My Serradura

我的第一次甜品嘗試 --- 葡國甜品 Serradura (木糠布甸)，因為看到旅遊片子裡的介紹，看起來很容易做，又不用焗爐，材枓簡單，又不怕蛋糕升不起，失敗機會極低，於是一星期前買好了材料，一直等 Phil 有空再等我有空，上星期六終於動手，沒想到第一關 (打忌廉) 已過不了﹗﹗ Phil 說得頭頭是道，於是第一盒忌廉我近乎拜師的讓他表演，一開始似模似樣，他還說打忌廉用不了多少時間，就那麼一陣子嘛﹗沒想到突然他大叫︰屎囉﹗噢，忌廉打過頭，變成像牛油的粒粒了‥‥我問︰你不是經驗老到的嗎？他支吾支吾後說，你知誰是老手嘛？我老爸﹗於是我明白了，他是吃忌廉老手，而家裡吃的忌廉從來都是他爸打的‥‥ ~_~

還好留了一盒忌廉作後補，我說這次由我來試 (雖然我怕那 mixer) ，他卻忍不住要在旁指揮，頂他的‥‥最後，我沒自信聽了他的，多打了幾秒吧，剩下的這盒忌廉也給打壞了‥‥前後 400ml ，全掉到水槽裡去‥‥

後來在我的反對下，他還是致電老母求助 (自己倆口子做甜品也要老母插手，怪不得老母樣樣也要插手插口‥‥ ~_~ 真是自作自受﹗)，Phil 爸馬上開車送來家裡剩下的一盒忌廉。 Phil 說我們把忌廉都打壞了， Phil 爸便馬上建議忌廉就由他打吧。心情燥臉又黑的我一口謝絕了，那是我的甜品，怎能假手於人？更何況連忌廉也打不好真的休想做蛋糕﹗

今天晚上再接再厲，大孩子又走過來要扮代表指揮指揮，我見他一走近，馬上停機喝他走開，他這個吃忌廉老手，還想我信他？

最後總算做了出來，但醜得連自己也覺得慘不忍睹‥‥因為材料不足，器具也不齊全，所以只能做出四杯樣子既醜又可憐的半滿布甸，在冰箱裡冷凍後試味.....味道淡得不像甜品.... Phil 說算不錯啦，下次再做一定會更好。

今年的櫻桃季節，我想焗黑森林蛋糕......這叫未學行先學走。