開飯啦。二

日光日白寫網誌，實在有點反傳統，但沒法子，自從把新書桌搬到睡房裡後，肥仔晚上一上床睡，我便得關機，別說網誌，連看看新聞什麼的時間也大減 (用 tablet 看也可以，但螢光幕大點實在讀得暢快點)。

把書桌搬到睡房，是為往後重新執起擱久了的畫筆時，能有一絲的寧靜，肥仔可以在客廳聽他的吵耳音樂或看他的煩人電視甚至高歌 N 曲，我則可以在房子的另一端關上門全情投進光影與線條之中。之前沒想過的當然是，他要睡我卻畫得興起時該怎辦呢？解決方法其實我仍沒想到，除了改變我的夜貓作息時間去遷就他 (他的睡眠比啥都重要嘛)。

所以，就想著要做點不太費時的晚餐，想畫畫的日子來個肉丸麵線或什麼，十來分鐘弄妥的自家快餐，既快又不缺營養美味，皆大歡喜。以自家製這個肉丸食譜作藍本加加減減 (因為我家的食材實在不齊全，該買的又總忘了去買)，因為家裡沒有攪拌機，攪拌工作只能依賴我無奈的右手，成品沒有「起膠」，下水煮後表層也會鬆散*，所以最後改為以焗爐把肉丸烤至金黃，雖然結實的肉丸一點也不「彈牙」，但味道卻一流**。沒吃過亞洲式肉丸的肥仔，當然吃個不停口。用 1.25 公斤的肉烤出來的肉丸，夠我們來四次快版晚餐，實在方便﹗

* 所以是時候考慮添置攪拌機了﹗
** 除了購自特價超市的豬牛混合碎肉肉味欠佳。嚐過地球超市的碎肉 (價錢其實差不多，但牛肉有牛肉香，就算是混合碎肉，也勁香牛肉味)，真的有回不去的感覺﹗