Are you baking a cake?

發現 Viv 的香蕉麵包的當下，我興奮的向肥仔宣佈，我們家裡正好有發黑的香蕉，我們來試試這個吧*﹗

從宣佈當下起，到今天晚上，才幾天罷，他已問了我不下四十次 (一點也沒誇張)︰你要烤蛋糕了嗎？今天看他狀態不太好，香蕉也黑得不可再黑了，便決定把它們幹掉，讓他高興一下。

雖然我非常喜歡吃香蕉蛋糕，但我跟它，一向沒緣 (唉)。屢試屢敗，所以我跟自己說過，以後也不再烤香蕉蛋糕了。但這個食譜，看上去很簡單，所以才膽粗粗的決定又去試試。

但沒緣就是沒緣，再簡單的食譜，我還是錯漏百出。先錯在鹽，食譜說 1/4 茶匙，我看錯了，下了 1/2 茶匙，發現時鹽已跟糖打成一遍，唉，算吧啦，就多下丁點糖當作補救。

再錯在牛油。之前試過把暖的牛油加進雞蛋裡，蛋，未入爐已半熟 (我真的差勁得可笑﹗)，所以蛋糕，也不用烤了。因此這次我非常注意牛油的溫度，但就是因為太著緊牛油，我邊等邊把所有乾濕材料混成一團，最後才把牛油加進麵團裡。牛油，大概因為沒被麵粉吸收，在進烤箱後不久，紙蛋糕模吸滿了油，唉。

加上攪拌過度，出來的成品，外硬內不熟，整體而言，非常 al dente，要是我弄的是意大利麵，多好﹗

圖︰另外兩個蛋糕，就是先前做的特濃巧克力蛋糕，美味非常，因為是 Dr. Oetke 出品﹗還有蘋果蛋糕，這個又是太太太濕，加上我多下了肉桂粉，所以成品的顏色非常難看，於是，只好自家吃掉 (肥仔聽到我的決定，不知多高興)。

* 不隆而重之的宣佈的話，肥仔會把有黑點的香蕉丟掉，因為有黑點 --- 無論多少，在他的眼中，已是爛蕉。