醬缸

家裡其實有五、六年的時間完全沒有用醬油，因為聽過以現代方式生產的醬油為了縮短生產時間，採用了不少化學物，一想到這個，便完全沒興趣再用了。

但這半年，開始愛上自家弄拉麵蛋，醬油，當然是不能不用的啦。本來以為用照傳統釀造的有機產品 (這是近年才有的﹗)，便能安心，沒想到買回來的有機醬油，原來是中國製造‥‥搬家後常去的大型超市，其實也有韓國醬油，但，用的是卻膠瓶子，正希望一點點減少塑膠垃圾的我，當然只好買中國有機醬油啦。

於是，起了自己弄醬油 (及味噌) 的念頭，在網上翻了好一陣子，終於遇上合用的製作指引。但當然，要自製醬油，必須先學會培植米麴，也必須先讓廚房工具重見天日，及完成廚房工作檯﹗

雖然製作暫時無期，但看到古素二手店有個玻璃瓶挺適合作醬缸之用，便先買下， 到時候做不成送回二手店也好。

大丸

其實我對日本料理的認識，近乎零，到現在連壽司也不會包，但這陣子，看日本料理影片看得有點著迷，日日夜夜都想著自己可以做這個、做那個。

星期二到大城的 Repair Café *，便順道到二手店看看。本來沒什麼期望，因為這個大城二手店，上次去看，就連精選部，也沒覺得有什麼看頭。我只是覺得過門而不入有點說不過去 (哈哈)，沒想到會遇上這個看上去不太歐洲的鑄鐵 pan。

肥仔說可能是用來煮蝸牛的吧，但食用蝸牛好像沒那麼大隻的啊‥‥我想，可能是日本人用來造八爪魚丸子的，但印象中八爪魚丸子應該只比魚蛋大一點‥‥(雞蛋仔，當然更不可能啦﹗)

因為實在罕見，見它不過三歐，便先帶回家再算。第二天晚餐，決定試貨，做蝦丸﹗打了蛋加了水才發現家裡只剩三數十克麵粉﹗﹗於是，第一次做的，簡直就是湯丸----非常湯質的 "丸" ﹗失敗乃成功之母，今天，又再接再厲，連肥仔都走來幫忙 (因為他快餓昏了)，當看到成品時，他嘩了一聲﹗好漂亮啊﹗七粒大丸用了五、六隻大蝦，蝦皇肥仔當然非常期待，可惜，丸子實在太大，外邊都焦了，裡頭卻仍未熟﹗因為已不是第一次吃我做的未熟粉漿，所以他若無其事的吃下，說味道其實不錯，不如下次改改食譜，加點什麼減點什麼，或許中心部份會較易熟透。

我啊，不太想告白但又覺得有必要招認，便小聲的說︰其實已改了。 (肥仔︰什麼？？) 我怕它們會太流質，所以多加了 50 克的麵粉‥‥ (哈哈哈‥‥)

煮飯從來都把食譜加加減減的我，下次再弄大丸，實在要好好跟足食譜啊﹗

* 修理的當然是他的音箱，今次已是第三次為著它而去 Repair Café。斷斷續續的花了兩小時，電工師傅能做的都做了，最後雜音還在，只好宣布，損壞原因不明。也就是說，音箱，真的夠期了。還好肥仔把錢都花到超市大電視去，現在想買新音箱，卻又不想要超市貨，我說，那就只好等我們花掉超市的退款券，看看能省回多少買菜錢再算吧。「鬼叫你當初先斬後奏買下電視，要不現在就可以買靚靚音箱了」這句，我，學著省去了。

P.S. 第一次用鑄鐵用具煮食，一用便愛上﹗﹗怪不得 LC 那麼貴仍有市場﹗

繼續尋舊

我們這陣子到古素二手店的次數，可能比我們到建材店更多。因為，實在愛搜故尋舊。

古素的二手店，雖然總面積比巴登城東的二手店大，但質素與規模都不能與巴登的相比。儘管如此，我們仍愛無聊時進去逛一兩圈，因為它定價實在公道，碗碟鍋盤基本都按體積定價，雖然能找到 Silit、WMF、Rosenthal 等上等貨的機會極微 (巴登則經常有，但都以品牌與大小定價)，但漂亮的大碗小碟，還是偶然會有的。

剛入伙的一個月家裡很多箱東西都仍未開封，十月初，肥仔的牛仔褲仍被困不知哪個箱內，他，只好一直穿他的跑步褲上街去。愛美的他，當然嚷著要買牛仔褲啦，但那意味著無謂的近百歐開支，儉婦如我，明知箱子開封只是時間問題，又怎會容許他買新的呢？

於是，當我們發現古素的二手店時，肥仔便一個箭步，走到男裝衣物部去，在牛仔褲架前一直翻啊翻，竟然給他翻出一條 Levis 和一條 S.Oliver ﹗貪慕虛榮的他，當然不停問我， Levis 穿在他股上好看不。哈哈，但真的對不起，尺碼對是對，但裁剪怎麼卻怪怪的，我如實說。他心不死，走到收銀處問價，店員說因為都是名牌，所以每條盛惠四歐﹗(不是四十，是~四~歐~﹗) 回來時興奮的跟我說，我，卻一點也不動容，重複之前的話，它讓你變得又肥又矮啊。另外那條，出奇的合身也出奇的新淨，只需改短一下，於是，那天他購下了那條德意志名牌，之後一整天，都像孩子一樣高興的不停提起他的新褲子。

因為對 Levis 念念不忘，所以有時，就算我沒想去二手店，他，也會主動提議，一起散個步到二手店，進店後都是箭步跑到牛仔褲架前。以前在巴登二手店，都是他等我 (因為漂亮的碗碗碟碟實在太多)，現在，世界變了，幾乎每次都是我等他。有次，竟真的讓他找到第二條 Levis，但又是肥矮款式 (可能是老款式)，同時又找到一條像是全新的貼身 S.Oliver，第一次穿貼身褲的他，沒想到會那麼好看，加上我的一句︰穿得你的腿好美啊﹗讓它成為肥仔這陣子的指定上街褲。

我，自搬家後外食太多胖了三數鎊，意大利買的貼身牛仔褲其實都快穿不下了，看來實該學學他，提起精神到二手女裝牛仔部去尋尋寶﹗

重新上路

其實一直也跟自己說，我得重新上路了，拿了駕駛執照兩年多，車，開得越來越少，再不碰碰方向盤，所學的就要付諸流水了。

但動力，實在沒有。搬家過程中，我也算有開過三兩次罷，但都是車子沒有負重的時候，因為肥仔怕，滿滿的一車東西，我要剎車時應付不來，所以，每次都是回程格根流時才讓我開一小時。

其實古素這邊的公路，半點難度也沒有，因為，車實在少得可憐，像小貓三四隻的在兩、三線的高速公路上奔跑，比進入格根的聯邦公路要冷清十倍，飛車的人也少之有少。以前我總把高速公路比喻成洪水猛獸，一走上了，便得一眼關七，像打仗一樣，不能掉以輕心；全世界集體超速，更是家常便飯。

所以搬到寧靜的古素後，不停的跟自己說，這樣的環境，實在要好好利用﹗

搬家後第一次自己開車，其實是跟肥仔鬧意見後，我請他下車，好讓大家冷靜冷靜。之後我獨個兒漫無目的的沿著鄉道一路走，沒想到不久便進入了莎蘭省。那時候我們還沒去過鄰近的什麼地方，所以我完全沒有方向感，只知別走進大城，沿著近乎無車的鄉道一直走，我沒可能應付不來。最後那一小時的獨遊，肥仔一直不讓我開、我自己也害怕的小鄉道 (又窄又爛又無中間分隔線)，我也走上了，並遇上了鹿場。原來只要以建議時速走，就算有車迎面而來，也沒什麼可怕。窄，是有丁點，但還可以吧。

這星期，我不得不當上我們的司機，因為肥仔眼鏡爛了 (唉，一進眼鏡店，當然又像被打劫一樣﹗)，新鏡片及修理都需一星期左右，他，只好用著一年多前買，但度數已不合他的眼鏡，一開車便頭痛，於是我，只好硬著頭皮重新上路。雖然小村小鎮的路都沒什麼難度 (除了幾個點)，但這麼久沒練車，我雖然開得不壞，信心，就是不足。樂趣，已再談不上了，所以，我請肥仔千萬不要批評更不要兇我 (他其實已耐心多了，但有時不耐煩仍會兇我)，好讓我能重拾一點點路上的信心。

好山好水

雖說房子暗得讓人心灰，但其實我幾乎每日都在感恩，因為在整個尋找過程中，真的好像冥冥中上天已為我們安排好一切。

我與肥仔的住屋要求南轅北轍，他著重美觀闊落大方，地區不用太繁華，因為他討厭大城生活，但必須有無數的購物機會，租金，哈哈，當然並非他的主要考慮啦。

而我，就是切頭切尾的實用主義者，房子平平實實，不用太大，內外觀也不用太新或美，最重要是暖氣開支不大，租金也乎合我(們)的預算。

就是這樣，他曾為著一個極喜愛但基本租金已超出我(們)預算的房子，而願意租下房子連帶的兩個車位 (一露天一地庫停車場)。還好，業主最後因我們只得一份收入，而我又老實承認仍未有計劃找工作，而拒絕了我們。而我，也曾為著一個超值但他不喜歡的房子，而跟他鬧了好兩天意見。

到後來無心插柳找到古素的房子，大家都一見便愛上。肥仔唯一感覺不良好的，當然是離格根流的朋友太太太遠。我，為要讓古素更具吸引力，讀了一日一夜的谷高地圖，看看有什麼好逛的地方，那才發現，這個五千來人口的小鎮，除了鎮中心多元化的購物街外，竟然還有五間超市 (五公里內共八間，都是具規模的)、三間一歐店、兩間園藝店、我們一向愛的個人護理店、大型 DIY 建材店、四間鮮肉店、專業單車用品店 / 維修店、小提琴工匠室等等。而最不可思議的是，我們入伙後更發現鎮內有樓高兩層的二。手。店。﹗﹗比起數萬人口卻只有六間超市的格根流，古素簡直旺得離譜﹗

小鎮雖然旺得離譜，但我們的房子，卻位於鎮的最邊沿，能看到鎮外的山野，卻不會有外來人的交通。這樣旺中帶靜的家，的確是肥仔夢寐以求的。而我，除了租金相宜外，最需要的當然是個和暖的家。踏入十一月，客廳溫度才降至十八、九度，牆身與天花板都不透風 (舊居是透風的啊)，對於冷慣了的我們，家裡仍算和暖，晚上我更經常熱醒，所以仍未需要開暖氣。

水，我們其實都很捨不得巴登地區的免費泉水，所以在決定移居古素後，我努力的在網上找水泉，但最後卻半個也找不著。近一年為了護膚 * 而勁喝水的肥仔，在入伙後一星期，除了四出尋找好喝又不貴的瓶裝水外，更把電水壺內的水垢清理乾淨，以便看看古素的自來水水質。至今，電水壺已燒了整整六個星期的水，水垢，卻只像太空的星塵，微小的一點一點。有天，寧渴死也不喝自來水的他，竟喝了一杯自來水 (在旁的我看到，完全目瞪口呆的 O 了嘴﹗﹗)，並說︰很清甜啊，就像巴登的泉水一樣﹗自那天起，他，再也不用到超市擔水了。

每每想到這裡，我的灰，就會被壓下去，並默默的想，老天祢，原來有祢一套。

* 他服的小丸子，讓他全身皮膚都起了又大又硬又痛的瘡瘡，愛美的肥仔，總想把它們擠乾擠淨，結果有好幾年，弄得自己像被蚊子釘得滿身紅點的孩子，怪可憐的。這些年來試了好些方法，都沒法弄走滿身的小紅點，直至最近兩年，他開始懷疑那是小丸子表層的物質作怪，於是，他試著把表層除去，才服，並經常喝水，一年下來，小紅點真的幾乎都消失了﹗