除夕夜

回來四天，清理好七國咁亂的家及發臭的食物垃圾、重新為冰箱儲糧，散了好幾回漫長的步，吃了好幾餐麥當當與 pizza ，三魂六魄總算回位，體力也慢慢恢復過來。

回來第二天起床時我突然想起平安夜在比利時看到的煙花，跟 Phil 說不如我們過年也放點煙花吧﹗



沒想到原來這兒的人對煙花都有點狂，如聖誕新年這些大節往往花上千元買煙花燒，最後我們決定只燒一點點 (卻已是我咁大個女都未燒過咁多)，因為我總覺得燒煙花有如燒銀紙，多燒會折福，所以燒一點點過過癮便好了。

今晚除夕夜，沒有家人，只有我們倆，跟 Belly Bell，開一瓶香檳，放幾支煙花，雖然冷清了點，但總算平平安安和和氣氣~~


新一年，祝大家笑口常開﹗

Christmas Madness!

Belly Bell 一星期跟著我們在路上狂奔，一回到家裡便馬上抱著 Bean 說我們那一疋布咁長的故事‥‥

很難忘的聖誕，雖然絕不 merry，也不想再試‥‥過去的一星期，好像兩個世紀一樣，以後很多事情，都會因為這一星期而不再一樣‥‥

一切，要從一個螺絲刀與一個黑色笑話說起‥‥

那天，即 Phil 姐姐到來的第三天，Phil 早上去父母家幫忙安裝電燈，但找不著螺絲刀，於是老爸一時興起說了個黑色笑話︰當你在家裡不許把工具放到你想放的地方時，當然會找不著東西啦﹗Phil 像鸚鵡般把他爸的話嘻皮笑臉的在他媽面前說了一遍，沒想到竟引來聖誕大海嘯，一發不可收拾，姐弟倆當然第一時間逃命，可憐老父，無處可逃又不敢再觸怒老伴，於是只好照老伴的意思給我們家打出奪命追魂 call 。

我一人在家裡寫文，沒聽到海嘯警報，收到每十分鐘一次的追魂 call 仍不知天下已大亂，聽到電話另一邊的老父及背後的太后說叫 Phil 不要干涉他兩老的關係，只不以為然的想 Phil 一定又說錯了什麼‥‥

直至兩小時以後，Phil 跟姐姐回到家裡來，我邊做飯邊跟他們倆聊，愉快的度過了暴風雨前的兩小時。

之後，暴風雨突然從 13 公里外吹來，我還傻傻的笑著開門迎接，沒想到迎來的是一回又一回的吵鬧，後來他爸把罵上癮似的老伴拉到門外，為免她再跑進來亂吠，我一直站在門口把關，雖然口裡仍順著她的意思說 Phil 要時間學習怎麼待人、我會好好跟他談談之類的話，沒想到她突然再次發瘋，要推開站在門口的我及瘦弱的 Phil 姐姐進來重罵一遍，我們當然都不讓她再進屋裡，但體型 = 我 + Phil姐姐有餘的她，如大石一樣一推便進了屋裡來，還動手打我們這兩個擋路的，Phil 姐姐不幸給打中了，倒在地上哭了起來‥‥

我很心痛，如此柔弱多病的姐姐，難得回來跟家人及兒子過節，現在卻為了一個螺絲刀而弄成這個田地‥‥為免她再受傷害，我抱著她進了睡房裡去，她媽從外邊傳來的罵聲讓我們心碎，除了哭，我只能問︰為何好好的一天，會為了一個螺絲刀而變成世界未日？

我看不過眼她的無理，我實在覺得夠了，於是走出房間，看著坐在椅子上一聲不發的 Phil 與仍像瘋狗般叫著的 Phil 老媽，我真的憤怒了，這是我的家，怎能讓她如此的吵吵鬧鬧？﹗我如雷似的叫了一聲︰你們都給我閉嘴﹗大概因為我在他們面前從未發過火，所以那一秒鐘大家都給嚇住了，但一秒過後，他媽像關不了的水喉一樣照舊的罵著。

說實的，當下我真想打她，好好的教訓她一頓，這個野蠻而放肆的老女人，但我知道這是不可能而且沒用的，但見著她如此放肆，我也要爆發了，於是我再三的叫大家閉嘴 (其實主要是叫她，因為其他人都坐著不說話了，但字眼上用 "你們" ，日後她不能說我只針對她)，並說我是來這兒過聖誕而不是來聽他們吵架的。

但沒用，半點用也沒有，Phil 拉著我，叫我不要把自己捲進爭吵中，於是我們無奈的抱在一起，任由他老媽在我們家叫罵‥‥ 那一刻，我再無法讓自己尊重這位老人，面對她，我只能叫自己保持最基本的文明︰不罵人、不動手。

兩小時的暴風雨過後，我抱著 Phil 哭了好久，哭他媽的野蠻，更哭自己總與好媽媽沒緣‥‥十多分鐘後，當他父母跟姐姐回到家裡，我們的電話響起來，是他媽，想來個第 N 回合繼續罵，Phil 馬上掛線，我求他把電話完全關掉，但他的直覺告訴他不能 (平常類似的情況我們都是把電話關掉的)。沒想到過了一會，大概晚上九時多，他姐姐來電，說他媽要向熊警告發我這條蛇﹗

當下，我們腦裡只有一個字︰ Run! 於是，我倆草草的穿上牛仔褲，也來不及加綿褲打底 (外邊是零度啊)，顧不及上身的睡衣，拿好我爸在我上次出門前叮囑我千萬要帶的「水腳」和護照，抱著 Belly Bell 與 我們的大褸，便開始了我們的午夜狂奔‥‥

那漫長而寒冷的一夜與有家歸不得的六天，還有那千多公里的狂奔，我大概永遠不會忘記‥‥

再次從瑞士進入德意志，這次我們堅決在關口停下車子 (儘管關員叫我們繼續前行，不用檢查)，要求關員給我的護照打印，這樣，我才能確保下次我也有報警的權利。

Merry Christmas!

Merry Christmas + Happy 2007!

還有一星期聖誕節便到了，心情有點矛盾‥‥

今天去了法蘭克福接機，接的是從英國回來的 Phil姐姐，從我們家到機場要開不到兩小時的車，每次感覺都像兩個世紀一樣。但這次接機回來，因為只有我們仨，一路上跟 Phil 及姐姐有說有笑的，時間過得特別(愉)快。

我很喜歡 Phil 姐姐，也跟她很談得來 (我跟 Phil 全家其實都談得來，只是他媽心情不好時會選擇與所有人過不去)，雖然每次她回來總跟她媽吵得天翻地覆，Phil媽說她脾氣很壞，但我卻一點也不覺得，反而覺得她的微笑、她的歌聲是我所見過所聽過最美的。她是個很難懂的人，卻有夥和善而率直的心、很強的信仰與信念，要是你能耐心跟她聊的話，你會發現她是個很 deep 和很 tough 的人。

她可說是我所見過的人當中最知道自己的目標的人，曾經面對死亡，在醫院裡過了幾個月(我不確定幾個)不醒人事的日子後，她醒過來後，變得比誰都強，最後選擇了當自由傳道人，從德國小鎮跑到倫敦，過著沒有容身之所、朝不保夕的生活，但她還是全心全意的背著結他，走在倫敦的大街小巷，與殺人犯、妓女、以及無數迷失的人為伍，向他們講耶穌、傳福音。我問她，這樣的生活你怎麼過呀？她說，耶穌也走過同樣的路，她這樣做其實沒什麼大不了。雖然我是個無神論者，但仍不能不說一句佩服。

Phil 其實很愛他姐姐，但有時他的脾氣太像他媽，面對自己不喜歡的事情，有時會很不理智的把小事化大，最終鬧得天翻地覆，難以收拾。(過去兩星期我們跟他媽的 hot war 與 cold war，起因就是芝麻和綠豆﹗)

聖誕心情矛盾，是因為 Phil 建議跟姐姐一起到西班牙或意大利或巴黎去玩一星期，我心野，也想跟他們一起去玩，又怕說不去的話會掃他們的興 (他姐姐有時一年也回不來一次，姐弟倆可以一起去旅行實在難得，若我說不去的話 Phil 一定會留下來陪我)，但心裡一直擔心著自己論文的進度‥‥十二月快過了，還沒有完成一半﹗我該怎處理我這件「雞肋」呢？我真的不會後悔放棄那個碩士銜頭嗎？我能原諒自己的不負責任嗎？

這段時間，大概不會再寫 blog 了，在這裡預祝大家聖誕快樂，新年進步﹗

奇遇。朋友

昨天到書店去訂講給 Phil 爸爸的聖誕禮物，奇遇了一位蒙特利爾老頭，說是奇遇，因為好像已好久沒有跟 Phil 及其爸以外的人如此愉快的交流過 (跟他媽，是沒有什麼交流可言的‥‥)。

在德國，要結識新朋友或隨便跟個三九唔識七的過路人打開話匣子是件有難度的事。外表總是冷冰冰、萬事莫不關心的德國人 (但我的經驗告訴我，其實很多人，並不是對你有惡意，只是面部欠缺表情而已﹗)，大概過慣了孤獨日子，所以建房子也要把窗子弄得小小的，再在外邊安上膠閘作窗簾之用，感覺就如監獄風雲一樣。我們曾談過這兒的窗子，我問 Phil ，怎麼德國人總愛把窗子弄得這麼可憐的小，天黑了又總喜愛 "落閘"？你看意大利人造房子，窗子都大得不得了的﹗Phil 也搞不懂，就如他對這兒很多事情都搞不懂一樣。

我想已在這兒待了三個月的加拿大老頭，一定是感受到這一點，所以在我把一本英文書放回城裡絕無僅有的英文書架之際，他馬上禮貌的跟我攀談起來，天南地北‥‥

跟昨天的老頭站在書店裡天南地北的談了大半個小時，發現原來他跟我一樣，覺得這兒很多事情都讓人莫明其妙︰為何這兒東西貴得那麼要命，人們都仍覺得正常？怎麼人們好像都不知道在跟我們一河之隔的法國可以買到便宜得多的汽油與藥物？為什麼人們寧願開幾小時的車到另一個德國城市去趕飛機到巴黎，也不會開二十分鐘的車到法國的 Strasbourg 去坐火車往巴黎？所需的時間與成本都比坐飛機少得多﹗

加拿大老頭不明白，更覺得好笑，問︰不是說歐洲已一體化了嗎？

歐盟，對這兒的人來說仍是個神話哩~~ 我回答道。

的確，正如 Phil 的好友 U 所說，她根本不知道這兒的東西有多貴，也不知道其他地方的東西可以有多便宜，在中國最多只值一兩塊錢的爛鬼 made in China 膠杯，這兒的人願意付二十至四十倍的價錢去買，最神奇的是，他們都不富有，但他們仍不覺得貴﹗

人們就好像都不知道，或是默默的承受著‥‥

德意志社會，是個很難讓人懂的社會，這裡曾出過很多大哲人與思想家，有穩固的民主機制，資訊理論上很發達，人均教育水平也算高，但面對加入歐羅區後連年薪金零升幅，物價卻已倍增，失業率因東歐開放與全球化而有增無減的情況下 (最近德意志政府連聲報喜說失業率多年來首度下降，其實是政府大力補貼的 "1 euro job" 所製造的假象)，政府先說明年要加 3% 的稅收 (即從 16 巴仙加至 19 巴仙，吃頓 10 歐的飯便要付 2 歐的稅)，再說病人要自付貴藥的成平 (有健康保險也沒用，仍須自付)，之後又說要推遲國家退休年齡 (從 65 歲推遲至 67 歲，這兒的退休金是由國家付的，推遲兩年，意思就是你必須多工作兩年並多付兩年的重稅，少享兩年的福利了﹗)，人們的反應，卻是紛紛湧到百貨公司去，希望趕及在加稅前把打算添置的洗衣機冰箱搬回家去﹗

要是在香港，我想早已有萬人上街了，去的不是百貨公司，而是政府總部﹗但這兒，除了投票率再創新低及出現零星的 "退黨潮" 外，你看不到任何積極的簽名運動，更沒有遊行集會，首都柏林沒有，各大城市沒有，小鄉小鎮便更不用說了‥‥

在書店道別前忘了交換 e 貓，不知會否有緣再遇上老頭呢？

西菜一道

週末午餐︰白汁芝士香腸意粉 :)

兩天也為著芝麻綠豆的事鬧得不高興，心情還是沉沉的，究竟是我的問題還是他的呢？搞不清楚，只知道這是以後一起的話大概仍常會出現的問題，該怎麼辦呢？堅持己見？還是一笑置知？

我害怕，怕他老了會像他媽一樣不知自己愚昧無知，會問一些讓我目瞪口呆的問題‥‥怕他受多了別人對他亞洲妻子的奇異目光而變得憤世嫉俗、蠻不講理‥‥

我對他說，你改變不了別人，那就只好嚐試去理解，以第三者、局外人的眼睛去看事情‥‥ 那我自己又怎樣？我也能做得到嗎？

難得週末，最愉快的時間竟是獨個兒煮飯仔的時候，白汁香腸意粉，我自學的第一道西菜，沒有出貓用罐頭湯，但仍方便好吃又有營養，大家不妨試試。

白汁芝士香湯意粉 做法︰

1. 把意粉煮好，過冷河，備用。

2. 白汁︰把牛奶 (適量，主要看你喜歡吃較乾的還是較濕的)、植物牛油 (多吃不健康，所以我只用 1 - 1.5 table spoon，不用也可以，只是沒那麼香滑而已)、生粉 (適量，看你要多傑) 慢火煮在一起，至其變成糊狀，傑傑地的。

3. 之後加入香腸 / 火腿粒和蔬菜粒，我喜歡用蕃茄、黃 / 青椒、和貌似豆苗的小葉鬼佬菜，混在一起顏色特別吸引﹗

4. 汁 + 菜慢火煮幾分鐘後，加入先前煮好的意粉，再煮一會，怕汁變乾的話，可以此時再加一點點水 / 牛奶。

5. 息火前加入喜歡的香草、少量鹽。而芝士碎當然是吃時才下啦﹗

手腳快的，幾個步驟同時進行，十五到二十分鐘便可以上碟﹗

今晚丁丁囉﹗

豬骨濃湯丁丁面 + 兩隻雞蛋 = Mmmmmmmmmmmmmmm ~~~~ !!!!!

不忍看著丁丁面被冷落在櫃子裡，今天晚上決定放一個下鍋，跟 Phil 一同分享‥‥

我急得等不了 Phil 便先開始吃，每吃一口前也要長 Mmmmmmm~~~ 一聲，吃完一口又長 Mmmmmmmmmmm~~~~ 第二聲，Phil 再也顧不了看電視，過來跟我爭食。吃過第一口後，他快哭了的說︰我很想念香港及中國的美食啊~~~

之後，兩人專注著一邊薯薯薯的吸著麵一邊 Mmmmmm 的好一陣子，最後連最後一滴湯都沒了，還想好好的 "清潔" 一下湯碗，覺得自己失禮得可笑‥‥但有丁丁面吃，再失禮也無所謂﹗

Just want to say, we want more.....!

Arrived Finally!

離開香港前兩天給自己匆匆的寄了十公斤的包裹，等了一個半月，終於到步了﹗﹗

無論 DHL 實際上有多黑人僧，作為用家的我實在很喜歡它，像灰熊般大舊的派送員，抱著 4 箱 + 2 包，微笑著上完又落，送到我的大門口。


現在，終於有丁丁麵一解鄉愁了﹗十包都是九洲豬骨濃湯味，我跟 Phil 都愛吃 :) 當然還有這兒買不到的冬菇瑤柱和支竹﹗


啊﹗還有衣服﹗終於有衣服穿了，不用再逛童裝部找衣服‥‥好感動‥‥

TKW

燒花包說起牛棚書展，讓我回想到從前 --- 拿著我第一台雞雞贈品數碼相機及第一台單鏡反光相機，在街上留連忘返的日子‥‥那一區，我住了二十多年，從幼稚園到中學，從未離開過，小時候總覺得世界就是那麼大，從馬頭圍的壘球山到九龍城碼頭，再去無路，後來越走越遠，到現在，遺下了心愛的跳出了，再也不想回頭‥‥

但有時候，仍會想起那區的一事一物、小時候跟褓母到街市去的情影︰那個總是駝著背躲在樓梯暗角磨著刀的老頭、那刺耳的磨刀聲、那個在另一個樓梯口賣蛋維生的女人、那又長又窄、堆滿五顏六色鞋子的店子、那對笑容可掬的賣菜姊妹、還有那個在小街市盡頭，我總不敢走近卻又好奇要看的殺雞檔、那些雞隻死亡前的嘶叫、那堆濕漉漉的羽毛‥‥像幻燈片一樣，仍然清晰可見‥‥


Greetings, 2002. 雜貨店外．出入平安


Destruction, 2002. 土瓜灣海旁的工地


Dog, 2002. 平民狗


牛棚, 2002. 那時候的牛棚早已成了藝術村


Kids, 2002. 區內南亞移民的後代，好可愛的笑容


Vendor, 2002. 蹲在白宮冰室外全神貫注為自己修剪頭髮的小販阿伯


TownGas, 2002. 只剩下空殼的煤氣公司廠房


Laborer, 1997. 好友善的阿伯，看到我拿著照相機，不但沒兇我，反而氣定神閒的擺好姿勢，讓我拍個夠


Cat, 1997. 土瓜灣害羞的小貓

那一區，不知現在有多大的變化呢？

青菜白飯煎豆腐

想哭的一天‥‥

下次還是待在家中好了，面對自己，只需要處理自己的事情，不用聽著自己給人罵也不知道罵什麼，不用聽 Phil 老跟婆婆吵架，不用作和事老，更不用處理無知而幼稚的人的情緒，也不用晚上回家耳鳴加重，多好﹗

好好好想家，離開香港那麼多次，從未想過家，自己過日子，就是有時多孤單，總比跟別人一起過自在‥‥

前晚作了個夢，夢見各種山珍海味，夢裡我的中學老師說，不用羨慕可以吃那些東西的人，我跟她說，我不羨慕，我只想吃簡單的家常菜，但在這裡連白菜肉片湯都做不了，因為完全找不到白菜﹗之後起來再睡不了，打開李曾鵬展的今晚食乜餸秋冬篇，越看越想家‥‥

生於無飯家庭的我，熱辣辣的青菜白飯煎豆腐，永遠是我的家鄉。

今晚食乜餸好呢？

清蒸紅衫魚

蒜蓉白菜仔

梅菜蒸豬肉

椰子煲雞湯

好不好？