請客

請客原來是很大的學問，我越來越覺得。

來德兩年，家裡稍為像樣能請朋友來吃飯過夜的，是最近幾個月的事。之前當然也有朋友來，第一個到來的，要算艾娃。個子小小的她從老遠的比利時帶著小兒到來，那時候我們剛搬進來沒多久，仍沒有可用的廚房，在矮小的咖啡桌上開爐煮食，之後三大一小同坐沙發開餐。老友 C 在我們仍沒有床的時候便說要來了，到後來做好了新廚櫃組合，一次又一次的來，毫不介意千山萬水只能留兩天一夜，就為看一看我們。蘭西第一次來時我們的家算好了一點，基本的都有了，雖然仍有很多的改善空間。

一直我也覺得自己算是個不錯的 host ，朋友到來都有吃有喝有喝的，但當小孜一家三口到來時，因為下雨臨時改在家吃，我看著自己對四大一小的飯餐毫無頭緒，連最基本的份量也預不好，平日二人晚餐可以弄一盤沙拉了事，四人餐竟又是一盤(加大碼的)沙拉，回想起來真覺得自己太太太差勁。還有小孜孜因為餓了仍沒吃的而哭，怎麼我沒想到小孩的飯餐時間跟大人不同呢？真的太太太差勁‥‥

到後來新朋友珊娜跟法國老公到來，經一事長一智，這回四人餐我嚴陣以待 (法國人喎﹗)，兩菜一炒飯，份量有多無少，又提早開始動手 (一菜以上我便不懂預算時間)，心想糟不了多少啦這次。最後到開飯之際，我才發現我家沒有上菜的大盤大碟 (一菜走天下的煮婦，唉‥‥)，結果奇奇怪怪的隨便找些盤子碟子上菜，還好客人都樂意添飯﹗

看著艾美請客的照片，從桌布到餐巾都一絲不苟，桌上還點燃著小燭台，飯後又有遊戲﹗我真的呆了，心想那比餐廳還要好百倍‥‥再想想自己的排場和菜色，真的無地自容‥‥我要學多久才能達到這種境界呢？星期六的跳蚤市場，得努力搜購盤子碟子﹗