廣益

前半生其實進過廣益只三數次，都是高中修讀美術期間。我只記得自己都是默默無言的進去，再茫茫然的出來，因為眼裡雖一切新奇，但我卻總恥於下問。人快四十再以門外漢身份進去，身邊有個更大的門外漢老外老公，於是大條道理的放膽什麼也問一通，老外的熱情又逗得老闆娘(?)份外高興，這幾年來一些難以解決的問題一下次便得到了答案/解決方案，盡管我並非老店的常客，最後埋單也並非什麼豪客，但仍有二百分的賓至如歸，那種老香江，這年頭實在買少見少。

Just make a wish

終於又回來了，六星期突如其來的亞洲之旅過後。突如其來，因為本來並沒有任何打算遠行，遠方傳來的噩耗提醒了我，實在要及時行樂啊。

為著一個葬禮而雙雙回到久違了的香江，他沒能出席，儘管他很想去送別，但我實在怕儀式會讓他再次害怕起來。

難得一起回到香江*，又是我們相識十周年，便決定順道來個難忘的旅程。

因為一切來得非常突然，香江的機票訂好了一星期後便得上機 (本來是四天後﹗還好遇上萬分異常極度敬業的訂票小姐)，上機前又得把兩個旅程的細節定下、訂好。這一切，當然也得由我安排。一下子要計劃那麼多，我的壓力當然超標，肚子又重新拉起來。。。

他，因為一直也看不過眼我旅行前周詳的計劃 (其實只是路線、基本住宿、交通與開支預算吧)，便堅持這次用他的旅行方式，什麼計劃也不要，著陸後再算。廉航的機票，我當然沒有聽他的，都先訂好了最優惠的日子往返，旅程的日數定了，我心裡總算踏實一點。朋友一次又一次忠告，到日本前真的真的必須先訂好住宿﹗﹗﹗但我已無能為力了，他說不用，那。。。就讓他作一次主吧。

就是這樣，我們抵港後不久，除了護照與幾套衣物，我什麼也沒有準備，連天氣預報也沒看，他，也只在出發前隨便翻過十數頁 2001 年出版的日本旅遊指南 (我很久以前在格根流圖書館的舊書墟以半歐買的，不為到日本旅遊用，只因它印刷精美)，選定了大概要看的城市與下機後的第一站，仍沒決定路線，連怎麼離開機場也不知道，便踏上了往大阪的飛機了。

櫻花國，是他這兩年一直嚷著要去看看的國度。我一直也沒理睬他，因為我們身在別人萬金散盡也要來一趟的歐洲，他很多地方也還沒去過 (如巴黎、羅馬、柏林)，實在沒道理飛到遙遠的櫻花國去啊。但他以往許過的願，怎的都一一奇妙的實現了。這回，當然也不例外。

*他上次跟我回到香江已是 2010 年，這幾年家裡走了三個人，當年的小侄子小侄女都比我高大了，他自己，當然頭髮也灰白多了。回想起來，實在有點滄海桑田。。。

新鮮雪菜

對於能否自家製雪菜，我這個完全沒有醃菜經驗的煮婦，其實一直都是半信半疑 (不是懷疑食譜是否可靠，只是覺得這怎會是我所能做的呢？哈...)，所以，當芥蘭頭菜葉已泡在鹽水中一星期，我越看越懷疑，怎麼還不變成罐頭雪菜的樣子的呢？？？

因為樣子不對勁，但卻已經很醜了，所以昨天，聽過好友的一句話後 (又不是有毒，為何怕試味呢？)，我決定今日試味﹗

把菜葉上的粗鹽都沖走後，我仍懷疑能不能食 (很白痴...)，但當我把它們切成小粒後，便確定，這的確是久違了的雪菜啊﹗﹗

自家製的雪菜，勝在新鮮，記憶中罐頭的雪菜沒半點新鮮蔬菜的爽口，煮熟後更不會逞鮮綠色。而更重要的是，自家的沒罐頭的那麼鹹，儘管我已狠狠的下了一大把鹽﹗

以後，不用再懷念雪菜肉絲麵了，宵夜更多了個 C 餐﹗ :D 

[後記]  一早上床，卻二時半自動大醒，一夜再沒睡，晨早弄過雪菜肉絲麵後把餘下的雪菜都丟在灶台上，肥仔起床時我已叫他不要丟掉灶台上像廚餘的老菜，要丟什麼也先問問我‥‥結果，他把我的芥蘭頭莖部都丟了，只剩下葉子‥‥好想殺人啊我﹗﹗﹗

重口味．續

一心要以這包法蘭西帶回來的寶作晚餐，於是早早宣布兩父子晚上吃冷盤 (他們都愛，我最怕)，我選定了牛雜的配菜後，隆而重之的把這包寶從雪櫃拿出來，一刀切進包裝袋裡，還未倒進小鍋，已急不及待的把鼻子塞進去嗅嗅------「嘩，好臭﹗」(並馬上彈開) 竟然是我的第一個反應﹗﹗

那種臭，我想，不愛牛雜的人都懂。我一向愛港式牛雜，那股氣味，從小就愛。上次吃牛雜，起碼是八、九，甚至十來年前的事吧？* 十年後再吃上，少了的當然是港式的香濃汁料。因此我特地把之前一夜做的牛肉鍋所用的香料 (八角之類) 都留下，以幫補一下味道。沒想到一開便覺得奇臭‥‥氣味像‥‥米田共一樣‥‥於是快快手倒進鍋裡並蓋上鍋蓋，心裡一直急，怎麼辦好呢？怎麼會那麼臭呢？ (肥仔當然說，臭就別吃了，再貴也只好丟掉。)

因為肥仔與老父都在廚房裡吃著他們的芝士火腿餐煎蛋與焗豆晚餐，我知一開爐把牛雜加熱，便會媽聲四超 (起碼肥仔一定會抗議)。加上我也不能確定這包東東有沒有壞 / 是否乾淨，為免壞了他們的晚餐也吃壞自己，我在極度失望與別無選擇下，只好跟父子倆一起吃我最不愛的冷盤。

從晚上六時半到凌晨一時，我一直對被棄於灶台上的牛雜念念不忘，心想，或許再過一會便不再臭了？於是我一次又一次，打開鍋蓋去嗅‥‥每次的反應都是︰嘩，怎麼仍那麼臭‥‥？﹗左思右想也不明白︰對岸的兩間法蘭西超市都有賣它，也不是特價 / 過期貨，怎可能會壞掉呢？會不會是生產商清理得不乾淨？沒可能沒可能，我見超市賣它已好幾年了，衛生出問題的話早早已下架不賣了。

最後，凌晨一時半，邏輯上排除了各種品質、衛生問題的可能性後，我決定鼓起勇氣，死就死吧﹗已買回來了，就試試味吧﹗先試了一丁點的汁，啊‥‥好‥‥味‥‥啊﹗於是膽子大了，再挑一丁塊牛雜碎去試‥‥啊﹗原來那股「臭味」，是久違了的牛．雜．味．﹗﹗﹗(所以我現在完全明白為何有人不愛牛雜，或為何有人超愛奇臭無比的榴槤﹗)

凌晨二時，確定肥仔不會再進廚房 (他有時會到廚房吃蛋糕或開心果作宵夜的)，請他替我開了廚房的天窗，再點起特強香香蠟燭，我，便在近零度的冷風下煮起我在德意志的第一鍋牛雜來。牛雜都已煮得很淋，幾乎是入口即溶，牛百葉並沒有香江的爽口，但這，大概也代表了它沒有經化學處理過 (我不太能想像歐洲會容許使用氫氧化鈉去處理牛雜....)。這法蘭西的寶，可以久不久獨食一下 :)

* 因為香江的流動小販一早已被趕絕，而光顧牛雜店時我總不假思索便點了牛筋米，到想再吃其他時，肚子早已沒空間了。

重口味

讓新的味道 cheer up 自己，所以昨天過河到法蘭西買菜時，走到以前從來不去的薯．片．部﹗

一看到這包芒果咖哩薯片，連最近變得淡口味的肥仔都馬上說，試一下吧﹗付款後第一時間打開試味，實在不錯﹗德意志的薯片我一向都覺得過甜或過鹹，份量也過多，所以一直極少吃 (一年吃不到半包)，這包法蘭西超市牌薯片，甘香得來卻不太甜也不太鹹，只 130 克，份量剛好讓我過過口癮。

而牛百葉鍋，這個我年前其實已看過，但當時手頭實在不鬆，一小包已要差不多三歐，不合乎我精打細算的持家原則 (新鮮豬肉特價時一公斤才不到三歐啊)，這次我卻叫自己想吃便買。肥仔怎猜也猜不到那是什麼，一聽到是牛的哪部位便完全失去興趣，哈哈，好極了。我問售貨員這個好不好吃，年輕的售貨員輕輕的皺了皺眉，說她從未吃過。

明天吧，來個一人晚餐，配靚仔白飯﹗好期待﹗

送妳一孖腸

說他平日對我其實不錯，可能不是人人相信。但肥仔這人，性格雖然更像六歲小朋友、開車時奇燥、自學能力低、思考邏輯弱、完全非事業型也沒有事業線 (都已退休了，哪來事業線？)、說話行事經常不經大腦‥‥等等，但在風和日麗一切安好的日子，他的確對我好，常以娛樂我逗我高興為己任，一整天可以不停飾演不同的搞笑角色，就為求我一笑。我有時想想，其實他真該成為一名專業小丑，又或是 stand-up comedian，就是不會成名，起碼也算是一份能樂己樂人的工作。

這陣子的他，決意擔起一切家頭細務 (除了晚餐，因為我實在不想沒餐好吃)，包括他老父的那壇屎。累極了的他，仍無時無刻扮這扮那逗我高興，好幾次我迷茫的看著正在扮小丑的他，問︰你其實累不累？他呆了一下，不明所以，我只好解釋道︰你一整天都在扮東扮西的要逗我笑，不會很累嗎？最近常喊累的他，卻說一點也不會，那不是他必須做的事，而是他想做的事，難得我喜歡他的 silliness ，他在我面前可以做回自己，其實讓他非常自在。

我的生日或我們的什麼紀念日他好像都記不了，但我想，平日的他、還有這幾年一點又一點的進步，其實可以給他加點分吧？

那星期我窩在床上怎麼也不願走出睡房，他知我愛吃那肉食車賣的豬紅腸 (現在變成只吃它，其他地方買到的都覺得又鹹又無味)，便一次過給我買了兩大圈。而我吃了一個月的農場雞後 *，我的每月一事來時竟然沒有任何不舒服，事後也沒有慣常的嚴重頭痛 (一般要 800mg 的 Ibuprofen 才止得住)，那幾天全身總是暖暖的 (肥仔說我熱得像火爐)。我跟他說，既然雞場是自設屠房的，或許他們會有雞腳賣﹗(之後再附一千字雞腳的營養價值) 於是，他真的替我給人家打電話，第一次簡短的問，能買兩公斤嗎？肉食車的職員聽到肥仔只想買兩公斤 (我們以為已很多﹗)，直接叫肥仔還是算了吧，因為雞腳在雞場眼中都是又髒又臭的垃圾，會全被丟掉，若替我們張羅的話功夫會很多，最後只想要兩公斤實在不值得。掛線後，我當然失望非常，肥仔想了想，又再拿起電話，這次，他把我的每月一痛和他們的神奇農場雞如何讓我重拾生趣一五一十告訴了職員，更說他們的雞是我唯一能吃的雞 (這可是真的﹗)，職員聽了，說，他盡盡人事吧，但若能拿到，將會是五至十公斤，叫我們要有心理準備啊。

要是真的拿到雞腳，實在要記肥仔一．大．功．﹗

* 我在過去一個月，一共吃掉了三隻雞腿、四隻雞全翼、兩塊雞胸肉，還喝了五六次的雞湯，以這個食用份量，每月一事來前必定會長出無數的痱知，胸部也會極度腫脹與疼痛 (痛得完全碰不得)，月事來時更必定痛死．吐死．瀉死無疑。但這一切，在剛剛的一次月事中，都沒有發生，實在神奇。

[後記] 肥仔今天又再為我到肉食車去買豬紅腸，順道去大讚一下他們的雞。我們以為農場沒可能完全不用藥，但售貨員說，有需要打抗生素的雞隻，最後都不會出售的。可能這就解釋了為何我過去一個月吃了六餐雞肉加五、六次雞湯，身體卻半點也沒有抗議。也因為這樣，肥仔說，雖然會貴一點，但我們以後就改買他們的雞蛋吧。

讓我也高舉

始於十二月廿七的雪，於黑森林。

來不及離愁

匆匆的決定回港，因為老大說我回去照顧一下跌了一跤的祖母，可以讓大家都舒舒氣。

於是，我給了自己六天的時間準備，回去兩個月。準備，因為德意志的家最近也亂得一團糟。以為一直在進步的肥仔老父，終於獨立得可以讓我們倆有一點社交生活，於是，我們相約友人，在外共進晚餐。沒想到餐前餐後，家裡來個天翻地覆，老人，幾乎打回原形，連在家短短的幾米也走不了，咖啡也落得一牆一椅一桌一地，一切，好像從新開始一樣。 (唉.....)

在我臨回港前一星期，我們小心翼翼的跟肥仔老父斷斷續續的開了好幾次正式 / 非常式的「會」，希望老人在我離家的兩個月合作，不要有事無事都怕成一塌糊塗，讓兒子獨個兒受罪。起行前的兩天，我才開始想離開的事，處理行李什麼的，並終於把未來兩個月的日子，稱作「回家之旅」。全力支持我回去的肥仔，在我臨行前一夜說，其實他仍沒什麼離愁別緒。

我想，這其實是好事，對大家而言。兩個月說長不長，說短卻也不短。但大病初癒十六個月的他，我總捨不得離開。鄰家樂媽媽聽到我要離開兩個月，第一反應跟我不謀而合︰要是他復發怎麼辦？ (尤其他現在又私自減藥﹗) 這，我問了自己數萬次，但最後，我跟他都認為，我得跨過兩個心理關口，去做該做的事。

實在不想有什麼離愁，我。所以，明天決定自己跟小袋鼠大力一起坐三個半小時的火車到機場去。兩個月後，我們說好要一起渡過一個美好的 summer 。

久違了

能在荒野街廿五號吃上鹽焗雞翼，真的做夢也未曾夢過。這，某情度上是個意外驚喜，因為我想吃鹽焗雞，其實已想了好一陣子了。心裡正埋怨著自己怎麼上次回港沒買鹽局雞粉，便意外地在香料儲備盤底找到一包過期十三個月的四季鹽局雞粉﹗﹗當下我當然驚叫了一聲︰嘩~~~~﹗

肥仔一般聽到食品已過期，都主張丟掉，這意外出土的寶，當然也不例外。我知他也喜歡鹽焗雞，便讓他嗅了嗅那包四季粉，他一嗅，馬上記起那味道，於是變得萬分期待當天的晚餐。

用中學同學早前在 fb 分享的做法，我先把一鍋水煮開，再把洗淨的雞翼放進去，到水再次煮開後，關掉爐子，讓雞翼以餘溫燜十五分鐘，這樣，雞肉便會熟而不老。因為是第一次用這方法，我怕雞翼熟不透，所以洗淨雞翼後用小刀在翼上刺了很多下，又在關火五分鐘後再開火讓水再次微微煮開 *。七隻雞翼出鍋後，抹乾，再把一丁點 (2-3克) 的鹽焗雞粉與一茶匙白蘭地 (我家沒有米酒) 混合物塗在翼上，然後進烤箱烤十分鐘。

肥仔見雞翼不是脆皮，半抗議的問我怎麼不多烤一下？我說，這是中國雞翼，不用脆脆的 (很不知所謂的解釋，哈哈)，你吃過不喜歡再說吧。出爐的成品，有鹽焗雞的香，卻沒有香江燒味店賣的鹹，雞肉非常嫩滑，連肥仔也吃得出。欠的，大概只是丁點的麻油香味。

這味雞翼，我猜，是可以先前一夜燜好，到請客當天再入烤箱的。讓我下次實驗實驗一下。

* 因為我的雞翼洗得非常乾淨，煮完雞翼的水，便被我當成西蘭花湯的湯底了，一點也不浪費。

香江仍可愛

老友越洋問有沒有看電視，我，當然慢半拍啦，聽說記者出動維修街燈的吊臂車去拍攝風波中的達官貴人豪宅，我還以為是記者假裝街燈技工什麼，沒想到那麼熱鬧‥‥嘩哈哈﹗﹗

香江，雖然缺點越來越多，但骨子裡，還是挺可愛的。請為記者鼓掌，為新聞自由鼓掌﹗

吃盡龍年吧﹗

回到德意志的家三天，手手腳腳還是很累，因為貪婪的用盡了四十七公斤的行李限制。於是，拉死了背傻了自己。還好德意志的男士一般都非常有風度，火車站站台上一位高大的金髮美男看我弱質女流背著一包手拿兩包，主動替我把廿八公斤的行李箱拿到火車上，新一年的好兆頭，其實真的應該跟他合個照，哈哈。 :P

這次回鄉，因為稿子一直沒停，很多想做該做的事都沒時間 / 機會做，該記的也還沒記下，只見了好友三數，與家人老爸聚了一下。

吃過團年飯才去趕飛機，大年初一的首十來小時，我在歐亞之間的空中渡過，有史以來第一次在機上睡至不醒人事，因為人老了一歲，往機場一程已讓我吃不消了，更因為敬業的國泰機場職員分了一連四個吉位給我，真的大吉大利。回來後的這星期，陰差陽錯，完全沒有死線，我到現在仍覺得有點難以置信。

懷著再次重新開始的心情，我們倆，都很努力。我努力的收口，凡事少說兩句，不要把芝麻放大成大象，也要學著把大象變成空氣，要歡要容。而他，每天都好努力的照顧著我，日間，情況許可時，他會幫忙做家務，或許是小別後的三日香，又或是因為不情願我找來洗碗機幫忙洗碗，於是幾天都自動自覺的把飯後碗碟清理好，灶台也擦得明亮。夜裡，他說夢見自己被大怪物追趕，我回首自身，有時候，老實說，我真是一隻大怪物。

回德前蘭西教授的包雲吞絕技 (沒想到原來一點也不難，呵呵)，回德第一天便試做了。平日都不進鎮內唯一的亞洲店的我，不得不說，四年來無啖好吃的日子，原來某程度上是自找的。

在小小的亞洲店走了兩圈，天啊，除了早已聽聞不錯的雲吞皮外 (當然不能跟香江的相比)，還有挺新鮮的苦瓜、非常新鮮乾淨的芫荽 (香菜)、腐皮與腐竹，及很多我以為不新鮮/不存在的食材﹗價錢雖然比香江貴三至四倍，但德意志總體物價租金都比香江便宜二至四倍，所以，就是亞洲店的東西貴一點，生活開支還是比香江便宜得多，結論當然是，想吃就買啦﹗

於是，我下機後去買菜再回家睡了一覺再去買第二回合的菜後，便照蘭西的指引，動手做自家菜肉雲吞。最後雖然湯超鹹又忘了麻油與胡椒粉，雲吞也煮得太爛，但我們仍覺得那是完美的一餐。肥仔更邊吃邊說這一餐讓他想起久違了的香江味道。

這回還從香江買來三數本食譜，亂翻亂讀了兩天後，今天我終於決定弄沒魚香的魚香茄子 (因為家裡沒魚露) 。因為肥仔從不喜歡吃茄子 (我也不喜歡)，這個決定，必須隆而重之的先向他宣佈，讓他看看食譜裡的圖，再加一大枝定心針︰不好吃也不怕，因為我會多做個後備菜，以免他看到茄子後飛奔麥當當。最後，魚不香茄子上桌，我們連照也沒拍，便急不及待的起筷，這家常菜的美味，讓我首次體會到為何別人活在美食天堂卻獨愛家常菜。後備菜蒸水(炸)蛋，如常的用錯火候、抓錯時間，但卻一樣美味，最後以兩菜一飯，作為自己三十有四的牛一宴，滿足之餘，更貪婪的想，明天食乜餸好呢？

這幾天，我腦裡好像只有吃的，連說沒多少胃口的肥仔，也因為魚不香茄子的香而添飯，不錯不錯 :)

(圖︰人大了，真的沒什麼寄望，除了重要的健康。雲吞玉照︰那是我的處女作﹗)

回鄉的事

這幾天城裡好冷，想起兒時的冬天，雖然比起從前，現在實不算什麼。更懷念的是德意志家中的巨暖爐與雙層門窗。還好，在麻雀雖小但五臟俱全的家裡仍是暖暖的，而發熱，只需一個微型暖爐，小巧的確有小巧的好。

星期五早上終於完成這星期的一堆死線，好高興﹗小休了半天，跟菲安吃了頓慢三拍口水多過茶的飯後，週末兩天，希望能完成下星期的兩道死線，並替房子小掃除，迎接屋主的歸來。最後，到星期日晚上 (現在)，仍有一死線原封未動，地板也未擦，又再證明自己實在自視過高。務求把下星期騰空，幹一點比較像回鄉的事，並作好回家的心理準備，看來星期日與星期一，得再努力一點 (雖然現在仍在這裡寫東寫西﹗)。

要幹的那一點回鄉的事，當然不外乎見見人、買買東西，和吃吃飯。每樣都做了一點點，時間大多都留了給自己與死線。

香江的物價，之前不知有沒有說過，實在貴得有點震撼。所以這次沒怎麼逛街，買的東西，主要是在德意志找不著我的尺碼與價位的冬天大衣和一點小衣物，和德意志找不著的英文書，全都來自我從前居住過的區域。

大埔廣福道的一家出口成衣店，以前下班後吃過牛肉鍋貼，很多時也會到隔壁這家出口店閒逛一會才上車回家。我多年來買的衣物，其實很多出自這類出口成衣店，而這一家，有熱誠有良心有人情味更充滿笑容的小店子，更是我的至愛。看著城裡百物騰貴，很多小本經營的店子都消失了，我想這家有人情味的店子，會否也人間蒸發了呢？專程往大埔一趟，好高興見到它仍在，人面也沒有全非，仍是那對樂天的兄妹，仍然友善健談，而價格，竟然也沒多少變動。這樣的店子與老闆，真的希望它能長存。

另一我每次回鄉必去之處，是西貢的悠閒書坊。這家城裡少有的二手書店，是我居於西貢那年發現的寶藏之一。那年它還是一個小舖位，我離開後，它的面積加了一倍。以前賣的主要是各種各樣的英文書，和小量影碟，現在店面擴充了，除了更多的英文書外，還有小量的中文書和小精品與油畫。像我這些捨不得花百多到幾百元去買新書的人，這店子，簡直是天堂。那天重遊舊地，外邊好大風好冷，和暖的店裡小貓 Milky 依舊的在睡懶覺，我走來走去時立時坐的慢慢讀慢慢選，搜尋了三四小時後，快快樂樂的以二百七蚊把十一本書抱了回家，付款時店員還給我送上廿七蚊的書券。所以，回德前決定要再去一次，這回記得忍忍手，找一兩本傳記什麼的就好了。

還有什麼呢？婆仔如我，除了豬骨濃湯丁丁麵與夏桑菊，買的當然還有小東西、日用品，但可惜，香港的很多東西，都已比德意志貴上一、兩甚至三陪。今天我特意去超市找點「靈感」，最後手裡卻只拿著四塊德意志沒有的 Cussons 肥皂 (愛不惜手﹗)，與一百包車仔紅茶包往付款處。

德意志沒有紅茶包嗎？不知道。自大學時代喝奶茶喝得心驚肉跳後，我一戒，便戒了十多年。今次回港，因為耳鳴得厲害， (幾乎) 把咖啡戒掉了，燒夜油燈時只好以自家奶茶代之。那才發現，自家弄的奶茶，味道雖比茶餐廳的淡，但不那麼甜，喝了也不會心驚肉跳，感覺非常好。怕森林裡找不著紅茶包 (其實我們的森林小鎮越來越熱鬧)，才決定把一百個茶包帶回德意志去，其實心知肚明這樣有點傻、有點大鄉里。

P.S. 回鄉的事，還有一小點，就是把這個城市的聲音盡收耳底。回到森林之家後除了自己的耳嗚，聽到的一定只有自己的耳嗚﹗

細細碎碎

和暖的十二月，因為回到既熟悉又陌生的我城。

回來兩星期了，在外頭才吃了五、六次，其餘時間，基本都窩在河旁朋友的家裡。因為連跑兩步到菜市場去買點好吃的也懶，於是，也免了生火之煩，用小時候週末在家的兒童煮食方法，熱水泡麵，在解決死線的同時，解決吃的問題。

今天，我終於發現我的皮膚在抗議，於是，到郵局寄掉一點東西後，便打起精神往菜市場去，買了點久違的菜心白菜與絲瓜。

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回來，其實是為了家裡的事，只是碰巧我又再需要透透氣。老友你說這不是辦法，其實我也知道。所以回來後，一有空我便想，什麼才是辦法呢？想不到辦法，大概因為我根本不肯定真正問題在哪。問心，需要時候與耐性，兩者我都感覺缺。或許，這就是真正的問題所在。

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我城，其實已沒有家的覺感了。回來，的確能讓自己暫時抽離，但，我的確不再習慣，更遑論喜歡這遍所謂的繁華。不習慣，可能是因為我在此城早已沒有自己的家，也可能只是因為在深山呆得太久。但看著好些讓我費解甚至懊惱的生活小節、兇湧的人潮、比天高的物價，跟我荷包微薄的四兩，我突然覺得，其實我該慶幸，命運把我帶到德意志去，又或是，我該停止埋怨德意志的爛，並好好把握德意志的好。

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在這段透氣時期，我仍間斷的給德意志的他發電話。起初，話筒兩端都有點死靜，因為他仍在害他的怕，而我，仍在厭他害的怕。我是個極不喜歡打電話的人，但電話接通了，又不喜歡死靜，於是一開始便例行公事的問他這陣子千變萬化但仍搞不好的藥物，他說 (又一) 新醫生把他的舊藥份量增至先前的三倍，我聽了心裡一跳，不敢作半聲，還好他說，第二天真的好起來了。但當然，對於第三、四、五、六‥‥天，我照常不敢也不會抱太大的期望。

好久沒有一點讓我們一起笑的話題，那天晚上跟他說我跟老友聊的一點點趣事，大家哈哈哈了好久，有點像時光倒流，感覺真好。

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電話裡的他問，為何不給老人說出我們真實的近況呢？這個儒極了的孝子，怎麼會問這樣的問題的呢？？我試著耐心的跟他解釋，人走到了自己的盡頭，你會想知道自己的兒女過得好還是不好？所以，我都只說德意志有多好，醫療福利什麼都像天堂的完美，苦盡甘慢慢的來，我有高尚的半斤四兩，我的男人，當然也相安無事，開始過著幸福美滿的提早退休生活了。

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二零零七年十月一日寫過這句︰「但其實我並不需要什麼偉大的奇蹟，只要上蒼能讓我們盡快再次快快樂樂的一起生活，我便心滿意足了。」 我想，我一直未有逃跑，除了因為我真心喜歡我們德意志的家，更因為我仍抱著這樣的一個傻願。

或許除了上蒼，我也該努力一點，努力的改變自己的臭脾氣，努力的學著仁慈和善謙卑與包容，為他從谷底回升的一天作好準備。

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啊，還有我的半斤四兩，經過連連的每週三四千條洗禮後，我竟然開始投入那齣仿佛沒有盡頭的寶島劇﹗好恐怖耶﹗

新鮮運到

回德前給自己寄的其中一箱，十公斤， 288 大洋，主要內容當然是丁丁麵。寄時肉有點痛，但經一個半月飄洋過海後再與它重逢，心花怒放。

之後連連幾夜燒夜油燈，有啖好食啦﹗

P.S. 越憎越見鬼，台語繼續滿屋飛。本來三千條還不夠，突如其來又多兩千三，想屎啊﹗

你們的話

那天，我看著手裡剛買回來的過期止痛藥，人一下子呆了，心裡只懂問，為什麼人家要這樣欺負我？我努力的想了好久，要文明、要得體的解決事情，但絕對不能讓自己吃虧。於是，我找到了衛生署的相關投訴電話，想好要是人家不認帳我該如何反應，兩天後，如臨大敵的，重回那藥店，就為了那幾十塊錢的小藥丸。最後嘛，在顧客至上的香江，藥劑師當然馬上禮貌的給我換了，還誠懇的道歉與送上微笑與感謝，我輕快的步出藥店，心裡卻突然一陣悲涼，為何我，會變成如斯女子。

如孜媽所說，無論別人如何待我，我不能讓自己變成這樣。

離家兩個月，他，真的好起來了，並很努力的讓我快樂，家裡地板擦得明亮，給我打破撕掉落滿一屋的都不見了，家再次整齊起來。還有他終於完成的小廚櫃，他自己處理好的一堆文件，和他(請父母替他)買給我的劍蘭。這一切一切，雖然我沒多讚一句，但其實我都看在眼內。

但是，過去兩月，在我總算重浮水面後，帶著友好的祝福再次踏足這個似家非家之地，我開始明白，其實我可以選擇，我還得快快樂樂的為自己而活，久違了的自我，叫我把過去三年沒可能扭轉的一點想法，都扭轉了。

我們努力儲下的丁點，在我離的家兩個月裡，都給 Phil 灑到父母與姐姐身上，這，在我抵德後才知道，他說他就只有這個姐，你叫他怎麼辦？我的家緣從來都薄，理性上是理解他的，但心，就是不服氣。我冬來前的學車大計泡湯了，冬季南歐之旅也無望了，但菲安說，只要有飯開，其他的其實都不重要。我們這個月，真的該慶幸還有飯可開。或許我還該慶幸，我們的小車仍能跑，雖然夏天來了，才發現這輛嚴冬購下的車，原來是不懂送涼的 (唉)。

沒想到重回德意志，友好們有意無意間說的會那麼管用。

舊事不記，但新的呢？我也學著不去記它，雖然心裡明白忘記是困難的，有意無意間，我像如臨大敵似的，想著要是他姐真的回德定居，有何種煩惱會不斷扣我們的門、擾我的夢。但我，不能多想，不能讓自己變得可悲。我鄭重的向他宣布，無論如何，我還得保著自己，我還有選擇。他問，怎麼我老在威脅他，但我其實沒有。我明白，他是那種不想後果想幹便幹的大孩子，而在他，家人，無論如何過份，也該不離不棄，他覺得，我當然也該如此對待他。但若在我與他(及他家人)之間必須二選一，現在我會說，我必須選擇自己。所以，他得明白，我們好端端的日子要是再因他不負責任的家人而過不下去，我是會一走了知的。

你說是威脅也好，提示也好，總之這就是我的底線。以後，不快樂的不要再提，對自己好一點，見一步走一步吧。

升斗小薯

今天到 Beatrice 婆婆家裡坐，偶而談起她的老電視，她說想換新的了， Phil 說去什麼什麼連鎖店問問意見吧，沒想到 Beatrice 說她打算到村裡的電器店買。我聽著呆了，她的村，就是小得只有三數間店子那種，黑森林這種小村讓我不解的地方，是它總有一、兩間像已倒閉其實仍生存的電器店，價錢一般比連鎖店或網上店貴。我當然問，誰還會到哪兒買電器呢？ Beatrice 她也曾經從大型網上店買過洗衣機，有天這洗衣機壞了，她至電維修服務，人家說要十天後才能到她的小村，那時一家四口的衣物兩三天便堆出小山來了，怎能等十天呢？於是從此幫襯能提供即日上門維修的小村電器店。在她，這不是沒選擇的選擇，她說開初多付點，日後服務多一點好一點，電器再老也沒有保用期已過的問題，這是一種投資，所以她買得非常樂意。

有時我想，香港樓市若像德國樓市的平淡，多好。 Phil 爸媽的租金，三十六年不變，我這兩年間不時看租務小廣告，租金真的上落不大。 Phil 說德意志法例規定，房東每兩年只能加一次租，加幅也有法例限制。回想起來德前在香港租住的村屋，同樣的兩個房子，同樣的房東，我樓下的鄰居比我遲半年入伙，租金已比我多付近一倍。德意志每村每鎮都有民間租戶協會，為租戶和房東 (當然要先入會，不過年費只需五十歐) 提供租務上的法律意見及服務。而低收入 / 接受政府生活緩助的家庭，能得到相當可觀的居住津貼。生活苦時我會叫自己想，其實德意志也不太糟，起碼這兒有較為人道、公義的制度。我總相信，人要先安居，之後才能樂業，香港卻把道理反過來活，人要先苦幹 (能樂業者我想是幸運的小數)，之後或許能安於斗居，這，雖然香港地小人多，但其實並非必然。

儘管現在很多人是樓市興旺的既得利益者，想想我們的下一代，要是他們不能沾上豪門的金邊，或不能成為出色的炒家，要是他們只能像百萬蟻民一樣踏踏實實的幹一份朝九晚五或開一個小店 (若小店仍有生存空間的話)，就是月入三數萬，在十數年後的香港，仍未必能買得起一個家。

但當然，我們都說，無奈呀，社會大環境不變，升斗小薯根本只能隨波逐流，我明，所以看著老家這幾年的變，我雖然人在外頭，但仍萬分無奈。

書中自有午餐肉

(還有 Part 2)

我好喜歡這位午餐肉校長。

粽香

蘭西從香港偷運過來的裹蒸粽，明明六月十六日便到期，我們到七月初才吃掉，主要因為我捨不得吃。 Phil 看到未拆開的粽子時問︰怎麼你們什麼都叫 dumpling 的？我心目中的 dumpling 是[雲吞]啊﹗之後跟他爸解釋那種裹著鮮蝦的中國 dumpling 有多好吃。又大又黑的粽子跟精緻的吞雲同叫 dumpling，他覺得是醜化了完美的雲吞。

Phil 爸看到那隻巨型的裹蒸粽，瞪大了兩眼，問三個人怎可能吃掉那東西？﹗到打開以後看到就是一團米，不置可否，但滿臉都是問號。最近 Phil 爸到我們家一起睇波，都跟我們一起吃飯。他有時會聲稱自己不餓，在家吃了什麼什麼，就試一點點好了，一碟過後他卻總是叫 encore ，粽子也不例外了。

三個人分一隻裹蒸粽 (其實還有鹼水粽，但我覺得老外不會喜歡那味道，無謂浪費，於是只讓 Phil 試了兩口，之後自己獨食了 :P )，最後我們倆都吃不飽，唯有 Phil 爸說好吃但也很飽肚啊。半飽的 Phil 嘀嘀咕咕說裹蒸粽不好吃，還是我的 (砂糖) 鹼水粽好吃 (名副其實死肥仔)，怪我好一個人把鹼水粽吃掉。我看著那裹粽的荷葉，嗅著它混著粽子味道的清香，心想下次半點也不分給你死肥仔吃，好久好久也捨不得把荷葉丟掉。

哀香港﹗

簡直離譜﹗可恥﹗

小別勝新婚

回家兩星期不夠，同時也離家兩星期。打電話回家大孩子總說自己忙著為我泡製驚喜，感覺像是什麼天大工程，比在港日打夜打的我更忙似的。

兩星期後終於回到德意志家裡，驚喜隨處可見︰進廚房抬頭一看發現新的架子，木是大孩子一手一腳上光漆並打磨的，再低頭一看發現小冰箱改頭換面，A級省電貼紙不見了，搖身一變成了花蝴蝶，大孩子說他說作點什麼特別的，卻又沒好主意，後來見醫院什麼聚會用的花蝴蝶好看，又有朋友自動請纓替他剪圖案，於是便決定替小冰換個樣，讓我驚喜驚喜。再走出陽台，我嘩了一聲，本來白白的陽台圍欄變藍了，我問你天天在忙就是忙這三小面牆？他叫我別小看那一點兒的藍，弄起來很花功夫的﹗我說我哥從前替我粉飾一個房子，也不過用了一星期，你那三小面牆，卻要兩星期？當妻子的壞毛病，往往是愛把丈夫跟哥哥諸如此類相比，要不得要不得。

其實我眼角並不高，也不愛雞蛋裡挑骨頭，但那一丁一點的瑕疵，就是不吐不快，於是忍不住口問了︰怎麼你那架子並非水平？他答道︰那是因為安架子前我老媽來電惹我生氣。那為什麼你的陽台藍那麼多處出了界？因為我忘了先用膠紙封邊。看到房子外牆被洗得似褪未褪並已四散的大遍淡藍，我問︰你為什麼不用松節油清洗那出界的顏色？他問︰松節油德文是什麼？(我鬼知咩﹗) 再繼續解說︰我有用水清洗啊，那牆身本來就是這樣的。(我們房子外牆明明是黑色的﹗﹗﹗)

離家兩星期，大孩子雖說很想我很想我，但我想總有放監的喜悅吧？一屋的蛛絲馬跡，包括桌上兩瓶美酒，一瓶他說是醫院職員送我的 (無酒精香檳)，答謝我為他們提供的中文詩歌與德文對照，他說他在醫院喝過，不好喝，所以他沒打算碰。另一瓶是他上月在超市嚷著要買但我不許買的貴紅酒 (其實不過十歐，比他最愛那瓶要貴，但結果連容忍度較高的我也說難喝，結論是更貴不等於更好)。還有八齣在圖書館租的電影，他說其實還有兩齣已歸還影視會。還有四次土耳其肉卷當晚餐 (他說因為又跟老媽鬧翻了，沒能回娘家蹭飯吃)，另加兩星期在醫院餐廳吃三明治作早餐 (臨行前我千叮萬囑要他自己做三明治，材料都買好了，叫他別亂花錢在醫院餐廳吃，真是白費口水‥‥‥)。還好我不過離開兩星期，要不真的破產有知。 ~_~"

上維基一看，松節油，原來德文跟英文很接近，叫 Terpentin ，明天去 DIY 店買一瓶回來收拾殘局，繼續相信小別勝新婚。