兩餸一湯

說要炒青瓜說了大半星期，今天晚上，終於下鍋了。肥仔一直與青瓜勢不兩立，做沙拉也好什麼也好，只要有青瓜，他便碰也不碰。但因為先前幾晚的好菜式，這食譜完完全全的得到了他的信任，信任到一個程度，我自由式做了一次炒飯，他殘酷的一句︰你下次還是照食譜做好了。所以，青瓜，肥太子願意試。

我的首次兩餸一湯，包括紅黃椒炒青瓜、醋烹土豆絲，和蕃茄紫菜蛋花湯。人家可能半小時不到便能開飯，我，卻用上了一小時十五分鐘才做好，慢慢看食譜，慢慢做 (因為刀不鋒利，那堆土豆絲，用了好久才切好)，完全無意衝鋒陷陣以最短時間完成任務。蕃茄紫菜蛋花湯其實已是第二次晚飯時做 (以前是我的宵夜，因為我想他一定不會喝，所以無謂浪費我珍貴的無沙紫菜啦)，第一次肥仔半推半就的喝了大半碗，說原來也挺好喝，要再添點嗎？不用了，因為感覺還是怪怪的。今天晚上再做，他自願的喝了一碗，要再添點嗎？不用了，因為感覺還是怪怪的。而炒過了火的青瓜，呵呵，竟然仍非常好吃，那清新的炒青瓜味道，飯後仍非常回味，連肥仔也說好吃，可以再 encore。土豆絲，我首次用醋炒菜，原來可以很可口，肥仔更吃個不停口。

這星期多得從香江帶回來的這本食譜，吃的質素提升了，做完、吃完一餐美味的飯，我除了飽，還鮮有的感到成功、滿意。怪不得有些家庭主婦，會用盡心思每天去想個不一樣的三餸一湯。

孩子的祝福

一星期的假期像眨眨眼便過去了，讓自己吃好睡好一星期後，差點連死線也忘了，幸好上天眷顧我的飯碗，讓我在仍未太晚時發現死線將至，才不致樂極生悲 (新年流流 touch wood 打破飯碗可是大悲啊﹗)

最後七小時不到便 KO 了八百多條，還自覺蠻不錯的 (翻得不好的先別想，只看翻得好的，新年嘛﹗)，嘻嘻，今天天雖冷又陰，但順利的跨過死線之餘還能與兩大一小朋友在家相聚了一個下午，小的那位為著幾個屁而哭了整整兩小時，可憐得來卻給我們提供了不少笑料。而肥仔的心魔也沒怎麼在客人面前跳出來胡鬧，今天真的算不賴。

步步高陞，小孜孜在龍年來臨前已送我的祝福。還記得她把利是送上時，我問︰哪你自己呢？她毫不考慮便說︰我還有很多啊，這個給你吧﹗能祝福別人，是個福氣。這個孩子，像她媽，愛把福氣分人，願我像你們，能天天把祝福送出。

吃盡龍年吧﹗

回到德意志的家三天，手手腳腳還是很累，因為貪婪的用盡了四十七公斤的行李限制。於是，拉死了背傻了自己。還好德意志的男士一般都非常有風度，火車站站台上一位高大的金髮美男看我弱質女流背著一包手拿兩包，主動替我把廿八公斤的行李箱拿到火車上，新一年的好兆頭，其實真的應該跟他合個照，哈哈。 :P

這次回鄉，因為稿子一直沒停，很多想做該做的事都沒時間 / 機會做，該記的也還沒記下，只見了好友三數，與家人老爸聚了一下。

吃過團年飯才去趕飛機，大年初一的首十來小時，我在歐亞之間的空中渡過，有史以來第一次在機上睡至不醒人事，因為人老了一歲，往機場一程已讓我吃不消了，更因為敬業的國泰機場職員分了一連四個吉位給我，真的大吉大利。回來後的這星期，陰差陽錯，完全沒有死線，我到現在仍覺得有點難以置信。

懷著再次重新開始的心情，我們倆，都很努力。我努力的收口，凡事少說兩句，不要把芝麻放大成大象，也要學著把大象變成空氣，要歡要容。而他，每天都好努力的照顧著我，日間，情況許可時，他會幫忙做家務，或許是小別後的三日香，又或是因為不情願我找來洗碗機幫忙洗碗，於是幾天都自動自覺的把飯後碗碟清理好，灶台也擦得明亮。夜裡，他說夢見自己被大怪物追趕，我回首自身，有時候，老實說，我真是一隻大怪物。

回德前蘭西教授的包雲吞絕技 (沒想到原來一點也不難，呵呵)，回德第一天便試做了。平日都不進鎮內唯一的亞洲店的我，不得不說，四年來無啖好吃的日子，原來某程度上是自找的。

在小小的亞洲店走了兩圈，天啊，除了早已聽聞不錯的雲吞皮外 (當然不能跟香江的相比)，還有挺新鮮的苦瓜、非常新鮮乾淨的芫荽 (香菜)、腐皮與腐竹，及很多我以為不新鮮/不存在的食材﹗價錢雖然比香江貴三至四倍，但德意志總體物價租金都比香江便宜二至四倍，所以，就是亞洲店的東西貴一點，生活開支還是比香江便宜得多，結論當然是，想吃就買啦﹗

於是，我下機後去買菜再回家睡了一覺再去買第二回合的菜後，便照蘭西的指引，動手做自家菜肉雲吞。最後雖然湯超鹹又忘了麻油與胡椒粉，雲吞也煮得太爛，但我們仍覺得那是完美的一餐。肥仔更邊吃邊說這一餐讓他想起久違了的香江味道。

這回還從香江買來三數本食譜，亂翻亂讀了兩天後，今天我終於決定弄沒魚香的魚香茄子 (因為家裡沒魚露) 。因為肥仔從不喜歡吃茄子 (我也不喜歡)，這個決定，必須隆而重之的先向他宣佈，讓他看看食譜裡的圖，再加一大枝定心針︰不好吃也不怕，因為我會多做個後備菜，以免他看到茄子後飛奔麥當當。最後，魚不香茄子上桌，我們連照也沒拍，便急不及待的起筷，這家常菜的美味，讓我首次體會到為何別人活在美食天堂卻獨愛家常菜。後備菜蒸水(炸)蛋，如常的用錯火候、抓錯時間，但卻一樣美味，最後以兩菜一飯，作為自己三十有四的牛一宴，滿足之餘，更貪婪的想，明天食乜餸好呢？

這幾天，我腦裡好像只有吃的，連說沒多少胃口的肥仔，也因為魚不香茄子的香而添飯，不錯不錯 :)

(圖︰人大了，真的沒什麼寄望，除了重要的健康。雲吞玉照︰那是我的處女作﹗)

回鄉的事

這幾天城裡好冷，想起兒時的冬天，雖然比起從前，現在實不算什麼。更懷念的是德意志家中的巨暖爐與雙層門窗。還好，在麻雀雖小但五臟俱全的家裡仍是暖暖的，而發熱，只需一個微型暖爐，小巧的確有小巧的好。

星期五早上終於完成這星期的一堆死線，好高興﹗小休了半天，跟菲安吃了頓慢三拍口水多過茶的飯後，週末兩天，希望能完成下星期的兩道死線，並替房子小掃除，迎接屋主的歸來。最後，到星期日晚上 (現在)，仍有一死線原封未動，地板也未擦，又再證明自己實在自視過高。務求把下星期騰空，幹一點比較像回鄉的事，並作好回家的心理準備，看來星期日與星期一，得再努力一點 (雖然現在仍在這裡寫東寫西﹗)。

要幹的那一點回鄉的事，當然不外乎見見人、買買東西，和吃吃飯。每樣都做了一點點，時間大多都留了給自己與死線。

香江的物價，之前不知有沒有說過，實在貴得有點震撼。所以這次沒怎麼逛街，買的東西，主要是在德意志找不著我的尺碼與價位的冬天大衣和一點小衣物，和德意志找不著的英文書，全都來自我從前居住過的區域。

大埔廣福道的一家出口成衣店，以前下班後吃過牛肉鍋貼，很多時也會到隔壁這家出口店閒逛一會才上車回家。我多年來買的衣物，其實很多出自這類出口成衣店，而這一家，有熱誠有良心有人情味更充滿笑容的小店子，更是我的至愛。看著城裡百物騰貴，很多小本經營的店子都消失了，我想這家有人情味的店子，會否也人間蒸發了呢？專程往大埔一趟，好高興見到它仍在，人面也沒有全非，仍是那對樂天的兄妹，仍然友善健談，而價格，竟然也沒多少變動。這樣的店子與老闆，真的希望它能長存。

另一我每次回鄉必去之處，是西貢的悠閒書坊。這家城裡少有的二手書店，是我居於西貢那年發現的寶藏之一。那年它還是一個小舖位，我離開後，它的面積加了一倍。以前賣的主要是各種各樣的英文書，和小量影碟，現在店面擴充了，除了更多的英文書外，還有小量的中文書和小精品與油畫。像我這些捨不得花百多到幾百元去買新書的人，這店子，簡直是天堂。那天重遊舊地，外邊好大風好冷，和暖的店裡小貓 Milky 依舊的在睡懶覺，我走來走去時立時坐的慢慢讀慢慢選，搜尋了三四小時後，快快樂樂的以二百七蚊把十一本書抱了回家，付款時店員還給我送上廿七蚊的書券。所以，回德前決定要再去一次，這回記得忍忍手，找一兩本傳記什麼的就好了。

還有什麼呢？婆仔如我，除了豬骨濃湯丁丁麵與夏桑菊，買的當然還有小東西、日用品，但可惜，香港的很多東西，都已比德意志貴上一、兩甚至三陪。今天我特意去超市找點「靈感」，最後手裡卻只拿著四塊德意志沒有的 Cussons 肥皂 (愛不惜手﹗)，與一百包車仔紅茶包往付款處。

德意志沒有紅茶包嗎？不知道。自大學時代喝奶茶喝得心驚肉跳後，我一戒，便戒了十多年。今次回港，因為耳鳴得厲害， (幾乎) 把咖啡戒掉了，燒夜油燈時只好以自家奶茶代之。那才發現，自家弄的奶茶，味道雖比茶餐廳的淡，但不那麼甜，喝了也不會心驚肉跳，感覺非常好。怕森林裡找不著紅茶包 (其實我們的森林小鎮越來越熱鬧)，才決定把一百個茶包帶回德意志去，其實心知肚明這樣有點傻、有點大鄉里。

P.S. 回鄉的事，還有一小點，就是把這個城市的聲音盡收耳底。回到森林之家後除了自己的耳嗚，聽到的一定只有自己的耳嗚﹗