西菜一道

週末午餐︰白汁芝士香腸意粉 :)

兩天也為著芝麻綠豆的事鬧得不高興，心情還是沉沉的，究竟是我的問題還是他的呢？搞不清楚，只知道這是以後一起的話大概仍常會出現的問題，該怎麼辦呢？堅持己見？還是一笑置知？

我害怕，怕他老了會像他媽一樣不知自己愚昧無知，會問一些讓我目瞪口呆的問題‥‥怕他受多了別人對他亞洲妻子的奇異目光而變得憤世嫉俗、蠻不講理‥‥

我對他說，你改變不了別人，那就只好嚐試去理解，以第三者、局外人的眼睛去看事情‥‥ 那我自己又怎樣？我也能做得到嗎？

難得週末，最愉快的時間竟是獨個兒煮飯仔的時候，白汁香腸意粉，我自學的第一道西菜，沒有出貓用罐頭湯，但仍方便好吃又有營養，大家不妨試試。

白汁芝士香湯意粉 做法︰

1. 把意粉煮好，過冷河，備用。

2. 白汁︰把牛奶 (適量，主要看你喜歡吃較乾的還是較濕的)、植物牛油 (多吃不健康，所以我只用 1 - 1.5 table spoon，不用也可以，只是沒那麼香滑而已)、生粉 (適量，看你要多傑) 慢火煮在一起，至其變成糊狀，傑傑地的。

3. 之後加入香腸 / 火腿粒和蔬菜粒，我喜歡用蕃茄、黃 / 青椒、和貌似豆苗的小葉鬼佬菜，混在一起顏色特別吸引﹗

4. 汁 + 菜慢火煮幾分鐘後，加入先前煮好的意粉，再煮一會，怕汁變乾的話，可以此時再加一點點水 / 牛奶。

5. 息火前加入喜歡的香草、少量鹽。而芝士碎當然是吃時才下啦﹗

手腳快的，幾個步驟同時進行，十五到二十分鐘便可以上碟﹗