滿意一叮

自家烤麵包其實早已進入日常作業模式，但出爐的成品總不像外邊的漂亮或乾身。圖中此包，升得高高頭頂也圓圓的，實屬異數。平日烤的形狀像蛋糕多於一切，這個可愛的異數，當然要留影。

二百七到三百克混合麵粉，加六至七毫升幼海鹽、一毫升糖和兩毫升速溶酵母，與二百五毫升的暖水，基本就是這樣，其他香草等附加材料按心情看存貨決定。

雖然只是大半年，但我其實已烤到有丁點悶，所以不斷思考可以試點什麼新材料。 小紅莓 (Cranberry) 麵包好像很有趣﹗還有芝士麵包、炸洋蔥麵包等等﹗但肥仔什麼都說不好，就要這種最基本又悶蛋的款式，最重要是沒有太多裸麥 (Roggen / Rye) 麵粉。

麵包的材料一直都不加思索的在我至愛的 DM 買，直至買過來自祖國* 的有機蕎麥麵粉與有機太陽花籽後，信心盡失。祖國人都不敢吃國產了，德意志的大型連鎖店卻賣起祖國貨來。祖國跟有機同時出現在包裝上，我寧願不投信任票。何況太陽花籽歐洲大陸遍地皆是，何有進口之需呢？從祖國進口，能讓人聯想到的原因，大概只有成本。所以，現在我寧願買德意志產 (最好當然是本縣或鄰縣產的) 的非有機麵粉，也不買來自祖國的有機麵粉。

50% Handmade

廚櫃組合的最後一件大組件，終於在今年一月份完成了。廚房那 25cm 的剩餘空間，終於被填滿了，我流離失所的各式香草與調味料，也終於有個歸屬了。

雖然這廚房小推車不是我本來想要的白色 (因為白色油漆過期後變透明了)，肥仔堅持要買新油漆重做，我卻真的沒所謂，等了一年多，有車可用便已偷笑了，於是不斷(裝作極其興奮的)跟他說︰原木色其實更漂亮啊﹗﹗﹗(只要我對顏色有一點猶疑或不悅，他必定馬上跑到建材店去買新油漆，他啊，等這種機會實在已等了好久，哈。)

只有一半是出自他手，因為用來盛瓶子樽子的籃子，來自古素的大型建材店。我們偶而看到這個能伸縮又能盛重 12 公斤的好東西清貨大減價，一件一歐，闊度剛好合用，於是一次過便帶了四件回家。如此狠的割價大清貨，以前在格根流我們都從未見過，但在古素的商店卻久不久便會遇上，每次有幸遇上，我們(仍)會驚嘆古素地區的物價實在便宜﹗

餘下的，就只有放在洗碗機和小推車上的工作台木板，和一台新的洗碗機。工作台木板肥仔已做得七七八八，新洗碗機，我仍在等待大特價哩﹗

It's pizza night!

雖然我總覺得在麵包店當迷你工的工作時間太短太不穩定，但其實也有好的一面，除了工作間非常暖和，下班時間又必定在下午六時半或以前。那就是說，上班日的晚餐我仍能親力親為，幾乎完全不用肥仔打點，那就能確保自己有啖好食。

肥仔的烹飪能力，無論我如何努力鼓勵，仍頑固的保持在近乎零的水平。我其實早已放棄鼓勵他學著為我做飯，也接受了，要個會做飯的丈夫，大概要等下世的現實。各人有各人的造化，他願意的話連日本語都能學會，不願意的再鼓勵也不過拉牛上樹，浪費我的時間與精力。

黃昏麵包店打烊後順道去個超巿什麼，回到家一般已六時半，晚餐當然不會做平日的中餐、意粉或吉列豬排什麼 (準備功夫實在需時)，但又不想吃即食 pizza，於是我便自己做起 pizza 來。Pizza 的麵團當然是超市貨色，算是我在德意志的首次嚐試，味道與口感竟出奇的好。以前肥仔一見我無意或趕不及做晚餐，便會高興的跑到鄰鎮的 Pizza 餐廳大快朵頤 (我寧願自己弄個足料即食麵，因為外邊的 pizza 實在太咸)，但自從我用上這個超市麵團和自家混醬與自選材料後，他到 Pizza 餐廳的意慾，便直線下降。

自家做的 pizza 當然真材實料又美味，從開始準預到 pizza 出爐，才半小時吧，肉少菜多，又夠飽肚，本來我暗自高興，以後就是當全職也不愁晚餐沒有著落了。可惜一星期吃上兩三次，我本來已不算太好的消化便出問題了。後來看看麵團，才知每個重 400 克，一個晚上每人吃下一個，是平日正常晚餐碳水化合物的攝取量的兩到三倍。

或許以後我下班吃我的足料湯麵作晚餐，他吃他的自家 pizza，那便皆大歡喜了？

瑣事

原來不過三星期沒寫，怎麼覺得都快一個半月了？

一直不寫其實真的不好，自己沒能回望，仍在讀的朋友每次上來也只有撲空。沒寫，也沒什麼特別原因，生活瑣事多，又感冒差不多兩星期，差點把肺都咳了出來，上班、做飯、烤麵包、看點書與大量紀錄片，一天又一天便不知不覺的過去。一月份上班五十一小時 (比起全職實在空閒，但其實已是迷你散工的頂點鐘數)，下班就是累，偶而烤個蛋糕，也再次做起果醬來，直至洗碗機擺工 (都快兩星期了，仍未選定新的；沒了洗碗機，買下做果醬的水果都爛掉了，只怪自己又不願意動手洗瓶子，水果也實在吃不多)。日子有點忙又極之累，偶然又必須早起上班，於是晚上一般睡得 (較以前) 早也睡得沈，睡前一啤，就這樣在不知不覺中被戒掉了。而午夜寫 blog 的時光，就改為投資到自己的睡眠中。

在古素住下來已一年零四個月，說長不長，但總算不再像個遊客，再沒有四出的去「遊覽」，大城也少去多了，因為實在覺得沒有需要。一月分唯一去過的新「景點」，就是離家五十來公里的 outlet。到德國來那麼多年還是第一次往 outlet 去，雖然少女同事說那 outlet 東西都很貴，不值得去，但我們還是趁冬季大減價完結前去了一趟碰碰運氣。肥仔跟我其實都需要一件新的體面一點的大衣 (快變回中碼的肥仔仍穿著他加大碼時代買下的大衣)，但網上二手就是一直找不著，才決定到 outlet 去趁趁墟。仍早起不了的我們到達 outlet 後只餘下四個半小時去尋寶，我們的第一站，竟然是 Lindt﹗仍在努力減肥的肥仔看來自制多了，被四方八面的巧克力包圍著，也只選了兩排，反而我，卻一口氣買下了一大堆﹗(因為 Lindt 有種烤蛋糕用的巧克力，在本地超巿根本買不到。) 大衣，最終肥仔運氣比我好 (我在這兒是加細碼，實在不容易找到心頭好)，找到兩件又型又暖又輕的大衣，加起來不到九十歐，比我起初的預算少得多﹗

古素的冬天比起德意志其他地區，其實已算非常和善，才一點兒的雪，睛多於陰 / 霧 (我們極少有霧)，沒多少風，好些日子他都能去緩步跑一回，結霜的日子天地白得像童話世界一樣，家裡又比以前荒野街和暖得多 (很多時日間根本不用開暖氣)，但他一直就說太冷太冷，一直嚷著要我跟他一起移民到泰國去 (開玩笑好了﹗)。現在有了他愛不惜手的新大衣，希望今年餘下的冬天與未來的冬天他會少埋怨一點吧。

兩個月下來，不定時上班的日子總算習慣了，說不上喜歡，因為我是需要外來壓力的人 (就是不太會自律、自發)，但總得向好的一方想。起碼，現在我總算學懂了如何替自己畫臉，也找到非常合用並價錢相宜的 foundation 與臉霜 (終於可以結束多年的尋覓，好感動﹗)，上班前最多花十來分鐘，自然又精神的臉，便畫好了。另外，寒冬晨早摸黑開車上班，我總算應付過來了。還好鎮政府惓顧我們小山上民居，在最冷的日子道路基本都有撒鹽，我這位 forever 新手只淺嚐了雪地滑行的感覺，並得知我們這輛半殘未廢的小車的防滑系統運作正常。

這幾天感覺冬快要過去春天已悄悄的到來了，人終於可以鬆一口氣，今年的冬天有點兒難耐，但總算快要過去了。新一年新開始，我一向沒多少新年大計，但今年，實在很想 declutter ---- 替家裡來個大清理，把很多不用但有感情的大小東西送走，讓仍算新的家清爽怡人一點。