雞肋

難得的去了一趟俄羅斯超市買菜，因為我的財都散盡了 (所以非常安樂﹗:D )，買菜錢，當然再次由肥仔負責 (他這方面是個十全十美的丈夫，身家才那麼一丁點，但他卻從不吝嗇)。說難得，因為很久沒去了。我現在到十公里外的超市，都會先看看是否真的有需要。這回，因為聖誕快到，我想弄幾餐好的，少不了一點肉，見俄羅斯超市的豬排骨 (ribs) 和梅頭豬肉都特價，就決定去一趟，順道到大超市去買點什麼。

到了俄羅斯超市，在肉檯要了兩大包梅頭肉和排骨後，看到一大盤的魚頭，我其實不懂吃魚頭 (雖然我知道魚頭是好東西)，但看著它們靜靜待在那裡，大概等待被丟進垃圾桶裡，感覺很可惜。

到德意志四年，越來越覺得德意志人在吃方面很浪費。或該說他們真的不懂吃，來來去去也是香腸火腿肥肉跟豬排牛排，海鮮基本上除了大蝦就是三文魚魚柳。記得曾在電視看過一個節目，說德意志人每宰一隻牛，好像便會把同一隻牛的 40% 左右丟掉，因為很多牛的部份在德意志人眼中，都是吃不了的。肥仔，當然也是其中一員。我就常常半開玩笑的對他說，感覺就像感謝上主賜德意志人一隻牛作晚餐，他們誠懇的謝過後，對上主說，我們只要牛排和 Goulash 肉就好了，其他的請您丟掉，你想上主聽了會怎麼想？？

自從數月前肥仔主動在開飯前禱告起，我一見他浪費食物 (或不願吃我做好的晚餐)，便不再像以前的說很多貧窮國家的人連做夢也沒想過可以吃你丟掉 / 嫌棄的，而改為說，你先向上主道謝，之後卻又把食物丟掉，那就像你送人家一份禮物，人家由衷謝過後覺得不夠好而把它丟掉一樣，你會有何感覺？這一招，很湊效，有時家裡冰箱明明有菜，他卻鬧著要到麥噹噹去，我就說差不多的一番話，漸漸的，他好像就明白了，無論自己喜不喜歡食物，買回家裡的，都該吃掉。加上我們這半年來消費模式有了點變化 (主要就是不再被送上門的特價超市單張牽著鼻子走)，所以家裡浪費的食物，大大減少。

再次到久違的俄羅斯超市和離家十公里的超市，感覺肥仔對吃開放了一點 (也可能因為最近心情好，所以什麼也願意試一下？)。我看著各種豬牛的內臟，不到兩歐便有一大包，連新鮮牛舌也便宜得很，但因為怕他的膽固醇爆燈 (其實早已爆了好幾棧)，也知他不大喜愛 (他奇怪的說那有血，他不吃)，我已好久沒吃了。他看著我在那兒徘徊又徘徊，竟沒像以前的說他不愛那些，而是鼓勵我買 (!)。

說回俄羅斯店的那盤魚頭，我看著看著，最後真的買了一個四百來克的回家做湯 (雖然魚頭滿是血，但肥仔並沒有因為覺得恐怖而抗議，這，是個大躍進﹗) 在 YouTube 找到這個片子，有點後悔沒多買一兩個。下次吧，還要買兩包三文魚碎做湯，但這回精明了，不再花時間挑肉，煮好後用篩把湯跟骨分隔，便大功告成﹗(怎麼我以前那麼笨‥‥)

《後記》最後做了的法式魚頭湯，肥仔讚不絕口，我可能期望太大，反而覺得湯的味道沒預期的濃，但一大鍋我只用了個中魚頭和一點蔬菜，實在不該期望太多。還好我處理魚頭時他不在家，要不，看到我去除魚鰓時的血淋淋場面，這位歐洲人的胃口大概會減半。