Gordon Ramsay

第一次看他的節目，是多年前香江明珠台播的 Hell's Kitchen，喜歡得不得了。別人說他口太粗太爛，我卻覺得，他不過在扮演嚴師的角色。罵得有理，再恨再爛其實也不是問題。朵他老師當初也是句句帶 f word 的，無論在罵人還是說話。當時的我，完全沒複習理論便去開車，又真的不會開，所以覺得挨罵也很正常。

喜歡 Gordon Ramsay 更勝於大紅廚 Jamie Oliver，因為他動作快，極少自我吹噓。而材料，很多時也非常大眾化，像這個蝸牛沙拉，法國上等菜的材料，原來一分錢也不用便可以到手 (但當然我不會試，因為處理過程太煩瑣了。但這魚子醬矮瓜，我有時間一定會試。)。才幾分鐘，便讓你知道怎麼做一道菜，記性好的，基本看一次便會做了。我試著做了他的辣椒香蒜蝦與炒蛋 (scrambled egg，我以前真的不會做，每次想吃都只能到麥噹噹去) ，一試便愛上。

P.S. 近來執筆望字情況越趨嚴重，看來要讀讀書了。