第三次練習，這次家裡有甜品杯了，又是跳蚤市場貨色， 1.5 歐四隻，完好無缺。不用再用酒杯，布丁好看得多。人家做甜點都上載食譜，我沒有，基本的看了好幾個人家的食譜，之後自由發揮，一般食譜內有的 vanilla essence 和煉奶我都沒下，改用巧克力粉和本地人打忌廉用的 vanilla powder ，份量比 Phil 爸建議的少三份一 (雖然只是數克的分別)，因為怕太甜太肥。還有自己天馬行空的蜜桃布丁，賣相不太好，下次可試香蕉，遲些櫻桃草莓季節可試用櫻桃草莓，或把這些水果用作 topping，裡頭依舊木糠。
這個暑期的西班牙美夢落空，於是給自己買了輛「新」單車、給 Phil 買了點紅酒 (廿枝....﹗不過還好才三歐一枝，少見的希臘紅酒，難得連我也覺得好喝)，也多做些甜點，慢慢的做慢慢的讓失望沈澱，也算是安慰安慰他和自己。食譜可參考這個︰My Buttery Fingers
後記︰原來蜜桃會出水，多得令忌廉水汪汪的 (因為我們沒用 freezer 冷藏)，除此之外味道不錯，一點點甜卻一點也不膩，看來要想想如何把蜜桃「出水」‥‥
=) very pretty.. ;)... can't taste... but trust that very yummy ~~
ReplyDelete今次賣相好, 但上次也不差
ReplyDelete你真是有恆心呀
最近我發現入廚真開心, 自己可以做到以前要出街吃的東西, 很有成功感
人在外, 什麼也沒有, 還有雙手可靠
幾好
meg
好像很好吃，好想試下
ReplyDelete記得你說過栗子等硬果可在樹林中隨便拾到，不如試下用栗子蓉呀榛子蓉呀一類丫，雖然把它們磨成蓉好像很麻煩...
在歐洲喝紅酒是可以很平的，而且味道與價錢未必掛釣﹝當然不是指名牌酒莊的酒啦﹞。
帆
Dora, 我們今晚會試味了! :D
ReplyDeletemeg, 我是最沒恆心的人，其實。你那些花巧的港菜，我想想也覺得頭痛﹗
帆，好煮意啊﹗不過還未是粟子和榛子的季節，若我沒記錯，要八、九月才有。不過打蓉真的很麻煩，我煮食最怕煩... :P
歐洲紅酒幾乎比水便宜，我煮菜用的西班牙酒，一歐一瓶，混可樂喝也不錯。 Phil 試過趁我回港期間買了售貨員極力推薦他因而朝思暮想的十歐紅酒，嘩，難喝得簡直不能入口...而這 2.99 歐的希臘 Nemea 紅酒，竟有 Phil 至愛的 7 歐巴登紅酒質素﹗所以我批准他買廿瓶，未來半年再沒借口吱吱喳喳嚷著買巴登酒讓我頭痛。
買相好靓呀.....:D
ReplyDelete木糠布甸我也想整呀, 不過我唔識整.
好等熊考晒試睇下有無時間整先.
原來布丁有布丁杯的, 我無喎....用飲水既杯代替啦.
我聽熊爸好朋友話智利和南非酒很不錯的. 在歐洲唔記得幾耐之前, 所有葡萄植物也有病毒, 他們為了殺病毒就用化學品. 但智利高山上的所有葡萄植物也沒事, 所以智利酒沒有化學物的. 而且智利政府是嚴禁所有植物入口防止帶病給當地植物.
而南非聽說是政府嚴禁用化學物在葡萄植物上.
其實那不過是甜品杯，盛什麼也可以﹗我也有 whiskey 杯，但比甜品杯大，不想他吃太多，所以便用驕小的甜品杯囉﹗ :D
ReplyDelete我多加了個網頁連結，裡頭就有我參考的其中一個食譜了。
葡萄酒化學不化學我們反而沒多想，只是 Phil 只愛 sweet wine，所以可選的不多，難得這希臘酒價廉物美，於是多買幾枝當是幫忙振興希臘經濟囉﹗
你的杯很美。那里买的？
ReplyDelete哈，其實是很普通的杯子，從未有人說過它們美，但我一看到就喜歡。它們都是來自我家附近的週末跳蚤市場，一兩歐便有四隻，實在可遇不可求。 :)
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