Tuesday, March 27, 2012

忙裡偷閒小甜點

小花男友星期六晚上的生日派對,我一口答應了做甜點,於是星期二便到圖書館去借甜點書,星期五黃昏去選購材料,晚上草草的吃點什麼後,便開始荒野街的蛋糕工場。因為小花說派對將會有三四十人,我們當然有點緊張,要做多少甜點才夠呢?最後跟肥仔從晚上十時多一直不停手的弄至凌晨二時,烤了三十三個 cupcakes (另三個試味時吃掉了),之後我獨力再做了個中型的 Tiramisu 和一個正常大小的蛋糕,蛋糕工場於早上七時才收爐。

做那麼多,其實是因為難得有銷路,我可以一試新食譜之餘又不怕肥仔獨食暴肥。我一直也以為 Tiramisu 很難做,但原來非常容易,這個甜點的確錯不到哪裡。肥仔當然超想試味,但因為我們得提早回家 (即午夜前),於是決定把 Tiramisu 留給壽星與他的親朋戚友,後來小花說大家都十分喜歡。

另一個所謂的蛋糕,其實是個必須冷凍的奶油芝士蛋糕。這東西花了我差不多三小時,之後再花了大半天的時間在冰箱裡凝固。但原來它與雪糕無異,在室溫或冰箱下層呆得太久便會溶化,而因為事前沒想到小花男友家的冰箱可能會沒有位置,最後只能讓它呆在冰箱下層,等到蛋糕該出場時,它已溶化了一半﹗一大盤幾公斤重的心血,最後,我只用了兩秒,便把它送進水溝裡

不過,這樣的學費是不得不付的。因為選了做這蛋糕,我也學會了做焦糖裝飾,噢,或該說,我學懂了糖燒到什麼時候會焦,而我的,是焦得讓整個廚房煙霧迷漫,還好廚房裡沒安裝煙霧感應器,要不凌晨五時響起警報,我一定會上荒野街名人榜。

星期六晚上回到家後,看到廚房裡散落著的剩餘物資,我又做了四個 Serradura 與 Tiramisu 的混合小甜點,把剩餘的 ladyfingers 與牛油餅乾泡進做 Tiramisu 用的酒香濃啡裡,再一層奶油一層餅乾的把小瓦杯盛滿,最後灑上一點巧克力粉,在冰箱下層呆至第二天,奶油小布丁會變得非常結實有質感,再加上星期六起行前才做但最後用不上的巧克力裝飾與西班牙草莓,便成了我們這兩天忙裡偷閒的甜點﹗

P.S. 這些年來我都沒為他的生日烤過半個蛋糕,現在卻為友人男友的生日烤那麼一大堆,還好他真的很沒所謂,連半句介意的話也沒說過,還盡心盡力的跟我一起烤,這,要記一功。

Friday, March 23, 2012

你又買杯子了﹗

星期六要為小花男友的生日會做點甜點,我說,我來做木糠布丁吧﹗但後來到各大小商店去找,卻找不著大小恰當的小膠杯,肥仔說那就用普通的膠杯吧 (那他便可以大杯大杯的吃﹗),我想小花是環保先鋒,大概也不會希望我用用完即棄的東西,於是便到巴登的二手店碰碰運氣,看看能否找到大量的 ramekins 小瓦杯。最後,小瓦杯沒找到 (竟連一隻漂亮的也沒有﹗),卻找來五隻雪糕杯,法國貨, 0.75 歐一隻,我說雖然杯子仍很新,但二手而言有點貴啊。但肥仔實在喜歡,於是,便帶了回家。

走出二手店後,我學著他的語氣跟他說︰我們家裡已有那麼多杯子,我真的不能相信你又買杯子了﹗

寒冬過後,我們鎮的週末跳蚤市場其實早在上星期已開鑼了,但我們卻錯過了。這個週末的,希望我們能起得「早」一點,不要再錯過了﹗

熊蔥季節

Bärlauch ,熊蔥,亦即韭菜。我期待已久的熊蔥季節,其實兩星期前已開始了。兩星期前跟能幹的中國先生與太太一起到森林去採了一次,滿滿的一袋,回來加在翠玉瓜肉片湯*與雲吞裡,一下子便用完了。之後兩星期一直忙東忙西的,心想再不去採季節便快完了,於是昨天,又開車去採了一籃子。

這兒森林處處,但熊蔥卻不像櫻桃,不是處處可尋。去年能幹的中國太太告訴我,從家裡開車到十來公里外的華斯達大鎮,在那兒的近郊處,有好一大遍。自去年吃過野生的韭菜後,我就一直等一直等,希望今年的韭菜季節快點到來,吃過葉子後再等一兩星期,等韭菜的花蕾長成了,便又可以多吃一回合。

韭菜長出來時,春天便真的來臨了。下過幾天春雨,天開始風和日麗起來 (昨天我們大概有二十度吧?),於是肥仔又開始他一年一度的減肥熱。什麼也想學肯學的 Beatrice 婆婆說 Nordic walking 怎麼怎麼好,於是肥仔也買了一雙 Nordic walking 手杖 ( Lidl 貨色,價廉物美﹗),這幾天天公造美,他便把我也拉了出去,一起運動運動﹗

不做由自可,一做才知自己真的太糟了。以前 (真的很久很久以前) 賽跑五六公里完全不成問題的我,前天,做足熱身再龜步跑了四十五分鐘,回家後竟全身痛得要命,之後兩天走起路來步態比老人還要老﹗我知道自己該多做運動,所以今年決定不再投訴要陪太子減肥,他減他的肥,我 keep 我的 fit ,大家一起做,算是互相作個伴。

今年春夏,希望能多做運動,讓自己身體的柔軟度回到比較像以前的水平,這樣我大概能趕走我持之以久的老累?

* 我有說過嗎?我的男人除了老火雜菜雞湯,其他什麼青菜湯水都不愛喝,也不愛吃翠玉瓜,所以這個翠玉瓜肉片湯,可算是他第一個*愛*喝的生滾湯,還必須加進他以前不太愛的韭菜,他才覺得好喝﹗這個,主要因為豬肉 (終於) 買對了,在此必須感謝姍娜媽媽的指教,原來我們常說的梅頭豬肉,即豬肩膀肉,是豬最好吃的部份 (我以前一直以為豬頸肉才好吃),這兒新鮮的無骨豬肩膀肉,特價時售 3.99 歐一公斤 (夠我們吃兩星期),做湯炒菜時只需稍稍把肉調味再下鍋,只一小碗的肉,便能讓菜好吃多了。

Wednesday, March 21, 2012

It's movie night!

移民後第二次進電影院,也是格根流小鎮那所,肥仔說大概是七十年代建成的吧?他小時候常去,全紅的室內裝飾,每行還付有小長木桌與紅色的布藝燈,那麼多年一直沒變過。

每次越洋飛行幾乎也消滅五六齣電影的我,在德意志卻一點也不喜歡上電影院,因為這兒所有電影都已配上德語對白,想聽原聲,大概要去柏林或漢堡之類的大城 (當年我在萊比錫上電影院看花樣年華也沒原聲沒字幕,害我看了等如沒看...),所以我寧願租片子回家看,一套電影可以看兩回,一回原汁原味,一回德語配音,看得皆大歡喜。

但這齣 Untouchable (德語譯為 Ziemlich beste Freunde) ,真人真事, Beatrice 婆婆極力推介,於是趁星期一影院有特價場,便跑去看了。感人的故事,卻又能讓你笑反肚,法國喜劇,我愛﹗

Saturday, March 17, 2012

兩個銅板

這幾天,又忙又屈,像突然回到從前,那種沒日沒夜咬牙切齒的日子,只因,我想口袋裡多兩個臭銅板。

三天內要打發近四千條的語無倫次,最後啊,當然還有千四條完封未動,累人家急瘋了,我陪了十萬個不是,還是覺得自己很不該,其實真的活該。

最內疚的,是看著靜靜的坐在電視前的他,只有 Belly Bell 作伴,想起先前兩年,我們的時光,就是這樣我有我忙他有他呆的渡過,難怪去年十二個月他有九個月不妥當,因為只有他不妥當時,我才肯讓他完完全全的佔有我 (的時間)。

好久沒有過過度緊張而拉肚子的感覺,又出現了。以前,測驗考試比賽前總有。這幾年,只有在大堆頭死線降臨前才出現。經過一個半月非常平衡美滿的生活後,雖然仍睡得晚又睡得少,但我經歷了人生首次無痛的經期,身體給自己的回饋,原來真的千金難買。但我,就是一閒手便癢,又有點貪,於是大膽又不自量力的問人家多要死線,才弄得這幾天苦不欲生的生活。

未來幾星期,還有好些額外要來的死期要處理掉,還好應該不會太語無倫次,但六個死期於同一個晚上來臨,的確是對我的時間管理一大考驗。

他總說銅板夠就好了,我是家裡管數兼付柴米油鹽那位,荷包天天出,當然覺得夠是夠,但還是不太夠。不過,這一課,我的確要向他學習。夠就是夠,多兩個銅板,其實不會讓我更充裕,只會多瘋亂兩天,少樂兩天,少兩天的好菜,少兩天的悠閒,少了的還都得乘二,失多於得,何苦呢?

更要學習的是,寶島的旅遊與遊戲節目,實在生人勿近啊﹗﹗﹗

Sunday, March 11, 2012

何年何月

剛剛才說下回再被人讚,真不知是何年何月。沒想到今天晚上,以素顏示人,竟也有人「讚賞」。

今天晚上把回家渡週末的素汎娜送回醫院後,我們穿過巴登小城的萬家燈火,我看著一戶又一戶老房子裡的吊燈與高高的天花,做夢說要是我中了 lotto ,我會找個美麗的名城,買一棟房子,開一家家庭式旅館。

我們絕對不是 lotto 常客,三年多來只買過數次吧。最近兩週我見我們心情都好,難得時運高,便一直提議去買張踫踫運氣,但卻只是說,一直沒時間 / 力氣去付諸實行。擇日不如撞日,於是我說,不如今晚就去買張吧。

到了格根流的廿四小時加油站,把小彩票劃好了,正準備付款之際,油站的職員慎重其事的問︰你們倆是一起買這張彩票,還是其中一人買?這突如其來的一問,讓我們都反應不來。我心想,派彩時會有分別嗎???肥仔聽不懂職員在問什麼,請人家重覆,職員再說了一遍後,補充說︰若是您 (即我) 一個人買,手續上我得檢查您的身分證。我一聽當然大喜﹗高興得馬上說︰ Was für ein Kompliment! (What a compliment!) (人家當然沒理會我的高漲情緒,只重申這是手續需要。)

之後,我一邊高興的讓職員檢查證件,一邊說,其實我已三十有四了﹗ (人家當然繼續沒理會我... ~_~" )

P.S. 這幾天,他其實有點不舒服,今天更一直不舒服至晚上入睡前。未來兩天預定的活動 / 事情辦好了,便會再次進入悠閒狀態,不要再東奔西跑了,每天就去散個慢五拍的步,弄頓美味的飯,直至他的狀態回升。

Thursday, March 08, 2012

起名

我其實很喜歡起名字,所以我的每個毛公仔,就連包著熱水袋的老熊,也有個名字。

那天晚上,我說,你看我小肚子多大,孩子好快就出來了﹗於是拉著他,在床上,天馬行空左思右想,女的話起個什麼名字呢?男的又怎樣?我說我喜歡 Priscilla 這名字,不如就用它吧﹗他馬上抗議,那麼公主格,不要﹗那跟你的小女友同名好不?叫什麼? Sabrina?他當然大力搖頭。不如叫 Philippa ﹗他說。我想, Philip 爬,Philip 爬爬,我會不會在叫女兒時自己會偷笑呢?最後想了又想,他說還是覺得 Annabelle 最好聽,我其實不喜歡這名字,但也覺得有點法味其實也很浪漫,中間的名字由我選,就叫 Stella 吧,夠爽朗跳脫﹗

男的又怎樣呢?我說我不要像你那樣只有姓和名兩個字,一點也不像歐洲人,孩子一定要有 middle name 。他想了好一會,在男性名字上他的想像力明顯的差,只能想起父親的兩個 middle names (天啊...),當然都被我推翻了。我說不如叫 George ( 我喜歡 George Clooney 嘛),他想了想,以德語讀出 George 這名字,說很不錯,我一聽便 What? 了一大聲,因為聽起來實在恐怖,叫基柯格 (廣東近似音,國語近音大概就是給奧格了),一點也不像 George 的瀟洒。再想了想,不如叫 Jonathan,我說,但德語怎麼發音呢?我問。他說,唷拿彈 (也是廣東近似音)。嘩,難聽得簡直可怕﹗沒想到英語那麼好聽的名字,在德語世界,可以變得如此嘔心 (叫此名字的人請別介意我井低之蛙少聽多怪)。最後男孩的名字,我們決定了什麼,忘了,因為最後,更重要是跟誰姓,我當然理所當然的要孩子跟我姓,他,起初說要跟他姓,後來讓步為雙姓,我卻仍不讓步,就這樣,深夜裡胡鬧了兩個多小時,才讓他去睡。

而孩子,當然也是胡鬧一場,哪有那麼容易懷上?除非聖靈受精啦。

Saturday, March 03, 2012

無福消受

想說這是自己的第一雙靴子,但再想想,原來又不是,這是我的第三雙,但女性化的,這則是第一雙。

沒有鞋子穿的女人,即我,因為我的雙腳,除了波鞋最愛的還是波鞋。在別人腳上再軟再好穿的鞋子,我雙腳都不懂欣賞。記得有次,偶然跟小花一起逛鞋子店,買下一模一樣的羊皮平底紅鞋子,小花大讚好舒服啊,我,一直不敢穿,移民卻把它帶上,因為真的很喜歡它的羊皮氣味。第一次試穿,在荒野街走了不到二百米,雙腳痛得真的受不了,於是脫掉鞋子,寧願光著腳走回家,還好是在德意志,很多人也覺得赤腳走路是件舒服不過的事。這雙我其實很喜歡的鞋子,因為自己無福消受,最後,在跳蚤市場以原價十來分一即三歐賣掉,撿到便宜貨的那位少女,當然高興不已。

終於想再添一雙鞋子,因為這次回德後覺得自己上街時真的有必要化個淡妝,所以,鞋子也得添一雙。趁網上鞋店冬季大特價,這雙好女人的褐色靴子由五十歐降至十五歐,思前想後了好幾天,肥仔不斷說不買就沒貨了 (其實已賣光了一回),你鞋子沒多少,買啦買啦。最後,靴子穿在腳上,感覺真的很不錯,少有的讓我雙腳暖和,走起來感覺也算平穩。

趁天氣和暖,我如常的跟肥仔到外邊散步,穿著靴子和裙子在街上走著,遇上樂太太開車駛過,她從車裡高聲喊出來,荷利﹗你很 schick (靚) 啊﹗來了三年半,第一次有人因我的衣著讚我 schick ,我卻連這個字也聽不懂,一時反應不過來,要樂太太再大聲讚我一次。

但靚,當然是有代價的。穿著這靴子到巴登醫院去看望素汎娜,在公園裡陪她慢步三小時後,我的腰與背啊,累得讓我整個人癱瘓了兩天,我不能想像,那些美女是如何忍受三寸的斗零跟。

之後數天,我當然非常樂意穿回我的恆常裝束---波鞋牛仔褲﹗下次再讓人讚,真的不知會是何年何月了﹗