開飯啦。一

好一陣子沒有更新，其實也不算發生了什麼*，只是朋友的新年派對太盡興，我用了好兩天才回魂 (真的老了﹗)，一月中又回了格根流一趟，為好友 U 及其女兒慶生，其餘時間，就是不停的煮啊煮，試新菜(蔬)，為自己做美味的，也讓自己身心真正的閒一閒。

試新菜，有時真的需要一點勇氣，因為家中的肥仔不是樣樣受，儘管已比從前開放多了，不認識的也會放進口裡先嚐嚐，真的不愛吃也會給面子把自己的晚餐吃畢。但德意志有些菜，一買便一大球，他不愛吃的話，我便得獨自鯨吞。。。

如 Wirsing (野甘藍)，他實在不愛吃外層較深色的葉子，用外層菜子做了一次湯及一次濃濃的肉醬意粉，他還是不受落，幸好內層的葉子跟普通椰菜差不多，沒什麼味道，用來做他老母最拿手的家鄉菜椰菜肉卷，他當然萬分期待。

我的椰菜肉卷，沒有正宗的多肉，材料都一早煮熟了，所以包起來後再放進鍋裡煮，也沒像一般食譜的煮九萬年，儘管最後葉子在我還是過熟 (最怕吃過熟的菜)，但肥仔卻吃個不停。下次再做，大可以在肉卷上加點芝士，不下鍋而改為進焗爐烤十來分鐘至芝士微焦，菜葉的鮮綠得以保存，又有芝士香，效果該比傳統的做法好吃﹗

* 不算發生了什麼，只是聽到他老母把他老姐召了回格根流，到肥仔老朋友家裡兩次要找我們。我聽到消息，當然不安了好一夜，但其實也沒有什麼，新一年無論如何也別再花心思時間在這家人身上就是了。(申請公開新住址的禁令，最後因為巴登的鍋醫生不能為肥仔寫證明，我們，就只能見步行步了。)