搬到新居後，實在遊了不少車河。康斳這小村子，仍屬我最愛的小村之一。

剛過去的週日天氣好得不得了，到康斳附近的田野去散了個步，

快十月盡頭仍能享受一個下午的和暖日光，實在感恩。

這一遍風景，看了快一年，仍沒有看膩。

我跟他說，或許有天，我會搬到小如康斳的村子去找我的安寧日子。

跟黑森林最不同的，除了無盡的田野，還有色彩奪目的各種昆蟲。

這隻黃得有點不真實的勤快小蜘蛛，搶眼極了﹗

一遍又一遍的芥蘭頭飄香﹗

* 康勤這名字，想了一天仍覺得不太合適，所以改成康斳，更有農村氣息。(地名當然都是我自己起的啦，因為我愛起名，也覺得谷高地圖的中文地名不是累贅便是有點慘不忍睹。)

小肥林

秋到來已好一星期了，一直沒有打開電腦，連面書也少上，因為實在覺得要把生活還原，要自己過得實在一點。

新居後邊叫肥林的小森林，小區的街坊都愛往那兒去遛狗，一年前入伙時跟自己說好要在夏季乾爽時進去走走，夏來後，卻因為一想起一森林的狗糞，便提不起勁進去。終於在夏季快到盡頭時一鼓作氣的走了進去，才驚覺我把這遍綠與街坊們都誤會了。

小肥林完全沒有我想像的亂七八糟。因為不同的樹木密密麻麻的長在一塊，秋來後簡直就是一天一地的秋色，跟我在黑森林所認識的單一、除了松樹還是松樹的陰森巨林非常不同。輕鬆的走十來分鐘便穿過了肥林，迎來是豁然開朗的田野與漫長但沒有難度並遠離車道的遠足山徑。

在古素住下來一年，實在越來越喜歡這兒的人與環境。我對開車的恐懼，也因為這兒比較清靜的鄉道與公路、及友善的鄉間駕駛人而大大改變。肥仔仍努力學著在我開車時閉嘴安坐，而我，也發現獨自開車時我的信心與表現都比有他在身邊時好得多。所以，有時我會會獨個兒出車去鎮裡買東西，有好幾次，我更獨個兒去練車，九曲十三彎的山路、從未去過的地方、入黑後的鄉道、一口氣180公里的路程，原來我都能獨個兒完成。覺得自己應付不了未知的路段的恐懼，就像想像中臭氣昏天的小肥林，只要放膽踏出第一步，原來並非什麼回事，甚至會讓自己嚮往非常。

我要繼續加油，一定要繼續加油﹗

英倫叔叔

從英倫回來好一陣子，其實仍很回味那短短兩星期跟肥仔叔叔與嬸嬸的相處。

上次跟他的叔叔嬸嬸見面，已是好幾年前，他們特地到德意志來探望住進了精神病院的肥仔老爸，那短短的一星期，他們就住在我們荒野街的家。

這次在他們家待的兩星期，在兩老年前大病一場後，實在難得。肥仔的叔叔雖然常常聲大氣粗，但其實是個既柔情似水又細心體貼的男子，退休後把家裡的大大小小都打理得非常完美，讓妻子下班什麼也不用管，除了坐下吃天天新款的晚餐。平常在家裡總像大王一樣的他，每當說錯了話卻馬上變成小丑，這方面，實在跟肥仔有八分相似。

我們在他們家的兩星期，實在把他們兩老忙壞了。為了我們，極需要減肥的兩老先放下了自己的地獄式減肥餐單，與我們一起大魚大肉，我怎麼說他們也不肯改變主意。叔叔愛屋及烏，每當我說想要 / 需要什麼時，都盡可能馬上滿足我，若肥仔有他一半的貼心，就好了。

離別時我特別叮囑他們，要好好保重，希望很快便會再見。

[圖︰英倫叔叔家中貓咪的睡姿]

安雅與公雞

從英倫探親回來後洗了很多天衣服，還花了不少時間把照片上載面書給英倫的親友，天天一邊忙著瑣事一邊心情焦躁，很想好好的坐下來做點自己的事----首要的，當然是完成安雅與公雞。

最後用了一個週末，終於把那可惡的公雞畫畢 (可惡在牠的毛實在太太太多，畫得我極度氣餒﹗)。全不知情的小安雅媽媽一眼便認出女兒和女兒的公雞，這次雖然自知有很多地方仍需改進，但以我生疏的技藝而言，還算可以吧。

完成安雅與公雞好一星期，心裡一直著急，因為我仍未遇上下一張讓我有動力提筆的照片。

眾裡尋他 / 她，希望能在我的手再次變得生硬前遇上吧。*

*其實也不是沒有好照片，只是難度都太高了，近來有點累，也懶，想找些容易一點的去練習練習。

P.S. 我已不太新的新書桌，肥仔特地應我要求為我做的，簡直就是一目了然，小得比兒童書桌還小，但那正好讓我改不了的凌亂有個譜。桌底還有個特長小格讓我存放我的 A2 畫本呢。實在喜愛。

滿載歸來

這次幾乎沒有計劃的英倫之旅終圓滿結束，星期天從英倫南岸 Dover 港坐大飛回到歐洲大陸，一路上順利得連最後回家的六小時車程也幾乎零塞車。

說滿載而歸，真的沒多誇張。我們的小車往法國 Calais 坐船時仍能載上一個順風車客，回程時卻半點位置也沒有，連鞋子也快差點擠不進去。幸好露營設備與衣物都只帶上最最最簡單的，要不，大概要像許多旅客一樣，棄用他們的倒後鏡。

從古素開車到 Calais ，我們選擇避開布魯塞爾，改經盧森堡、比利時，卻因為選錯了星期五出發，在德盧比法四國的公路上都屢遇塞車，最後晚上九時多夜色漸濃時才到達 Calais 市郊的營地。還好當地營地多的是，我們又添置了不消數秒便能打開的 pop-up 帳篷，肥仔停好車後直奔浴室洗了個快澡，連晚餐也沒吃便倒下睡去。本來我還想到步後去看看 Calais 日落時份的海灘與白色懸崖，看來只好留待下一次了。

Calais 這個已聽了好久的名字，出發前一天深夜在網上搜了一下，找到的圖文都與難民潮有關，嚇得我幾乎整夜無眠。其實 Calais 外圍的小村小鎮非常寧靜漂亮，除了小農舍外還有很多華麗的古老大宅。而大城本身，我們連半步也沒進過，因為市效的道路直接與港口連接，那些叫人進城後必須把車門車窗上鎖的忠告，幸好我們完全用不著。

坐大飛過英倫海峽，船程一個半小時，當然完全沒有真大飛的顛簸，感覺眨眨眼便過去了。肥仔從小到大往英國探親都是坐這條航線，當然半點也不感新鮮。我，於是跟其他興奮的乘客一起在夾板上拍照、看海鷗、吹海風，並悄悄的希望船不要那麼快到達彼岸。

本來一星期的探親之旅最後變成了十二天，肥仔的英國叔叔與嬸嬸住在北約克郡，孩子們都住在同一小區內，所以肥仔的堂兄與堂妹，都趕在下班後或週末一家大小的到來跟我們聚，他的嬸嬸說平日家裡都比較安靜，孩子和孫兒們一星期就過來一兩次，這十來天卻幾乎天天都是一屋子的人，一屋子的笑聲連連。

看到叔叔一家三代同堂十七、八口子的熱鬧，還有滿街友善甚至熱情的英國人，肥仔一直想離開德意志的願望，又強化起來。我，儘管首次英倫經驗讓我很喜愛英國，但暫時實在沒這個力氣再連根自拔一次。還好有寒冷多雨的英倫夏季讓肥仔清醒一下，明白在可見的將來我是不會與他合奏移民狂想曲的。

收穫，除了滿滿的美好回憶與大堆照片外，還有二十多本的二手書 (才 27.4 英鎊，很多都像新的一樣﹗)*，好些他/我愛的英倫食品、一大堆堂妹送的英倫糖果與啤酒，還有意想不到的十公斤柬埔寨香米 (1.3歐一公斤，實在太便宜)、幾種印度香料、和兩公斤蕃薯﹗**

*因為沒想過區區一個小鎮都有十所二手店和一所質素很不錯的二手書店，這回實在逛得有點倉促。下次再到英倫，我必定會來個三兩天的獨腳二手(書)店時光，可以一整天慢慢看慢慢挑。 :D

**不是德意志沒有，只是比德意志便宜 50%，所以就帶點回來試試。這次到英倫的其中一個意想不到，就是發現當地好些物價 (日常食品) 都比德國便宜 (啤酒除外)，還有很多這邊沒有的蔬菜與肉類，品質感覺也比德意志好，我還一直以為德意志是價廉物美是天堂呢~~

Updating...

搞了好一會，終於成功開始更新我們的汽車導航。這東西有永久免費歐洲地圖更新服務，當年衆裡選它除了品牌外更因為這項永久免費服務實在吸引，但買回來後我卻變成永久免費也不更新，真的好笑。

很快便會坐大飛到英倫去，說了好久的行程，今次終於成行了。英倫我們其實都沒太大意欲去，因為那邊實在冷*。今次鐵定北上英倫，全因肥仔的英倫堂妹宣佈要結束多年的愛情長跑，邀請我們一同去見證她的人生盛事。

去，當然是一開始便答應了。但如何去，卻遲遲未有定案 (遲得準新娘子在婚禮前十來天來訊問我們打算什麼時候過去，說她都等不及了。我們當下還沒有確定任何行程，搞得我這個「聯絡人」不知如何回覆才是)。這陣子的我學著不為他著急，也盡量*不*盡心盡力計劃二人行程。腳步與脾氣都放慢了，為計劃行程而吵鬧的機會也大減。兩個人的旅行，堅持要兩個人一起計劃，於是，明明在正常人眼中已非訂票不可的時候，他愛理不理的盯著電視，完全對我當下因網上訂票而問他的問題聽而未聞，我便乾脆關掉網頁，等他看完電視問我訂了怎麼樣的票時，我事不關己的說什麼也沒訂，因為同行者雲遊去了公仔箱 (！)。

本來我是建議帶車渡海往蘇格蘭，再從北往南的走一圈，途經約克郡時留八天十天參加婚禮並跟親友來個久別重逢 (他廿多年沒見堂兄弟姐妹)。但最後因為他的遲遲未決 (因為忙著跑步忙著踏單車忙著看足球賽等等等而忘了)、因為他不想“反方向”開車、和因為他莫明奇妙的在人家婚禮前六天預約了物理治療，讓我決定還是要出手迫他訂票並決定起行日期。於是，有天下午，我開了又開很多的網頁，讓他一睹從古素往約克郡的所有可能途徑與價格，看完了當然眼花撩亂難以定案，討論了好一會，最後我們竟不約而同的覺得，別人眼中可能最複雜最辛苦的路線-----自己開車經法蘭西坐船到英倫，再“反方向”開車北上到約克郡-----比坐飛機或大巴都要簡單、舒適及好玩。

這其實有點難以理解，但我們決定路線並訂妥船票後不消一夜便莫名的興奮起來。現在汽車導航終於成功更新，我唯一的顧慮 (迷路！因為今次決定不帶地圖集上路)，總算解決了。

*昨天古素經歷了四十度的高溫，但他堂妹住的小鎮，卻只有廿四度！下星期還會轉涼呢！

混醬季節

搬離了黑森林區，自去年入伙後在古素附近一直找，也看不到甜櫻桃樹，就是酸的，也只有零星的三數株，還在農田中間，所以我早已打定輸數，今年，大概不會有自家出品的果醬了。

但某週末看到草莓和有機奇異果清貨大特價，看它們還好好的，不忍不買，買回來肥仔卻說不夠甜不吃，我想了想，不如來個草莓奇異果混醬﹗這個試驗品出來的味道奇清新 (奇異果的份量不能太多，要不成品顏色便會不好看)，只是我的果醬糖下得較為輕手，所以成品比較流質，肥仔說沒問題，用來配 Vanilla 雪糕最好不過﹗自這混醬出現後，不愛吃 Vanilla 雪糕的我，也吃起它來。

麵包的威力

昨天晚上警告他，若不清理已用了三天的切麵包砧板，明天便不會有新鮮麵包出爐。

這種本來只對五歲孩子有效的威嚇，用在他身上，效果竟然不錯。早上起來見廚房突然乾淨多了，兩塊沾了果醬的砧板洗乾淨了，麵包刀也回到刀架上，連只可手洗的酒杯、湯碗都洗得乾乾淨淨。

我半句也沒有讚他，因為我覺得這是他的責任，但趁他去跑步時，混好了粉團 (他以為跑完步回來便有新鮮麵包吃，這當然是妙想天開啦)，做好了晚飯便送粉團入爐，吃過晚飯麵包便剛好出爐了。

這次繼續用上次的食譜，只是鹽改為八克 (差兩克味道原來可以差很遠﹗)，一半的麵粉用有機白麵粉，另一半用有機全穀二粒麵粉 (Emmer)，還加了一大把野馬鬱蘭 (Oregano)，也換了個較寬的容器作 dutch oven，以攝氏220度在容器裡焗了45分鐘。

成品出來當然滿滿野馬鬱蘭香，但二粒麵粉的味道，卻不明顯 (可能本來就沒什麼味道？)。這次的成品，肥仔讚口不絕，說是自從我開始做麵包以來最最最好味的一次，野馬鬱蘭簡直香到天上去，以後就用八克鹽好了云云，試過味後還快手快腳清理掉今天晚飯後一灶台「走漏眼」的碗碟與廚餘垃圾﹗

It's bread time...again!

本來已想找一個全新食譜看看成品出來會否乾一點，碰巧昨晚在 Wikipedia 看到的免搓麵包食譜麵粉跟水比例跟我在 You Tube 上找到的截然不同 *，於是坐言起行，決定即晚試做。

維基上的食譜要求 400克麵粉、8克鹽、1克酵母，及300毫升水，我當然又自作主張改動改動 (但不敢改動太多)，變成︰250克全穀麵粉 + 150克白麵粉、6克幼海鹽、2克酵母，及220毫升暖水 + 80毫升我最愛的白啤 (Hefeweizenbier)。凌晨一時快手快腳把材料混成粉團，第二天四時半練完一小回車回來，便進行第二次發酵，六時半剛吃過晚飯麵包也剛好出爐了，因為看上去底部好像不太熟，我把麵包反轉並以 dutch oven 多焗了二十分鐘，即合共五十分鐘。

這次的粉團雖然奇濕，但造型時還算可以，沒有濕得出現失控狀態。出爐後馬上用牙籤剌進中心，仍像以前濕濕潤潤的，但看到它頂部裂得那麼漂亮 (我在入爐前用剪刀在頂部剪了個星型﹗)，已讓我心花怒放了。到晚上九時，肥仔借故說有點餓，想吃點麵包，切開一看，嘩，不得了，成品鬆軟如海綿 (以前的都很結實，表皮也爆不開，不知是否因為今次用了 100% 小麥麵粉原故)，味道也很不錯，這個食譜絕對值得一試﹗

*You Tube 上找到的英語食譜麵粉跟水比例一般為 2:1 左右，這個新食譜的比例卻是 4:3。

包啊包﹗

雖然一直覺得自己在烤蛋糕與麵包上實在沒有天份，因為很多次照食譜做蛋糕都總離奇的烤出石頭來，但前陣子貪玩買了一包 bread mix(還要是肥仔不愛的 Sourdough﹗)，讓它在家裡呆了兩個月仍未入爐，覺得自己有點過份，於是，決定就只此一次，再烤出石頭的話，就以後都不再烤了*。

結果，當然滿意非常，連不吃 Sourdough 的肥仔也大讚好味 (當然不是我的功勞)，所以才出現了第二、三、四、五、六次，雖然並非次次都盡如我意，但肥仔都總說比街外買的新鮮好吃得多，每次出爐後都急不及待要試味。

除了第一次用 bread mix 外，其他幾次都是用網上的免搓食譜，除了最基本的麵粉、酵母、水和鹽外，完全沒有任何化學劑 (我那包廉價 bread mix 還是有點看不懂的成份的)，功夫少，味道比超市麵包好 (原來超市麵包很難吃....)，成本也比超市最便宜的「即烤」麵包更便宜 (當然我沒算電費，但我用的是小型焗爐，理論上耗電量有限)，而每次也可以換點新材料 (說的當然是不同種類的麵粉)，加點新內容 (如太陽花籽、香草、橄欖等)。最最最好的當然是，終於可以超低成本吃到有機全穀麵包 (在德意志買有機麵粉原來很便宜)﹗怪不得那麼多人願意花時間功夫自己烤麵包﹗

前天烤的，第一次用上了有機蕎麥粉，又用上了啤酒發酵，只可惜鹽的份量比我胡亂的減了，所以出來的成品淡而無味 (我覺得啦)，但咸蟲肥仔竟還吃得津津有味，實在讓我難以理解。

唯一仍未解決的「問題」，就是我烤出來的麵包中心部份總是微微的濕、表皮也不怎麼裂開，若是蛋糕的話，就是沒烤透要再多烤一會，但我的麵包就是再烤十數分鐘，裡頭依然濕潤，肥仔說他不覺得那是問題，軟軟潤潤的很不錯，但麵包店的成品好像都不會這樣，氣孔還又多又大呢﹗明天可能試試新的食譜，看看能否改善改善。

* 其實我從來沒烤過麵包，但蛋糕就真的失敗多於一切，所以搬家時連 hand mixer 也送了去二手店﹗

土耳其先生與母親

二零一五年二月底的素描，原來用了近八個月才完成，那些日子，實在不想回首。在網誌裡怎麼找也找不著，大概是是漏了「上報」吧？

鄰居土耳其先生與他過世不久的母親，他特地請我替他畫，雖然只送上照片沒說什麼要求，但他口中的她，永遠是明理善良的，所以我把他們畫得比原照親密得多。

送到他手上時，他好感動，我說畫得有點不太像 (感覺實在生硬，不過怎麼說也是第一次畫老婦人與男人，要放自己一馬)，但土耳其太太卻說，簡直跟她真人一模一樣。

安雅與公雞

上次來一筆，原來已是十五個月前的事，那時候還沒有想過可以搬家，現在，新家新書桌新心情，讀到一編有關「拖延病」的最好治療方法就是哄(騙)自己把一直拖著不做的事情做五分鐘，之後，就會一發不可收筆。

安雅與公雞就是在這樣的情況下開始，其實想畫安雅已想了好一年半，想畫成久違了的 A2大小，但，每每看到還沒開封的畫本子，便怕害自己做不好。斷斷續續的畫了兩天，還算滿意，雖然老實說不太像當事人 (因為眼耳口鼻都畫錯了﹗)，不過，就是這樣才要多來幾筆，希望會陸續有來吧﹗

說好了的窮遊日本．遊玩編

其實東瀛窮遊還沒記完，但家中的日本熱已大減，所以就隨心記記好了。

窮遊人士的旅遊點，當然主打不收入場費的，其中包括所到城鎮的大街小巷，我最愛走進老店小店尋寶，碰巧日本塵封的老店小店多的是，有些塵封到一個地步，好像閉門十多年無人打理一樣，他們如何能生存於現今世代？我實在很想知道。

除了逛塵封小店，當然還有公園。基本上我們每到一個地方，都會去走走當地的公園。今趟最愛的，當然是京都的鴨川河的河畔公園。根據河畔指示牌，這河畔公園全長 11.3公里，我們前後大概走了三公里左右吧 (連來回約五公里)，我們走過的每一段，都非常可愛，在繁華的京都市中心竟然有如此靜地讓人看書、溜狗、踏單車、野餐，更有數不之盡的草坪讓孩子們玩，城市規劃者實在貼心。

付入場費的地方，我們只去了三個，第一個︰姬路的白色城堡，不能說不值得去，但遊客實在多，在內花了好幾小時，出來後走進城堡旁邊免入場費的姬路神舍，既古樸又空無一人，那一刻的寧靜，終於讓我覺得自己真的身在東瀛。

第二個付入場費的地方︰姬路市外的書寫山。位位一千日元的這個費，叫奉獻，在山林入口有僧侶在小屋內雙手接收，不付不知能否入山，不過無論如何，這山，值得一遊，有機會再去，一定要試試徒步上山 (當然早起是大前題)。(我們去的當天整天下著毛毛雨，大概因此人流較少，甚有包場的味道﹗)

在京都待的三天半完全沒到收入場費的地方，出發前在網上找來一張免入場費景點名單，到步後請旅遊局的小姐把十多個地點一一在免費地圖上點出。除了在下鴨神社，參與過偶然遇上的際禮，幫忙神舍把石頭運進內殿後 (或可能是為自己祈福，我實在是不求甚解，哈哈)，付過十日元成奉獻後每人喝下一小杯清酒以示禮成。喝過那小杯後，肥仔就再沒讓著要買清酒回德了，這十日元，實在花得超值，哈。

第三個付入場費的地方︰彥根城。其實去畢姬路城後，我實在沒意欲去彥根城，但城堡狂肥仔說他非常想進去看看，好吧，一個多小時的隊我們就 (在日本的最後一天) 排了，我終於有點時間寫寫明信片 (﹗)，進去後擠得水洩不通，還好主要是日本遊客，都非常禮讓並安靜。非去不可，原來因為他想看看聞名不如見面的武士甲衣‥‥‥天啊，他早點說的話，我會建議先到彥根城的博物館走走，甲衣多半存放在那邊。不過呢，我們遊彥根的當下主要只有日本遊客，儘管人流實在多 (進古城的車路塞得車子完全走不動，幾個停車場都滿滿的)，但跟日本人一起遊城中的古園林，大家都很安靜，其實還算挺舒服的﹗

千日好

其實新居還有很多東西要弄，相架和好些東西都仍封存或堆著，長長的鏡仍沒想好如何安置，廚櫃還有一成未出現 (即一個 25cm 寬的「洞」，不過我沒打算再催他了)，地庫儲物室，就是眼不見當不存在啦。上星期一鼓作氣終於把陽台收拾好，肥仔把剛入伙時買錯了的高身木架一開二，成為陽台花架，我挑了幾盆理論上很易種的植物成為陽台新住客。暖和的日子在外邊坐坐，看山聽鳥看風車，感覺實比剛搬進來時舒適多了。

從香江回來三星期後，他用了一個早上便把我說過幾次想要的小書桌做好，已不再讀書的人幹嗎要兩張小書桌？我不斷問自己，但看著書桌完成，我還是挺高興的。

年初從山下小超市買回來的白蟬花，本來滿滿快要開的花蕾，被我這黑手把水澆到花蕾上後，傷亡慘重，上網看才知此花之蕾極為忌水，我以為它最後又會像我以往的盆栽一樣白白被犧牲，沒想到它活過來，不但長出不少新葉，上星期還開出一大朵花來﹗此花之香，跟中國茉莉有過之而無不及，香得我在它盛放的兩三天，不時走出陽台去嗅它。

忙著吃

原來網誌一擱便廿五天，我實在有點快樂不知時日過。不過這樣也好，每天都忙著點什麼，儘管在別人眼中我可能非常不善生產，或簡直是蛀米大蟲，但生活是自己的，最重要自己感覺良好，並對得起自己及身邊人。

指定睡覺時間快到了，先送上圖，文字後補︰

左上》》薯仔沙律﹗一聽到我說要做這個我從來不做的沙律，肥仔馬上歡呼。從來不做，因為我實在不愛沙律醬，薯仔沙律好像不能沒有沙律醬，所以我家只有薯蓉，從來沒有薯仔沙律。這次自發性做起來，因為想通了，沒有什麼是不可或缺的，於是把法國薯與椰菜花及紅蘿蔔粒按各所需時間一鍋過煮熟，再用叉略為壓碎，另把 (被急凍多月必須吃掉的) 法國火腿撕碎再烤至金黃微焦，薯菜跟火腿合體後加入鹽、胡椒、朋友送的南法香檸芥末和少許牛奶，實在方便又好味﹗

這陣子實在想少吃咸死人的煙肉粒，用烤過的法國火腿 (味道較德國火腿淡得多) 作替代品，實在不錯﹗

左中》》偽海鮮丼飯。在關西試過海鮮丼飯後，我們當然都念念不忘。這陣子幾乎天天電視送飯 (歐洲國家盃嘛)，我做的晚餐都必須一碟過又不需用上刀叉。上次從法國買回來的急凍蝦也得吃掉了，又有三文魚與魚子醬，把冷飯以壽司醋、糖、鹽調味，煎一個偽玉子燒放涼後再切碎，之後盤底舖飯，上面隨意的舖上各種海不鮮材料、紅蘿蔔絲及炒香了的芝麻，入口時真的讓我想起日本的味道﹗

左下》》味噌湯飯。回來後常吃的早 / 午餐，肥仔不愛味噌湯 (除非我用蝦頭煮湯底)，所以從日本帶回來的兩公斤味噌，看來可以吃好久好久。 :D

右上》》懶人足球餐﹗完全沒有菜只有少許自家做的士多啤梨果醬，但一餐半餐這邊，他吃得高興我又沒什麼功夫，就先不要想營養不營養啦。

右中》》壽司﹗﹗我終於會做啦﹗﹗﹗原來其奧妙在於 (人所皆知的) 飯的調味，以前不看食譜亂來做不好是當然的啦﹗

右下》》繼續泡菜。回來後因為買不到大大根的白蘿蔔 (聽說那時還不是季節)，便想起白蘿蔔實在不是德意志超市恆常出現的蔬菜，要全年隨時有蘿蔔泡菜吃，只好另找替代品。櫻桃蘿蔔是再小的超市也必定全年有售的蔬菜，我偶然到 K-land 超市見清貨特價 0.07歐兩大束，便興奮的帶了六束回家作實驗材料。結果味道當然不錯，沒白蘿蔔那麼辣，但一次過不能做太多，因為放久了櫻桃蘿蔔會褪色，賣相會變得有點慘淡﹗

說好了的窮遊日本．交通編

上次到日本已是小學畢業那年，第一次走出香港，跟旅行團的我當然只記得住過哪裡、看過什麼景點及看過什麼電視節目。這次人大多了，又是背包自由行，一路上的安排都只能「食自己」，看的當然多很多。

從機場往我們的第一站姬路，在香江買的關西旅遊指南說可以坐火車，最好買什麼什麼火車證。我到機場的訊問處一問，明明要下班的職員小姐細心的告訴我們︰有大巴直達，每人 3300 日元，半小時後便開車了。這比火車直接的路線  (儘管比火車貴 500 日元) ，大型行李也可以寄存在車底 (更有行李認領票)，怎麼旅遊指南卻沒提？自此，我便基本棄用了那一百蚊關西指南了。(也因為後來的路線實在太簡單了)

大巴比預定時間提早一分鐘出發 (回程時也一樣﹗)，還好我在出發前十分鐘已拉肥仔上車 (肥仔還想上完廁所再去找便利店買香口糖‥‥‥)，日本的準時，看來實在不是開玩笑的。大巴看上去像八、九十年代的車種，但車上設施卻依然新淨非常，設備完善得讓我驚訝，因為每個座位不單設有飲品架、電源插座，插座還有兒童保險裝置，怎麼那個年代已那麼先進？

常無聊地憂慮的我，一開始還有點擔心交通費會超支。吃的可以省，交通再省也不能遠道赴東瀛卻只遊一、兩個地方，所以仍未出發已決定，我們只坐最基本的火車，完全不坐含附加費的快車。之後糊里糊塗的找到 JR-West 的票價網，實在一天光晒﹗原來日本正常的火車，比德國便宜得多﹗本來就愛坐慢車 (因為可以看風景) 的我們，沒打算以九天半遊整個或半個日本，所以沒必要坐新幹線這類燒錢列車。而火車證，因為怕回不了本，也不想有回本的壓力，就決定不買算了。

第一站的姬路，我們選擇從火車站走路到城堡去，其實不過十來廿分鐘的路程吧，邊走邊看眨眨眼便到了。第二天坐共車到書姬路市外的書寫山去，車資，單程每人二、三百日元吧 (車程四十分鐘吧？)，跟香江相比，那已是過海巴士或"長途"火車的車資，但比起德意志，那實在太便宜了 (我們坐火車往走路也能到的鄰鎮也要兩歐﹗)。這，是我們意想不到的。日本的市內交通，就連京都在內 (公車日票只需一千日元，即七歐左右，可以一整天在京都任坐﹗)，竟然都比德意志便宜，不是說日本很貴的嗎？

唯一我覺得有點貴的，就是上下山的纜車。第一次在姬路市的書寫山坐了一轉，單人來回票要九百日元，我在旅遊局問，不到五分鐘的纜車車程，徒步上山大概也用不了多久吧？當天早上下著毛毛雨，於是職員緊張的跟我們說︰下雨啊，徒步上山太危險了﹗到後來在琵琶湖區又有上山的機會，我們選了只乘纜車上山，之後花半小時走下山，才發現山路非常好走，日本的山林，更是不可錯過的幽美﹗有機會再去日本，上下山我們大概都會選擇走路。

從姬路往第二站京都，唯一一次上錯了火車。票務、清潔兼廣播員到來查票時，對著我嘰哩咕嚕的說了些什麼，我只好以英語說︰對不起，我聽不懂日語啊。有禮的票務員明白後，便從他的百寶袋中取出附有幾國語言的小卡，告訴我們坐錯了車，要付車資的差額。(怪不得列車開得那麼快﹗座位也又寬又舒服﹗) 我們當然嚇了一跳，但車資差額當然不會付 (哈哈)。擾攘了一會，票務員竟然走了 (去做廣播)，再回來時給了我們一張轉乘指示，請我們於下一站下車，之後，便提著他的地拖，又繼續他的工作。讓我們驚訝的，不單只他的一身兼數職，還有他的敬業精神，徒手也要把粘在地板上的香口糖清除，敬佩得肥仔馬上雙手為他送上濕紙巾。(所以列車離站時他有特地向我們揮手鞠躬。)

從姬路經京都到彥根再回到京都去坐大巴返回關西機場，我們都只坐沒有附加費的「新快速」或「普通」列車，連最後兩天因帶來的日元都 (被肥仔的 shopping) 花光了又碰上是公眾假期而得四出奔走找兌換店，兩人九天半內淨火車開支也不過 13,820 日元，回頭看選擇不買任何日本西火車證，實在是對的決定。

說好了的窮遊日本．住宿編

托朋友把往返日本的機票訂好後*，我再三向肥仔強調，聽說日本很貴很貴，尤其交通酒店，緊記我們是窮遊，到時候別嚷著要買什麼紀念品，或餐餐要上靚靚餐館啊﹗

出發前其實有丁點憂慮，尤其聽過朋友的忠告後 —— 日本所有東西都非常精緻，四處都是難以抵擋的誘惑 (他們都知道肥仔是大洗王)。但我又真的什麼也不想管，所以最後還是決定不預訂酒店，以萬五蚊換成日元，再帶點後備歐羅，到步再算。大家都覺得我日元帶得不夠，不預訂酒店更是非常不明智，但兩成人留日才九日半，怎可能不夠？？

毫無東瀛經驗的我，豪氣的說到時候住情侶酒店吧，反正這是我們的相識十週年之旅﹗網上見情侶酒店的房間與設施都非常吸引，比正常酒店大得多，又有按摩浴缸，價錢還比正常酒店便宜三到五成，實在不妨一住﹗

因為睡眠對肥仔非常重要，我心裡盤算，抵達的當晚如果可以，還是進市內找酒店好好睡一覺。在機上坐我們前面的三位青年正討論行程討論得興起，我便厚著臉皮問︰請問下機後有什麼途徑進大阪呢？三男孩聽著我這一問，驚嚇後都暗笑起來，其中有點串的一位更反問︰「進—大—阪——？﹗」原來，我們的航班抵達前數小時，進城的尾班火車早已開出，要進城，明天請早。聽起來有點可憐，但其實大阪的機場，已算很好睡。下機已是凌晨二時多，機場內仍有一餐廳營業，讓我們喜出望外，吃過不太難吃的夜宵把行李都存進儲物櫃後，便跟全機人一起，睡機場。本來我還擔心他睡不了機場，但大阪機場的長椅都軟軟的，也非常乾淨，因為行李都在儲物櫃內，那一覺，我睡得非常安心。早上七時多，才朦朦朧朧的被人聲吵醒，慢吞吞的梳洗後，再把肥仔送進機場的 lounge 裡，付了半小時的費用 (310日元)，讓他在裡頭喝他沒完沒了的咖啡 (因為是限時任喝，以他的晨早咖啡吞吐量，算起來比麥記便宜﹗)。半小時後看著他精精神神的走出來，還說那兒的咖啡很不錯哩﹗

我們的第一站，肥仔堅持要先到姬路去，因為他很想看那白色城堡。說要住情侶酒店，其實是認真的。在姬路的旅遊局問過正常酒店的資料後，肥仔便拿出我預先儲存了在平板電腦的情侶酒店資料，希望職員幫忙問價甚至訂房 (旅遊局的職員是會報上當天各酒店的價錢，更有替我們致電一所三星酒店問訂房情況，但後來經驗告訴我們，問價的話還是直接到酒店去比較準確)。一說到情侶酒店，女職員便紅了臉，我們只好解釋我們是窮遊夫婦。職員抱歉的說他們不能替我們訂這類住宿，只可以告訴我們如何到那兒去。聽到坐一輪公車後還得走路才能到達，感覺離城堡也挺遠的，想著晚上十時 (有房的話) 才能租住，翌日中午十二時又必須遷出 (以方便清潔)，便叫我們打起退堂鼓來。於是最後在姬路住進了連鎖酒店 APA，雙人間才 9000 日元，城堡、火車站與購物街都離酒店不遠，算是我們日本之旅第二便宜的酒店 (但房間也是我們住過的五所酒店中最小和最陳舊的)。第二天再到旅遊局問東問西，那位職員當然認得我們，還關切的問我們最後住到哪裡去呢﹗哈哈‥‥‥

在姬路留了兩天，再乘火車到京都，遇上日本人的黃金週，只找到當天的酒店，因為第二夜的房價突然爆升，我決定另找一所，幾經辛苦，二人一(迷你)傘雨越下越大的情況下(在非旅遊區)走了好一些路，最終在離京都火車站不遠的小街，看到一所外表陳舊的旅館 (原來是二星旅館)，進去一問，每晚每人盛惠九千日元﹗比起京都的第一夜，三星酒店的雙人間也不過七千日元，這小旅館實在貴得有點離譜。但既然來了，就看看房間吧。一看見是榻榻米，私人浴室與洗手間是分成三個房間的，空間比三星酒店大得多，肥仔當然馬上愛上。我其實 (一點也) 不愛講價，但天色已晚，走了幾小時仍沒找到什麼，明早 check-out 後再找，心想找到的可能性只會更微，於是厚顏的問房價能否減一點？卻被禮貌的拒絕‥‥‥我想，唉，好累，就住一晚吧。肥仔聽了，才住一晚？為何不住兩晚呢？那麼漂亮實在不貴啊﹗我，當下呆住了，滿頭問號加零星火團︰不貴？？﹗﹗

最後大概實在太累，心想在門券與吃上省回來，第二天不用再浪費時間去尋找酒店 (找不到的話我誓言會離開京都，儘管那非常可惜)，一早起來搬過酒店後便可直接去玩 (小旅館跟我們當晚的三星酒店才差一條小街，旁邊又有本地人超市)，這旅館雖然實在貴，但就只此兩夜吧。

付好了兩夜共 36000 日元的房價**，離開小旅館後肥仔當然非常高興，我說，那是三。萬。六。千。日。元。啊。大。爺。我們明、後兩天都得非常非常省。他，卻呆住了，問︰那是多少錢其實？七算的話大概二千五蚊，即二百五十歐左右，不算貴吧？我沒好氣的答道。只知我們的預算是一萬日元一夜的他，馬上嚇了一跳，並問︰怎會呢？不是八千日元一夜嗎？？當下聽著，實在有點火，原來他是讀漏了 8000 前面那個 1 字 (﹗)，才誤以為是八千日元一夜‥‥‥這可愛但自小已有閱讀障礙的肥仔，有時實在叫我咬牙切齒。

這小旅館，其實是我們住過最舒適之一，雖然旁邊是巨型商場、京都塔與京都火車站，但晚上卻異常安靜，在外頭玩完回酒店不怕下錯車 (因為都在總站下車)，之後又可以到火車站內的伊勢丹百貨美食部或更近旅館的本地人超市尋食，回想起來，雖然 walk-in 得付原價實在貴，但還是挺值得的。

離開京都前，我們終於誤打誤撞的走進了聞名不如見面的情侶酒店。其實只是肥仔人有三急，見大堂沒人又有廁所，便匆匆進去。我在大堂無聊的觀看各房間圖片與價錢，因為同一房間出現不同價錢，實在想知如何計算，便叮了一下櫃檯上的叮叮，把躲在小房間裡的職員叫了出來。女職員看到只我一人，便驚訝的說，這是情侶酒店啊小姐，我只好說我老公快要來了，之後扮一無所知的問了問價錢與運作，才知原來另有價目表﹗一夜的房價竟然要萬多日元 (大概因為很近衹園)，職員更說因為黃金周關係，晚上十時開放後很快便會客滿，不能確保一定有房。

向琵琶湖進發，因為實在怕又再找不到酒店 (在網上找，怎的搜尋結果都被彈回京都區去‥‥‥)，所以中午到達湖邊城市大津後便馬上著手找酒店，但我們後來才知道，大津原來不是旅遊城市，所以最後幾經辛苦能找到兩個晚上的商務酒店，已算萬幸﹗

在湖區的首兩天，其實都沒有留在大津市。起行前我用谷高地圖看琵琶湖時看到一個叫

近江八幡的小鎮，四周都被稻田包圍著，山林裡又有大大小小的神舍，那不就是我們嚮往的日本鄉郊嗎？於是，沒多看資料，便決定要去看看。沒想到火車到達近江八幡站時眼前只見商業小城、百貨公司﹗我心目中的東瀛小鄉往哪跑了？但原來我完全搞錯了 (哈哈﹗)，這小鎮出名的並非稻田，而是水鄉古城，進入黃金周的第三天，見水鄉古城旁的神舍停車場濟得水洩不通，還有停車督導員在停車場內疏導交通，到來的私家車最遠的來自廣島、福岡 (我一些我從未聽過的地方)，看來這小城在日本國內算挺有名氣吧？

因為最後兩天的酒店還沒有著落，於是遊過近江八幡後，便決定趁太陽下山前到離水鄉不遠的彥根去碰碰運氣。彥根看起來只是個小城 (最後又是一個滿受日本人愛戴的古城，旅遊區比近江八幡更擠﹗)，所以酒店雖然不少，但吉房卻難尋。最後找到了一所挺新、離火車站也不遠的商務酒店還有一間半雙人房 (semi-double room，其實睡的也是正常雙人床，只是房間小一點)，當然馬上付款。職員在我付款後便奉上房間鎖匙，肥仔傻傻的接過便想轉身離開，我當然覺得什麼搞錯了，便說，我們是明天才入住，不是今天啊。那才發現原來職員沒聽懂 / 清楚我說的"明天"和"明天之後的一天"入住，日子弄錯了，職員誠懇的賠過不是並請我多付七千多日元，這，我當然不肯，但錢已付了，不住也不知能否拿回來，我也不想吵架，於是我只一直黑著臉搖著頭說，這太太太多了，可以減一點嗎？最後，職員也滿是歉意的說，兩天不包清潔，您多付四千八日元便可以了。這酒店算起來實在貴，但也必須說，我們盲摸摸的趁人家黃金周到日本去，還大膽的完全沒有預訂酒店，這破財之苦，其實都只能怪自己 (我當然怪肥仔啦，而他，是認真的明白，到某些國度旅行，是真的需要先前準備的)。

總的來說，這次我們九夜的酒店，平均每夜付萬二日元，以住宿的質素而言，相比歐洲大城的酒店，其實不算很貴 (我事後只好這樣自我安慰)。


* 得托朋友，因為我們都是恐龍，信用卡半張也沒有。
** 一時好奇上網看看房價，這小旅館，連私人浴室的雙人間原價 116 歐，今天特價 58 歐而已。唉，去日本的朋友，實在要預先訂好住宿啊﹗﹗﹗﹗

Just make a wish

終於又回來了，六星期突如其來的亞洲之旅過後。突如其來，因為本來並沒有任何打算遠行，遠方傳來的噩耗提醒了我，實在要及時行樂啊。

為著一個葬禮而雙雙回到久違了的香江，他沒能出席，儘管他很想去送別，但我實在怕儀式會讓他再次害怕起來。

難得一起回到香江*，又是我們相識十周年，便決定順道來個難忘的旅程。

因為一切來得非常突然，香江的機票訂好了一星期後便得上機 (本來是四天後﹗還好遇上萬分異常極度敬業的訂票小姐)，上機前又得把兩個旅程的細節定下、訂好。這一切，當然也得由我安排。一下子要計劃那麼多，我的壓力當然超標，肚子又重新拉起來。。。

他，因為一直也看不過眼我旅行前周詳的計劃 (其實只是路線、基本住宿、交通與開支預算吧)，便堅持這次用他的旅行方式，什麼計劃也不要，著陸後再算。廉航的機票，我當然沒有聽他的，都先訂好了最優惠的日子往返，旅程的日數定了，我心裡總算踏實一點。朋友一次又一次忠告，到日本前真的真的必須先訂好住宿﹗﹗﹗但我已無能為力了，他說不用，那。。。就讓他作一次主吧。

就是這樣，我們抵港後不久，除了護照與幾套衣物，我什麼也沒有準備，連天氣預報也沒看，他，也只在出發前隨便翻過十數頁 2001 年出版的日本旅遊指南 (我很久以前在格根流圖書館的舊書墟以半歐買的，不為到日本旅遊用，只因它印刷精美)，選定了大概要看的城市與下機後的第一站，仍沒決定路線，連怎麼離開機場也不知道，便踏上了往大阪的飛機了。

櫻花國，是他這兩年一直嚷著要去看看的國度。我一直也沒理睬他，因為我們身在別人萬金散盡也要來一趟的歐洲，他很多地方也還沒去過 (如巴黎、羅馬、柏林)，實在沒道理飛到遙遠的櫻花國去啊。但他以往許過的願，怎的都一一奇妙的實現了。這回，當然也不例外。

*他上次跟我回到香江已是 2010 年，這幾年家裡走了三個人，當年的小侄子小侄女都比我高大了，他自己，當然頭髮也灰白多了。回想起來，實在有點滄海桑田。。。

蒸餾水

其實只是一件小事，但想不通的事，無論最近如何沒記性也會偶然在腦海裡重現。昨天逛特價店時，在收銀處排在我們前面的是一位中年德意志軍人，肥仔見他買了一大瓶蒸餾水，便如常的搞起爛gag來，一臉嚴肅的指著人家的水說：「你記著不要喝掉這個啊！」人家當然笑了笑說：「啊，當然不會啦！」

雖然我多年前聽聞過蒸餾水工廠可以有多髒，這些年也學會了像德意志人那樣只用蒸餾水來熨衣服，絕不會用來當食水喝，我頭頂還是不禁冒出一大個問號---為何不能喝呢？？問題中女這一問，讓兩位男士啼笑皆非，並異口同聲答道：「蒸餾的當然不能喝啦！」以為以常識能打發無知中女，沒想到我竟追問下去：「我來自香江，那兒很多人都喝蒸餾水的，當地最大的瓶裝水品牌賣的也是蒸餾的啊，為何不能喝呢？」

肥仔當然已無言，軍人先生想了想，說：「或許對健康有害吧？」「如何有害呢？蒸餾過的總比當地的自來水安全啊。」這次，實在把軍人先生問啞了，以為人家轉身不再理睬我，沒想到深思數秒後他又回頭對我說，或許因為礦物質都被抽走了，所以對身體沒益吧？」這麽有心思的回答，實在不能不放他一馬。

晚上清理電腦的儲圖時發現一張食物酸鹼度的圖，迷底終於解開，礦泉及自來水屬中性，多喝無妨，而蒸餾水則屬酸性，酸鹼度跟咖啡同級，所以少喝為妙！

樓上動物園

入伙後一個月最讓我們煩惱的 (尤其肥仔)，就是我們樓上的動物園，每每跟朋友說起小大笨象與小河馬如何在我們頭上跑來跑去時，都自覺很好笑，但每當動物運動會真的開始了，肥仔不用一會便會爆跳如雷，向天花大喝一聲︰夠了沒有？﹗

我其實聽著四小腳在我們天花板上狂奔，並沒覺得太討厭，孩子就是要跑跑跳跳，冬天太冷不出外，家，便成了孩子的樂園。聽著他們的追逐再想像他們有多快樂，感覺可愛又美滿；反而是肥仔突然失控的咒罵，總把我嚇一大跳。

為著樓上的動物園，他不知在家裡罵過多少次。我總叫他想像那是我們朋友的孩子在快樂的追逐，便不會那麼討厭了吧？他聽著也覺得有道理，便學著忍耐，但數天後 (當然) 又再忍無可忍，看著他在家裡罵人 (只有我聽到) 實在難受 (我指我)，於是乾脆叫他到樓上去找園主投訴。

園主拉莉莎其實給我的印象一點也不壞，第一次到新居來拿鎖匙，她從廚房看到我們準備上車回家，已向我揮手說再見；第一次到樓下信箱收信遇上她，她又主動跟我打招呼 (儘管我背著她)。 我總跟肥仔說，人家看來是舊移民單親媽媽，帶著兩個那麼小的孩子已不容易，看來沒車又沒有工作，你還要去投訴人家的孩子，我是她的話一定會鬱悶死。

但最後肥仔還是氣沖沖的跑了上去，應門的竟然是兩個孩子，肥仔說他沒有兇他們 (我真的以為有時像牛一樣的他會痛罵孩子一頓﹗)，只蹲下來溫柔的跟他們說︰房子裡還有其他鄰居，你們知道嗎？你們這樣走來走去會打擾別人的生活的，我在樓下都聽到你們的追逐聲了。你們聽媽媽的話好嗎？在家裡安靜的玩，讓媽媽也有點安寧的日子好嗎？孩子的媽媽拉莉莎聽著，不停微笑點頭，還請肥仔以後受打擾的話多上來。

自十月初的首次投訴後，樓上動物園的賽跑大大收歛了，偶然聽到一聲尖叫或一陣追逐，我都跟馬上暴跳的肥仔說算了吧，就忍一忍，始終是孩子嘛，不要讓別人以為你是 kinderfeindlich (討厭孩子的人) 啊。沒想到昨天晚上，在我埋首電腦前之際，他又跑到樓上去，回來後才告訴我 (我連他出了門也不知道)，他又到樓上投訴了。應門的拉莉莎聽過肥仔的投訴後，說真的很對不起，今天晚上有訪客，所以孩子一時興奮的玩了一會，但他們一般八時多九時便去睡，九時後保證不會再有噪音的了。我聽著實在火起，孩子很吵嗎？起碼我沒留意到。你不能集中精神看書嗎？怎麼我卻能在隔壁集中精神？結論當然是，肥仔自己累又想看書，於是任何一點聲音都讓他忍受不了 (有時他連我在旁看報也覺吵﹗)，這，實在對平日已非常自律的孩子倆不公平﹗所以我說，明天我得買點小禮物到樓上去替你陪個不是。

不想人家覺得自己是有錯不認的膽小鬼的肥仔，當然馬上說他也要一同去。於是，我們拿著兩盒復活節巧克力，和一瓶有機蜜糖，極不好意思的跟拉莉莎說了好幾次對不起，昨天晚上實在是肥仔太苛刻了。人家不但沒有介意，還請了我們進去坐，聊了好一會，離開前更送我們四大個她自製的老家車臣炸肉餅。

希望這次過後，肥仔能對小河馬與小大象多點包容就好了。

法蘭西品酒會

友人有天晚上來電，提醒我們法國大城 Strasbourg 的品酒會快到了。我們一早說好會同行，但我們 (起碼我) 都把事情完全忘了。 肥仔愛紅酒，雖然只是門外漢，但仍不想錯過這種學習良機。我，本來主要是隨團的後備車手，但最後幸好用不上我，哈哈。

那是愛酒之人一年一度的大事，因為有超過六百個獨立酒莊參展，全來自法蘭西，是試新酒與入貨的大好時機，所以吸引了五湖四海的人來，不少更扶老攜幼。法蘭西人當然最多，但在場的英語及德意志人也不少。

難得可以先試後買，又是他牛一，見他過去一年多來不斷說自己實在待我不夠好，並有實際行動去改善改善，便打算送他少有的大禮，一百歐任他當天花 (在美酒世界裡，其實實在不多)。這份厚禮，我當然沒有事先張揚，到場試過幾種酒後才問他打不打算買、帶了多少現金來，他，才驚惶的說自己完全忘了帶錢 (﹗)，褲袋裡只有三歐﹗﹗﹗我笑了笑，心想他的失憶病，實在根深柢固得無藥可救。

最後朋友抬了九箱酒回家 (已不算很多)，我們則十瓶作淺嚐，並說好明年一起再去。

有興趣的可以看這裡，法國獨立酒莊協會今年還有五次這樣的品酒會呢。

泡菜﹗

終於在離家廿六公里的小鎮公里的小鎮遇上韓人雜貨，實在意外。

尋找韓國雜貨，主要是突然很想吃日或韓產紫菜，並迷上了韓食。可惜在離家三四十公里的大城找賣韓國食材的亞洲店，都比較讓人失望，於是有次，就隨意的輸入「韓國雜貨」作搜尋，隨意得連地點也忘了輸入。結果，韓雜貨被找出來了，還只離家廿六公里！！當下實在不能相信自己的眼睛，抄下了地址，趁我們要到那小鎮的建材店買廚櫃的材料，我跟肥仔說，就順道多走個圈，看看是否真有其店。

這所叫漢城市場的韓雜貨，並沒有一般小型亞洲雜貨的異味，一進門我們便嗅到陣陣泡菜香。雜貨店估計只佔約半個店面，店裡其實貨品非常齊全，但卻擠得讓我有點不自在，餘下的空間，看來是私人教室或工作室。

熱情的老板娘 “阿朱媽” 見我這個陌生亞洲面孔跟肥男伴以英語對話，大概以為我是美語人，所以當我以德語問她有沒有無添加的韓國醬油時，她馬上如釋重負的說：謝天謝地啊！你會說德語！

之後，我這個韓食門外漢問了很多：做泡菜要用醬油嗎？(阿朱媽：撞鬼囉！當然不用醬油啦！) 蒜頭要用很多嗎？該用什麼指定的蒜頭嗎？(阿朱媽：不用太多，我做廿公斤大白菜泡菜，才用上一球蒜頭!！你用超市最便宜的就可以了。) 發過酵的泡菜會很酸嗎？(阿朱媽好詳細的給我們解釋了儲存溫度、發酵與酸度等等的基本泡菜常識) 韓國媽媽產後都喝紫菜湯，用的是哪種紫菜呢？(阿朱媽：該吃 wakame 紫菜啊！緊記這樣100克的一包夠吃四十餐，做簡單的牛肉湯或清菜湯，就下一份，煮一會就可以吃了！) 最後阿朱媽更親切的說：您有什麼問題隨時來找我吧！

冬重臨

昨天中午起來，聽肥仔說外邊都白了，我，還以為他在耍我。原來冬天真的再次到來，都已快三月份了，大家都以為春將至。不過也好，我不介意看雪，只要家裡暖著。

九時已起床弄廚櫃的肥仔已進入油防水漆階段，一個早上就在陽台上雪景前埋頭工作。週末去玩了兩天的他 (我當然也有同行)，星期一累得什麼也幹不了 (可憐陪我們玩的朋友星期一還得如常上班﹗)，所以本來說星期三便能完工的承諾，當然不能兌現。

不過我見他樂在其中，我入伙半年後終於能看到自己另外半邊廚櫃的初型，其實已非常感恩。什麼時候完成也沒所謂了，反正又實在沒有時間壓力。以前一起弄傢俱都必須經過上百回吵吵鬧鬧，這回我們的 EQ 都高了，我什麼也不管，讓他玩著弄，他要我幫忙時會盡量不粗聲粗氣，大家都高興。

明天，不知天地會否繼續白下去呢？

一鼓作氣

回看照片紀錄，原來肥仔突然發奮著手弄廚櫃，是十天前的事。朋友說或許因工事會路過我們這邊，問可否來看看我們，我當然說好，並邀請人家留宿一宵，只是，廚房建造工程仍沒完成，家裡實在有點亂七八糟，希望朋友不會介意 (其實人家一早已說會訂酒店)。

雖然人家說明仍未確定是否會來，但遲遲仍未開工的肥仔，竟在收到消息的第二天便認真的開始弄廚櫃。本來一鼓作氣的說要三天完成三個抽屜，最後到今天 (即用了十天)，才完成所有 (四個) 抽屜，我雖然沒幫上什麼忙，但把一切都看在眼內。沒有我在旁指指點點，他就算尺寸計算上出錯再出錯*，裁好的木頭都用不了，只要沒有我在旁 "挑戰" 他的作法 (其實我只是建議，他卻總看成挑戰)，最後無論他生氣得罵尺罵鑽罵木頭罵自己，還是樂在其中的。

所以我，學會了收收口，由他自己想怎樣做便怎樣做，除非他向我傾訴自己實在解決不了某些難題，我才會認真的聆聽並安慰，或想法子替他解難。

這樣自己弄一個廚櫃，其實很累 (尤其冬天，要在只得三度的戶外工作)。雖然他總說沒有壓力，但這星期已發了兩次大惡噩夢，在睡夢中大喊大叫把我也弄醒了。希望下星期如無意外能夠完成廚櫃，並正式把廚具開封，之後我們，只剩下小事幾椿，便可以正式的安居並休息了﹗

 

* 最後錯得他不得不承認自己實在不是當木匠的料子。

永恆的懸臂椅

想要這種椅子其實已想了好些日子，一直沒買到，因為價錢地點款式等等等皆不合心。看到漂亮又高質素的傢俱，肥仔是會不計成本地要到手，開兩小時車，沒問題，一張椅子已叫價四五十歐，實在太便宜並物有所值了。

我，雖然明白質素有價，但看著荷包設了預算與提貨距離，超出這兩項大原則的一般都不作考慮。所以，一套大家都愛又耐用又舒服的餐椅，我們其實這些年一直都沒有。 肥仔歸咎於我的預算太低，十五、二十歐一張的上限，提貨路程又不得多於一小時，哪會尋到好東西呢？

找不到，我總說，就先坐著我們的便宜宜家膠摺椅吧，很多人的家居其實都並不完美，實在沒什麼大不了。

最後，昨天在百忙過後我又溜到久違了的二手網鬆弛鬆弛神經，看了沒多少頁，這四張寶貝，便向我揮手微笑﹗

德意志二手網的懸臂椅款式一向都比較土氣，金屬椅腳配六七十年代的人造皮革或布質椅子及靠背，又或是木框加通風藤織面，一般叫價也不合我的預算，但這四張九成九新的實木寶貝，因為兩位在莎橋市讀書的法律學生情侶打算搬到德東城市發展，所以希望盡快賣掉不合新居的傢俱，大概因為放到網上的只有一張不太吸引的照片，所以在網上兩週仍沒有買出。我們看到椅子真身，實在樂透了。因為定價比我們估計的價錢 (七十歐一張* ) 低那麼多，椅子狀態又非常好，我們都沒打算講價，高高興興的付上八十歐，便把它們帶回家去。

我認真的跟女賣家說，它們，實在是永恆不老的椅子﹗

* 回家後在網上搜了一下，德意志的 eBay 二手及拍賣網上，懸臂椅多的是，但跟這四張同款的，就只有拍賣網上的另一張，單一張已叫價 120歐，有十五位有興趣的買家‥‥‥不過，無論它們有多貴氣，在我們，都是非賣品。

順風車

冬天我最擔心的，當然是車子太久沒走長途，以致電池沒電開不動。好一個星期沒跑長途 (即半小時以上)，一星期前從家裡到山腳的建材店去後，肥仔說車子的電池看來快耗盡了，要跑跑長途充充電。

我們其實都沒什麼地方需要去或想去，但我就乾脆叫肥仔先隨意開開，目的地由我再想想。就在這個時候，我看到行人道上有位年輕母親，拉著滿滿的小購物車與兩大袋東西，最上面那袋因為太大太重，無論她如何擺放，東西都從小購物車上掉下來。她身旁跟著她的，是一位四、五歲的小女孩。我以為她是我們樓上的單親媽媽鄰居，於是我叫肥仔馬上掉頭，我們就先載她們倆回家去吧。

我們的車子往回駛用了三四分鐘吧，母女倆沒走上幾米，年輕的母親仍嘗試著把沈重的購物袋從濕漉漉的行人道上抱起並重新安放回早已超載的小購物車上。我們看到那原來並非我們的鄰居，猶疑了一下，但看到頭髮已半濕的小人兒，我說，不如送她們一把傘吧。於是，我們停下了車子，我把傘送到小女孩的手上，小女孩看了看媽媽，見媽媽以德語道謝，才敢接過我已替她打開了的傘，滴著水的小臉露出了一絲微笑，再清晰的跟我說了聲 Danke schön!

正當我再次跳回車裡，準備繼續上路時，一陣風把孩子手上的傘吹翻了，年輕的母親著女兒繼續走，看著孩子乖乖的拿著吹翻了的傘繼續前行，我看了看肥仔，問，不如就載她們一程吧？肥仔猶疑了半秒，才答應，我便馬上跳下車，上前問她們要不要坐順風車。因為我們反正沒有目的地，於是也沒多想順不順路的問題。年輕的母親趕快回了一聲：「康勤。」(離我們不到十分鐘的小村) 我連沒問題也忘了說，便著她們倆上車去。

把快濕透的母女倆和東西都安頓好了*，肥仔便馬上以德語問：你們是從哪來的？「阿爾巴尼亞。」年輕的母親答道。大概因為聽到我們說英語，她也問肥仔：「你們是哪裡人？」肥仔當然馬上說他是愛爾蘭與蠻族的結精，聽到這裡，年輕的母親便輕輕的以蠻族語說了句什麼，之後，全程他們三人你一句我一句，我，就只能等肥仔有的沒的為我翻譯。

據這位年輕母親說，她是帶著三個孩子逃到德國來的，逃的並非戰火，而是「對她不好的」丈夫。到德國只五個月，政府已書面通知她難民申請失敗。她仍沒有簽署被遣返的同意書，因為她跟孩子實際上已無家可歸，若被送回她的原居地，她的丈夫，必定不會放過她。**

與年輕母親道別後，肥仔沈默了好一陣子。我於是輕輕的說，德國政府如此有效率要求她與孩子回到原居地，你應該高興才是啊。他，當然一點也不高興。他自難民潮爆發後，都一貫反對政府不設上限的去接收難民，更對接收那麼多男性回教難民感到極其反感，害怕有一天歐洲會被回教文化吞噬。就這個議題，我們在過去數月不知激烈的討論並不歡而散過多少遍。

我總說，每個人都有自己的故事有自己的苦衷，他作為經濟移民的第二代，實在該想想自己母親當初從南歐上北歐再跟丈夫一起從北歐到西歐來的由衷與他自身作為移民第二代的成長經歷。他，卻站在很多德國人的角度，只覺得東歐來的大都是為了德國的福利，北非來的很多都只會讓德國的罪案率上升，而中東為逃避戰火而來的，他們大可以在希臘與意大利落腳。直至他聽過那位年輕母親的故事，逗過那位可愛的小女孩笑，他才開始明白，千辛萬苦到德國來的人，原來也可能有他們的故事，而有些人，如這個小家庭，實在該得到德國的庇護 (他自己說的)。

但家家有本難念的經，世上的家暴受害者多如繁星，一個國家再富強也沒可能接收其他國家的家暴受害者；政治庇護，是西方民主國家信奉的政治道德所衍生出來的政策，為的，是讓被極權國家迫害的人民能得到人的基本自由與權利。

對於無家可歸的年輕母親，我跟肥仔說，德國實在無能為力，我們，也只能祝她好運。

* 平日開車都不帶後座的我們，這陣子剛巧把後座帶上，更有兒童汽車座位，皆因朋友特地帶母親及小女兒來我們這邊看雪，之後肥仔懶得把後座拆去，我問他時他解釋道：「我們開車去瑞典的話有後座會比較安全啊。」我只能反問他：「我們什麼時候要去瑞典呢？？？？？」懶人真的會找借口！

** 後來在網上看了看資料，原來阿爾巴尼亞的家暴情況甚為嚴重，但公民社會及政府對這群出走的婦女的支援卻少之有少。

獨腳宵夜

看到別人做生炒糯米飯，心一直癢癢的。小時候上酒樓最愛點心之一是糯米雞，中學時代最愛吃粢飯作午餐，但移居德意志後，實在極少吃上糯米，上一次吃，很大可能是蘭西多年前給我(偷)運過來的自家粽子。

首次試做糯米飯，因為家裡沒有易潔鍋，所以沒能生炒 (這難度該極高，實不適合我此等廚房初哥兼懶人)，只能把生米蒸成熟飯。糯米是家裡一直有的材料，因為有一年心血來潮想試包我最愛的咸肉粽子，但最後，當然沒有成事，於是糯米，就一直呆在櫃內，等待開封。

原來蒸糯米飯不太難，只是需要較多時間與耐性。第一次蒸，只小小一碗，隨便的調好味，蒸一小時並不時撒水在飯面，在禮成前十分鐘把(吃剩的) 自家燒肉放到飯上，獨腳宵夜便禮成。肥仔不愛糯米，但嗅到飯香後竟然也說了聲︰ Smells devilish﹗

Winter Magic。II

凍了那麼多天，一月廿五天氣預報竟是大晴大暖 (15度﹗)，接續的兩三天又說有雨又說大風，於是我們隆重其事，特地找了個我一直想去但肥仔覺得有點遠的湖去看看。

我愛看大大遍的水，可以是海可以是河也可以是湖，但萊茵河與摩塞爾河都離古素超過一小時車程。以前心情不佳或想安靜一下，會一起或獨自開車到萊茵河畔。現在，我們開半小時車也只能看到小得可憐的溪或小河，除此之外，要看大遍的水，就只有鄰村的泳池了。。。

此湖，大概是我們方圓百里內唯一一遍大水，所以趁陽光普照，我們連汽車導航也沒帶上，資料也沒看，只拿著地圖，便隨意的出發了。

大概因為周邊都沒其他湖 / 大河的關係，所以這湖在地圖上看起來一點也不算小，到達後看到它竟然如此「一目了然」，實在讓我有點失望。但既然來了，就走走吧。環湖的路有七公里左右，我們下午二時才到步，五時便日落了，所以只走了一小段。

還好當天去了，湖面很大面積的冰仍在，但四周九成九的雪都已溶得一乾二淨 (當地該比古素多很多雪﹗)。湖面的冰，其實一點也不厚，但我倆都不約而同的說，上次看到冰湖已是十多廿年前的事﹗湖面當然沒有人溜冰，只有三五成群的傻鴨，小心翼翼的在冰面慢步，我只顧拍牠們的傻態，究錯過了其中一隻不小心屁股落地的一刻﹗肥仔看到，當然笑翻了。

送你一枝花

他說︰雖然遲了一點，但仍希望你會喜愛。

愛，當然愛。

新菜

其實也不算什麼新菜，材料都是我熟悉的，除了阿班送的自家種法蘭西紅蘿蔔，味道比超市的紅蘿蔔甜、但帶點濃濃的土味 (?)，就像香江用來煲青紅蘿蔔瘦肉湯用的紅蘿蔔一樣。其中兩個菜式，倒是有點新鮮，在我家而言。

近期因為迷上了韓國料理，一口氣在 YouTube看了好些料理 videos，做，當然有點難度，就泡菜一味，要找到韓式辣椒，已比飛天難 (等暖一點，廚櫃又做好了，一定到大城去找找)。今天跑完步回到家裡靈機一觸，就來個青瓜沙律吧﹗青瓜其實是肥仔的大敵，但出了水又加了麻油、蘋果醋、少許糖與鹽的青瓜沙律，他竟吃個不停﹗﹗看來以後，我們可以多買這健康又便宜的寶貝了。

另一味，就是兩天前泡好的硬豆腐，試過用來做湯麵，怎料一下湯，大半的味道都送進湯裡去。再接再厲，讓它跟草菇交個朋友。把撒上鹽巴的草菇以高溫 (200-230度) 烤八至十分鐘 (我極少預熱，烤菇我愛乾身，所以沒烤太久)，之後把 (放至室溫的) 泡豆腐送到草菇身邊，再灑上泡豆腐用的醬汁，讓它們倆在仍溫暖的焗爐裡呆至開飯 (家裡有蔥的話炒一點撒在上面，賣相味道都會更好﹗)。

因為很想清理掉 N 年前肥仔嚷著要買但一直不吃的亞麻籽，今天烤好了青瓜沙律用的芝麻後，我順手把亞麻籽掉進仍熱騰騰的平底鍋裡，沒想到烤過的亞麻籽原來也很香 (﹗)，撒在青口湯煮成的飯上，讓本來已很好吃的飯多了脆脆的口感，及陣陣焦香，一向不太愛在飯上撒芝麻的肥仔，試過後愛得自動 encore。今天晚上三個菜一鍋飯 (紫菜湯他當然不喝)，通通吃光﹗

Winter Magic。I

第一次上山去看雪，其實只是偶然。我們都只想看看

那座離家不遠又聞名已久的山，沒想到那天開車上去

找緩跑徑，竟遇上一天一地的雪。

真實的雪景其實更白、更讓人著迷。

肥仔說他極討厭下雨的冬天，但愛雪 (下雪的日子

他總愛趕在新雪未被踐踏前去賞雪)，簡直百看不厭。

我聽著點了點頭笑了笑，心想，其實我也是一樣。