Thursday, March 28, 2013

食好 D

想吃好一點,不只在於味道,還在於質素。但當然,我不會自家種菜,也不會完全改吃有機 (因為價錢實在有點太貴),但同齡的家人突如奇來的大病,讓我突然覺得,那隨時有可能在我身上發生。所以,我想從吃方面入手,讓自己與肥仔都健康一點,因為我非常相信,you become what you eat。

吃好一點,第一步,就是多吃點菜-----尤其自己沒吃過的菜,少吃點肉。從本星期一開始,逢一、三吃葷,二、四、六吃素,五與日則吃海產。

本星期一與三,每人共吃掉約 166 克的免治豬牛(可能也有馬)肉,大概遠低於坊間建議的份量。今天,是星期四了。雖然上星期日與二都吃素,而肥仔也吃得非常高與,但今天,我實在有點技窮,極之非常超級想偷懶到麥當當去 (﹗)。但這個選擇不能多想,因為好的開始是成功的一半,而往麥當當,卻又易如反掌,非常危險。

冰箱滿滿都是素菜,今晚,就看看做點什麼好了。

後記︰今天晚上終於吃了什麼呢?因為突然要到醫院去,回到家裡已八時,只能草草的弄點什麼,所以,就弄了個姆馬薩拉 (gama masala)* 炒雜菜 (其中當然有這個樣衰的菜頭),並把前一夜吃剩的眉豆 (即米豆) 雜菜咖哩湯加蕃茄醬和菲達芝士,變身成咖哩芝士茄醬來送飯。

* 自從數月前發現這種香料後,我常用它。一小匙,拌進雜菜裡,香得不得了,比下鹽更可口。

Tuesday, March 26, 2013

不如‥‥旅行去?

我這樣問肥仔的時候,他即時舉腳贊成。去哪好呢?我其實問他前已有了點打算。雖然正在找工作,但我不想無了期的在家等運到 (或等被拒)。想通了這點,是因為突然覺得人生苦短,下一波的疾病,不知何時會再扣門,難得他情況前所未有的大好,實該及時適度行樂。

想去的地方,想了又想,因為銀兩非常有限,所以限制很多。法蘭西我想去 Besançon 巴桑松 ( Nancy 南鍚可以夏天才去,因為不算遠),但在 couchsurfing 卻找不到沙發,住旅館太貴,住營地又太冷。於是想了又想,不如初春到較和暖的意大利去,肥仔跟我都喜愛這個南歐國家。

查了查機票價格,單人來回一百五十歐,不貴,但空降後坐火車去不了營地 (或會很不方便/需時),所以飛機落選了。再到長途大巴公司看了又看,最近的目的地是米蘭,車程十小時,單人來回百一歐。自己從家裡開車去的話,全程 516 公里,五小時便到了,汽油,粗略估計單程需四十公升,約七十歐 (以每公升 1.7 歐計算,有多沒少嘛)。雖然我跟肥仔都更想去 Tuscany 塔斯卡尼,但自知自己的荷包沒多少銀兩,又想多看幾個地方 (我其實只想看意大利的小地方),所以還是別把旅費投進油缸裡。左思右想後,鎖定了意大利北部的 Lombardy 倫巴底區。

但那裡有什麼好看呢?孤陋寡聞的我,就只知 Milan 及 Lake Garda。在谷高地圖上一個一個點的找,看圖決定目的地。看了又看,想了又想,算了又算,最後自己訂出一個白鴿轉旅程,在意大利 Lombardy 打一個小圈︰ 第一站在 Como 小休,再到阿爾卑斯山腳下的小城 Bergamo 走走,之後在 Lake Iseo 的營地休三兩天,再上路去 Cremona (& Piacenza),然後在 Pavia 古城的營地待三兩天,坐火車進 Milan 米蘭去 (因為實在不敢開車進意國大城),也去當地超市入點貨,才經瑞士回家去*。

六七天的旅程,要是肥仔不鬧著要上餐廳 **,有節制的上咖啡廳,也不買紀念品的話,二人的汽油路費連食住,基本五百歐便足夠了 (當然要在五月中旺季開始前出發)。聽上去當然非常完美,但變數卻挺多的,首先,大前題是我已考到了駕照 (考不到我什麼地方也不去),其次,他父母又不需要我們照顧 (即探病與送飯),還有,當地天氣容許戶外露營,最後,就是我的半斤四兩不需要我 (當然我有可能為了意大利說不)。

結論是,我可能只是又在做夢。但有夢,總比沒夢好。

* 他的夢,通常都比我做得大而豪邁。我說經瑞士到意大利,他便馬上說要攀雪山,走走著名的山口,不要走公路與隧道那麼悶。其實我知道自己不該對他的夢想太認真,但還是認真起來,在網上翻了又翻,找出沿途可走的山口路線。之後,找到了,讓大爺看了看照片,一個山坡便要轉十來個急彎,他馬上搖頭說不,說自己不過想到山上看看山下的風景而已。都說欲窮千里目,請再上一層樓嘛。

** 上一兩次也是可以的,聽說當地春季名菜是田雞呢,嘩哈哈﹗

Thursday, March 21, 2013

Hallo, Mr. Postman!

收到郵包,當然高興﹗寄到我們家的郵包其實一點也不多,但過去幾天,就收了三個。而每個都讓我們好高興好高興。

郵包一, 是高中同學的心意,她知我想念香江,所以遠從美國寄來一大包家鄉味道。還沒有打開,我便看到郵資,26 美元,天啊,好貴。同學說見我想念鹽焗雞,所以特地寄來一大盒鹽焗雞粉,還有奶茶 ---- 我最近一直在喝並教肥仔替我沖的飲料﹗收件當天的晚上*,我便做醬料了個魚香雜菜翠玉瓜 (因為沒有茄子),兩口子邊吃邊說好好味好好味啊.... 真正的港味 (跟我一向弄的偽港味),的確差很遠,哈哈﹗再次謝謝啊,Melody﹗:)

郵包二,是肥仔的閱讀放大鏡。他的藥物,其實一直影響著他的視力,文字總在他眼前溶化。前年讓他去配了個新的讀閱眼鏡,以為豪擲三百來歐,能買回視力,也是值得的,但最後,他仍得拿著放大鏡才能閱讀,新眼鏡除了美,一點用也沒有。閱讀興緻,當然一落萬丈。最近,他在二手店與特價書山找到好書,於是又重提視力問題,並沒日沒夜的著我替他找放大鏡 **。我們往巴登的連鎖書店問過,小鎮的店子也問過,都說只有福爾摩斯型放大鏡 (我們家已有兩個)。最後,還是亞馬遜厲害,各種各樣、奇形怪狀的放大鏡都有。仔細讀過各種鏡的客戶意見後 (有些被罵成垃圾也不如,有些嚴緊的德國用家,更把意見寫得像產量測試報告一樣詳盡,非常科學而準確,把生產商的美言美語一一擊破),決定試這款扣在眼鏡上又可以隨時往上翻開的塑膠鏡,連郵費 20 歐,很貴,但因為有退貨保證,試試也無妨。結果,他終於能夠閱讀了﹗我也少了一件差事了﹗﹗

郵包三,是 Gordan Ramsay 的食譜﹗我其實好一陣子前已想買它,但登記帳戶的手續實在煩 (任何形式的表格都是我的大敵),所以一直也沒買,直到替肥仔訂他的放大鏡,我想,不如也來本 Ramsay 的食譜吧﹗因為算是二手書 (其實很新,只是書皮有一丁點損壞,不可能是二手),書只售 0.69 歐,(從英倫寄來的)郵費卻要三歐。於是,我以 3.69 歐,便買來了我的第一本 Gordan Ramsay﹗(我其實想讀他的自傳,但家裡未看的書實在太多了...)

*當晚便用了,因為肥仔說我有個惡習,好的東西都捨不得用捨不得吃 (他是剛剛相反的人,非常活在當下型),於是一直放呀放,至過期才肯吃。他說我要改,於是,我當晚便煮了一包魚香茄子﹗

** 他,一點也不愛上網,要在網上找什麼,都要我代勞,我其實已成了他的上網代表。

Monday, March 18, 2013

小手工

莉安的小白馬總算完全了,翻翻紀錄,原來是二零一一年九月動工的,前後花了一年零五個月,天啊。

不過總算完成了,欠的,就只是馬腳下的一條橡皮膠防護,肥仔說,腳底沒有防護,地板不一會便會弄花了。但我們仍未找到理想而粘得牢固的材料,為此,我們已想了找了一個多月。

先前為著他的木頭興趣鬧得天翻地覆,我其實不是反對他弄木頭,只是,家裡真的沒空間了。

我好一陣子前提議過,不如登個小廣告看看有沒有人找業餘工匠度身訂造傢俱吧。人家出材料費,你無償替人家做,自己又可以過過癮,不是很好嗎?他卻一口說不,因為他不想分文不收的付出時間、勞力與心血。我想啊,功夫還沒到家,人家給你機會練習練習還不心滿意足?

最後,還是要用哄的。我把他做的鞋櫃放上網,說不一定要賣,就當是試試水溫,有人問津的話,可以說你可以照板煮碗多給人做一個,叫價六十歐,他同意了。我其實不抱任何期望,沒想到小廣告刊登一星期,已有兩個有興趣的買家。回覆第一個時我太老實,說若人家可以等四到六星期,肥仔可以照板給人家煮碗。但當然,在當今即買即用的世界,我們的回覆就像投進大海裡一樣,再沒有回音。於是第二個買家聯絡我們時,肥仔改變主意,說可以賣,賣掉後再給自己照板煮碗做一個。

買家今天晚上便會來看櫃子,我在網上沒說櫃子有些什麼問題 (我連尺寸也沒說﹗),只把一張拍得很完美的照片放了上網,所以自覺像個騙子。希望人家看到櫃子的種種不是不會太失望吧。

* 小白馬,其實我也放了它上網,叫價四十歐,不為賣,只想看看多少人會有興趣。結果卻有點失望,進來看的人只有小貓八九隻,來郵詢問的只有一位。我還希望這可以成為他的新手工項目哩。

後記︰買家晚上到來,看了看,便決定買下鞋櫃了,還問肥仔︰這真是你做的嗎?他啊,在人家走了以後,樂得跳起舞來。

Wednesday, March 13, 2013

四年半後


這陣子的我,有點疏於日誌 / fb,因為我總忙著別的事情,忙著打求職信,忙著複習我的跛德語,也忙著跟他吵架,忙得心很煩、人很累。其實我,真的不想吵,更無力去吵。每每吵架過後,我都很累,累得有點筋疲力竭的感覺,累得什麼也做不了,連飯也幾乎不想再做、不想再吃了。

但不想吵,有時卻不等同可以不吵*。精神好起來的他,天天要我跟他出去玩,而我,量地兩個多月後,心裡實在開始急,一心只想窩在家中,好好修整我擱下已久的求職材料。文盲以德語寫信需時,要寫得有心思更需時,這有那麼難明嗎?家中一量地一退休,雖仍未到憂柴憂米的地步,但在前路未明收入有限時,總不該天天來個新願望,而每每都是要花一百幾十才能達到的。他,就是不明白,在我解釋再解釋再解釋之後。

於是,架吵了再吵,吵得我後來覺得自己很煩,連自己也開始討厭起自己來。既然他覺得自己有能力擔起這個家的所有柴米油鹽,好,我就由他去擔,自己安心的繼續量地,慢慢把信打好,把德語學好,把活過好,把覺睡好,把車學好。

四年半後讀回這一篇,我突然覺得,怎麼自己仍在憂?怎麼自己仍悟不出一點人生大道理?真差勁,我這個人。

*脾氣都是天生的,有些人可以冷靜待之,有些人會選擇離場 (他就是那類人),有些人會選擇沈默接受,而我的脾氣,卻總要我把理說清說楚才罷休,儘管有時越說越無力,有時越說越孤獨。就是煩氣囉,我。

Tuesday, March 12, 2013

書山

他的電視節目今天晚上沒有沒完沒了的鬧至凌晨三時。家裡沒了電視聲,突然變得異常可愛。

凌晨震時,我在網上看新聞,他從睡房走出來,告訴我,那個日本作家的書很好看啊﹗

那個日本作家的書,是我們偶然在鎮內百貨店的特價書堆裡尋到的。肥仔從未聽過他的名字,猶疑著買不買,我說很多人都愛他的書,難得找到,就帶回家吧。硬皮袋裝版本,2.99 歐。以前的我,非常捨得花錢在書上,但今時當然不同往日,我常對他說*,書不一定要貴,就是二、三手、特價本,其實也可以很好看。**

德意志最好的地方之一,就是那些源源不絕的特價書堆,書上都印有 "Mängelexemplar" 一字,意思就是瑕疵本。因為書中/書皮的一些瑕疵,使它不能以正價出售。於是,久不久,小鎮的百貨店或一歐店裡,便會出現或大或小的書山。我們每到郵局去,都會經過那一、兩個書山,辦完事後,一般都會慢條斯理的把整座山翻一遍,看看能否尋到寶。家中的好些好書,其實都是出自書山的瑕疵本。而我,每每看到他/替他尋到好書,高興之餘,其實總會有點無奈,因為我,只有尋的份兒,而沒有讀的份兒。

所以,最近我又開始溫習我的德語了,狂妄的希望,自己十年後能毫不費力的讀上一本德語小說。

* 因為他有時會發書瘋,家裡還有十年都看不完的書,他卻要買某作者的新書,不一定因為新書內容特別吸引,只因為當下想要,便一定要弄到手。

**而我,就是回港買書,大都只會買二手的,於西貢的悠閒書坊。這樣的小店,有錢沒錢,實在都應多多支持。

Friday, March 08, 2013

充耳不聞

我的耳朵,嗚了差不多四年後終於再次去看耳科醫生了。第一次去看時鎮裡的醫生不知以為我是聾的還是傻的,以慢四拍大八度的聲條跟我跟,每.天.起.碼.要.喝.兩.點.五.公.升.水,再.不.好.你.再.來.吧﹗

我,當然沒有再去找他。

沒想再去看醫生,因為覺得醫生根本做不了什麼,儘管耳嗚實在擾民,很多時候,耳嗚得聽不到屋頂的雨聲,更多時候,嗚得連覺也睡不了。直到有次,肥仔在客廳放音樂,他以為太大聲了 *,走進睡房來問正在看書的我,音樂會否太大聲?我看著他,問,你在放音樂嗎?我比較好的右耳,被壓在枕頭上,而嗚得厲害的左耳,就一點音樂也聽不到。

於是,我終於肯再次去求醫了。

新的耳科醫生,在巴登小城的一所醫院裡,因為聽聞他很不錯,所以冒名而去。我以為他又叫我多喝水多睡覺,但他沒有,他詳細的為我做了好些(奇怪的)檢查後,說我的中耳在接收聲音上出了問題,耳膜也有個小疤痕,問我,你有撞過車或頭部受過什麼重擊嗎?都沒有,我說,除了幾年前我常把耳機塞進耳朵裡聽嘈吵的音樂 (實情是我初期幹半斤四兩時聽的爛片對白)。但他說那不會做成這樣的損害。之後我再做個聽力測驗,左耳的確差了點,極低沈的音調都聽不到,但總的還不算太嚴重,他說,再看看吧,三個月後變嚴重了,我們再想想法子。手術,原來是可以做的,只是,這位醫生伯伯說,沒必要最好不要做,因為手術始終是有風險的。

三個月後再見這位醫生伯伯,檢查結果基本上是一樣的,只是我開始察覺到,在嘈吵的地方停留過後 (或跟肥仔高聲大吵過後),我的耳朵都特別難受。醫生伯伯說,這個很正常,叫我到嘈吵的地方前,最好在耳裡塞點紙巾什麼。以後,每年見一次醫生,希望他別那麼快退休就好了。

如果我的耳朵選擇不聽的是肥仔沒日沒夜提出的各種願望,我想那多好﹗

*他放音樂時從來都是先想自己,有時根本不想想別人的。

Monday, March 04, 2013

自家理髮廳

我其實是會定期自拍的人,讓自己能回顧自己當下的樣子有多殘有多敗。這陣子自覺殘得很難看,因為睡不好,因為游泳讓全身皮膚乾涸,也因為有點自己給自己的壓力。

無力趕走豆豆與細紋,於是,只好一剪眼前的煩惱絲,一下刀,肥仔說,嘩﹗不如我替你剪吧﹗他最近心情超好,出門前總把自己打扮成(怪氣)彩雀,自以為非常有品味那種,我想起他的所謂品味,便謝絕了他的好意,自己一刀一刀的剪,從起初試刀的海浪頭,前後修修剪剪了兩天,變成了不太過時的民初頭。肥仔說,一看便知是自家出品﹗* 但我的自我感覺良好,就這樣便省下了廿五歐,你別管是何方出品﹗

* 可能他這樣說,是為了復仇,因為他替自己理過髮後,我也說過同樣的話。不過,他的記性應該沒那麼好啊。