始終要下筆

終於非下筆不可了，給北部律政司的信。一月廿六日收到律政司的通知，我們有三個月時間，去考慮是否起訴小人渣並把相關的資料寄上。不經不覺原來兩個月零四天已過去，我，其實隔天便想起這個我極度抗拒的任務。抗拒，因為前陣子每替老人寫一封信 (到高利貸銀行去解釋事情、到新房東處去取消租約、到福利署去申請老人院資助)，我都會跟肥仔吵得翻天覆地。

我有檢討過問題所在，我腦袋轉數比肥仔快，下筆前其實腦裡已有個大概，也明白各種書信該怎樣鋪排，只是德語未夠班不能獨力寫出來。往往我只想問肥仔語法問題，但他，卻有自己的意見，要我怎寫怎寫，我自問骨子裡不太看重他在鋪排上所給的意見 (他常以為人家會對最微小的細節有興趣 *)，所以往往未等他想到書面語如何寫，我便打斷他的思路去問他語法方面的問題，弄得他燥火上升，把我喝停。而他每一喝，其實都只會讓脾氣本來就臭的我反喝他一大口，儘管之後自己會壓力大得連連肚瀉。

那陣子每為老人寫一封信，我們便吵個大半天，而我，當天最少瀉兩三回。

所以過去的兩個月，我不願也無力去處理律政司的通知 (一個大 folder 幾十份的證據，要肥仔有條理的給律政司解釋，根本不可能)，把事情一直拖著。這星期終於給自己定了個限期，把事情弄妥後便安心去玩吧，於是把亂七八糟的書桌 (幾乎) 一掃而空，讓自己多點深呼吸與思考的空間。

格根流的探員先生是怎麼說的？若小人渣告肥仔偷竊的案子不成立，我們其實可以把整個噩夢拋諸腦後，開始重新過自己的美好生活，若我們真的想告他，也可以先跟律政司說明我們倆都受不了太大壓力，看看人家研究完案情後怎說，再決定值不值得去馬。

剛開始下筆給律政司寫回覆的我，不停在想探員先生的話，但同時又想起肥仔的英國叔叔的話︰案子就這樣放棄，警察 / 法庭那麼沒有任何他的壞紀錄，日後小人渣要對我們不利，我們很難證明他非和善之輩 (他挺會假裝的)。

我其實實在不知該怎麼辦，也怕我們現在放棄了告他的權利，日後會後悔。但無論如何，肥仔說他這次不會再喝我了，信件先由我起草，會寫的就以德語寫，不會的就以英語起草，再讓他翻譯，但我，同時也要耐心一點，因為讀書不多的他思考實在需時。


*  也因此，他被邀請到格根流警局協助調查並被探員先生問起自己的收入時，他說了銀碼後，少得讓人家嚇了一起，於是肥仔便如數家珍的開始細說我如何精打細算，衣物都只買減無可減的，做美味肉湯的骨頭便宜得難以置信‥‥我想把他叫停，沒想到探員先生竟有興趣聽下去。可能就是他那真誠直率的樣子，不假思索便出口的話，讓人家相信，我們就算沒多少收入，也不用偷小人渣的東西。這，要記口若懸河的肥仔一功。

小區藥房

前世在香江一年四季基本一種面霜便事半功倍了，在德意志的過去七年，皮膚不停投訴，面霜換了又換，明明用對了的可以一年後又變成不對，久不久面皮便會大爆發，像前陣子。我曾歸咎於飲食、壓力、生活習慣、喝水太少 (一星期喝四晚湯還不夠？？)，但這陣子的，實在再次讓我有點心灰。灰到一個地步，我放棄了自己，大爆發後一臉枯乾的火山印，天啊，我竟不想再去擦點什麼了。

記憶中這以前也發生過，那時候的我非常懊惱，肥仔，便自個兒跑去相熟的小區藥房問，之後拿了一大堆試用品回來。那時的我仍很不了解德意志 (現在是多了點，但仍不算了解)，以為肥仔拿了人家那麼多試用品，以後再去買藥時不買面霜怎好意思呢？於是，有好一陣子每當我看到那堆不請自來的試用品時，便會無明火起。

前天肥仔見剪了一頭短髮的我仍為著臉上的點點而悶悶不樂，再次鼓勵我陪他 *順道* 到小區藥房去問問意見 (他也有問題要問老闆)。從不愛拿試用品的我竟然乖乖就範 (我沒想過會有試用品)，因為早已忘了他當年為我取回來的大堆試用品。

藥房的老闆可謂看著肥仔長大，其女兒跟肥仔讀同一小學，現在成為藥劑師，在父親的店裡工作。小區其實只有幾條街，那是區內的唯一藥房，客人從來不缺 (我們什麼時候去都有五六個客人同時排隊)，但老闆沒有因為近乎獨市的生意而抬高價錢，職員也從來都細心又有禮，售貨之餘也會閒話家常，笑容十足。我試過因耳嗚而四出找良方 (現在已放棄了)，格根流鎮中心的幾所藥房都問過，當時市面最流行的耳嗚維他命 (還有又貴又沒用的銀杏片)，一個月的劑量鎮裡的藥房都賣五十、六十多歐，藥劑師們都只說好不說壞。我明知維他命再吃也幫不上忙，肥仔卻堅持再貴也要我試試，於是走到小區藥房問，老闆完全沒有支吾，直截的跟我說他覺得幫助不大，但若我想試的話他可以四十來歐賣給我，比起最貴那所的六十四歐，足足便宜了廿歐。而在貴與便宜產品之間，老闆又常會推薦便宜的，先試試便宜的吧，他總說。

而更貼心的是，有時肥仔只是說說自家近況，或想確定電視上聽到的新資訊，老闆竟會自行遞上貨品 (不是試用品)，免費讓肥仔試用。較遠的一次是止汗劑中的錫，肥仔聽電視新聞說會至癌，例行配藥時順道問老闆，那是真的嗎？有不含錫的止汗顏可以介紹嗎？老闆一邊說︰「大概是，這個，試試吧」一邊已拿出一隻 Vichy 的止汗膏。肥仔當然知那 V 字頭是貴貨，於是問老闆那要多少錢，老闆說正常要八歐，但這個不用錢，就拿去試試吧。較近的一次是一、二月的事吧，肥仔例行配藥時提起不願上街悶悶不樂的我，老闆聽了，又拿出一盒夠服一個月的聖約翰草草本丸子，叫肥仔拿回家給我試試，還叮囑我要吃一段時間才能見效。這，當然也是不用錢的。我看到已知不是便宜貨，問肥仔知不知那東西要多少錢，他說沒問啊，我，找出好些年前他買過的一盒，劑量只有老闆送的三分二，卻已盛惠十八歐。那一刻，我其實感動多於不好意思，世界原來還有那麼好的老闆。


今次再到小區藥房也不例外，我自己主動問，我的爛臉，有什麼解救呢？受過護膚訓練的藥劑師，細心聽完我的困擾後，再依我的價位，一小盒再一小盒的把試用品都放到我面前，請我回家逐一試用，看看效果如何。香港那種 (我最怕的) 即場把 cream 抹在客人手背並滔滔不絕的硬銷手法 (更怕的是即場試妝及最後什麼都不買便要吃售貨員大黑臉的情景)，小區藥房完全沒有。付款時我指指那大包試用品，問那要多少錢呢？年輕藥劑師像遇上大鄉里一樣，親切的笑了笑，說，這是不用錢的。

我想，若這堆試用品中有我合用的面霜的話，就是貴一點，也努力跟它一生一世，好嗎？

WOW

第一次試做燒肉，因為實在很想很想吃。感謝自家製煮持的食譜，既容易又可行，沒想到自己竟也可以不費吹灰之力做出美味爽脆 (﹗) 的燒肉。從來都不太靠譜的我，今次*幾乎*跟足食譜，醃料的份量一絲不苟，但因為家裡沒紹興酒 (也沒打算買)，所以改以克羅地亞買回來的 Kruškovac 烈酒代之；五香粉我家也沒有，所以以 garam masala 咖哩粉代替；而蓋在豬皮面過夜的幼鹽，唉，原來我沒帶眼睛去買菜，見白色便當是幼鹽，原來卻是粗鹽﹗最後當然只能照用 (還好那白海鹽是超乾身的﹗)。

凌晨三時把準備工夫都完成了，因為一餐吃不掉一公斤豬腩肉，也想多試另一個做法，所以把一公斤豬腩肉分成兩份，除了 masala 味外，我還做了一個以啤酒與鹽焗雞粉為主的，那塊應該更有中式風味 (後天才烤)。坊間很多人都說替肉鬆針非常重要，我也想測試一下分別，但手起針落，才知看似容易的一插一插，我根本連 (半熟的) 表皮層也穿不過 (沮喪極﹗﹗)。第二天下午請肥仔替我代勞，他，努力狂插了幾下，也說累了。還好有自家製煮持的免鬆針法，沒鬆過針的豬皮在我家的小焗爐裡以 210 度烤了 20 分鐘，卻只爆了一丁點，我狠狠的把溫度提升至 250 度後，便開始爆。個。不。停。﹗ :D

請肥仔下刀切時順道試試味，他，一試即大叫 WOOOOOW ﹗﹗﹗* 自小在蠻方叫烤全豬吃大的肥仔，從來都說蠻族烤豬是世上極品，連數年前在香江試過的燒肉也全無印象 (他總說因為在香江嚐過的美食太多，所以才記不起)。這次我用了兩天半的時間自家製，他大叫過後便確定，這是世上最美味的 (咖哩) 烤豬腩肉﹗

香江人有節慶總會買一兩斤燒肉來助慶，我們今天也恰巧要慶一慶，因為中午收到北部律政司的來信，說小人渣要告肥仔的案子，已被撤消了。以港式燒肉慶之，最好不過﹗

* 脆皮實在是超成功，只是我下鹽時重手了點，所以肉偏鹹，但大咸蟲肥仔，當然說味道恰到好處﹗

春運

和暖的春天其實已到了好一陣子，看著外邊藍天白雲，晴時日間溫度已有十四、五度，我也加倍努力調校自己日夜顛倒的睡眠時間，希望日間可以多到外邊去走走，與肥仔一起多一點戶外好時光。*

新單車買回來已有好幾個月，上一台二手好車送了給土耳其鄰居的小女兒，我大概一年多沒有單車用了吧？ Beatrice 婆婆去年冬來時已相約我們今年一起踏單車去，但我卻仍不著急另找新車 (尋覓好的二手車實在需時)，因為我相信，everything has its time，強求沒幸福。

去年十二月，在我最愛的運動店偶然遇上這台全黑男裝大特價爬山單車，跟我零六年到德意志與肥仔相聚一刻時買的那台一模一樣，只是比當年貴了十來廿歐，盛惠 100 歐。當年我的單車技術比這邊八歲小童還糟，完全不知單車有男女裝之分，盲毛毛的買下那台男裝大車 (跟肥仔的一樣大)，跟肥仔進森林跨原野的去看雲賞菇，自己其實連起步與轉彎也未掌握好 **，只能說年輕與愛情的威力，實在神奇。

去年說二零一五年有機會要跟朋友去爬爬法蘭西大山，朋友說爬大山要爬山靴子才行，沒有爬山靴子的我又是不急不忙，等到今天，終於在我的至愛運動店一年兩度的二手代賣市場裡遇上這雙 !!! 全新 !!! 的 North Face 靴子，大小應該剛剛好 (要爬過山才能確定)，原價九十歐，特價 25 歐，從不買正價 / 二手鞋子的我猶疑了好一會，心想堅持這兩個 impossible 的原則仍能遇上超值的好貨色，大概是老天要我爬山去，於是便決定帶它們回家。

春來了，是時候多走動走動，消消冬眠時儲下的肥膏。 :)

* 他自己其實已踏了好一會單車，每次出車也跑五十五公里，我，當然追不上也不會試著去配合。跟我一起出去，就只能以 (他所謂的) 蝸牛速度跑八到十公里，我回來後卻仍累了好兩天﹗

** 德意志朋友都教我轉彎要快才不會跌倒，怕跌倒的我當然一直不敢試啦﹗

Repair Café

從離家 67 公里的 Repair Café 帶著剛修理好的揚聲器回到家，肥仔馬上把揚聲器與電視連接，我未來得及問他揚聲器是否重生了，已聽到他的歡呼聲 (就像海星 Patrick 一樣)。就這樣，他九歲大、當年 250歐、音色很不錯的揚聲器，再次為我們投入服務。

Repair Café 該是近一兩年才興起的環保活動，最初從時事節目常說到很多製造商都讓他們新產品的壽命在保養期過後不久便壞掉，維修費太高，或像肥仔的揚聲器，建造的結構讓人難以維修，於是用家都只可以無奈的選擇棄舊迎新。

本來肥仔已在自己生日過後給自己買了 230 歐的 Bose 揚聲器，我覺得太貴，但沒多干預 (因為沒氣)。最後他用了兩三天，雖然仍大讚那兩個小盒子的音色，但還是後悔了 (實在沒需要....他說)，決定拿回去退貨。沒想到大型連鎖電器店 M.M. 的退貨政策改了，再沒有一星期的原銀奉還保證，退貨，就只能拿回禮券。。。﹗肥仔，當然氣死，不高興了兩整天。我，因為實在可憐他 (難得他懸崖勒馬)，便提起精神上網替他找來一所 Repair Café。

基本是每月一次的活動，於星期六的下午。到來「求診」的人都有條有理的報到，進「候診室」邊吃義賣糕點邊等叫名，再進「診症室」見師傅。我們兩點半才到，已有一室的人在等候，有比我們年輕的情侶，也有比我們年老的人。「候診室」的一角有三台衣車，原來是為訪客免費修理破損了的衣物。我們等了一小時吧，終於到我們了。「診症室」裡有六位師傅，主要都是維修小電器，只有一位正在修理單車。我們的師傅是位中年的專業電工，就住在活動地點附近，第一次過來當義工。聽到我們從老遠的格根流過來，感到奇怪，難道那邊沒有這種 Repair Café 嗎？我說沒有 (後來才知有近一點的，但也不算靠近格根流)，因為實在捨不得就這樣把揚聲器丟掉，所以寧願跑那麼遠，過來試試運氣。

師傅打開了揚聲器的背部，看到電路板與固定其位置的架子除了由六七顆的螺絲固定外，也被很多膠水粘著，要讓電路板完全脫離定位架子，必須先把乾巴的膠水清除。肥仔先前在格根流的電器店問過，店員說因為兩者被膠水粘得牢牢的，根本無法分離 (也可能在分離過程中受損)，所以無法修理。

出發前已決定豁出去的肥仔見 Café 的師傅看了又看後有點猶豫，便告訴師傅︰你就把膠水都刮掉吧，這東西本來就壞了，不能再壞到哪裡。於是，師傅小心翼翼的把乾巴膠水一一刮走，並把螺絲全部鬆開，之後，不消十分鐘，燒燒這裡那裡 (不知叫什麼，就是電路板的銀點)，便完成了。試機，當然不能即場，所以他誠懇的祝我們好運，我們也不停道謝。離開活動場地前，肥仔不忘到捐款箱去投下捐款。笨手笨腳的肥仔，怎麼塞也不能把廿歐捐款塞進箱裡，大概沒有人會捐那麼多吧？* 在旁的工作人員們都笑著說，那太多了﹗連我們的小小捐款箱都招架不住﹗

而與我們同桌的另一位師傅，在我們進去「診症室」時，已在替一位老婆婆修理她的古董華夫餅電烤模-----我這些年算是去過不少二手市場，但卻從來沒有見過這種機身與包著電線的物料全是 stainless steel、外貌與 UFO 無異的華夫餅電烤模。老婆婆把電烤模保存得很好，外部擦得如鏡子般明亮，連早已變黃的箱子仍完好無缺。中年的師傅弄了好一會，之後試著通電，但電烤模沒熱起來，一位像是監場的老師傅** 走過來，問了情況後，跟中年師傅一起再把電烤模拆開，這次是真正的五馬分屍。看著兩個高大的德意志男人四隻手同時按在古董電烤模上努力將之拆開，旁邊的白頭老婆婆就一直微笑著，實在覺得這些德意志人可愛極了。要是在香江，就是有義務修理，大概也不會有如此鍥而不捨的師傅。

古董華夫餅電烤模最後被師傅診斷出病因，原來是一粒微小的零件壞了，師傅把小零件交到老婆婆手上，並告訴她哪裡能夠買到新的，老婆婆緊緊的握著那微小的零件，不停點頭並道謝。最後師傅說，您下個月再來吧，到時候應該能修理好的了。

* 其實一點也不多，因為就算有電器店肯替我們維修，也必須付上幾十歐的修理費，要買新的，就更是十倍以上的價錢啦。

** 老師傅的衣著實在‥‥以香港 / 德意志水平，都算寒酸，但在停車場再次遇上時，卻發現他原來是開最新款的平治開篷跑車的.... :O 我當然趁肥仔回望人家的跑車時多說一句，那大概是他節儉的回報啊﹗

[ 註 ] 世界各地的 Repair Café，希望會有一間在你附近。

新鮮雪菜

對於能否自家製雪菜，我這個完全沒有醃菜經驗的煮婦，其實一直都是半信半疑 (不是懷疑食譜是否可靠，只是覺得這怎會是我所能做的呢？哈...)，所以，當芥蘭頭菜葉已泡在鹽水中一星期，我越看越懷疑，怎麼還不變成罐頭雪菜的樣子的呢？？？

因為樣子不對勁，但卻已經很醜了，所以昨天，聽過好友的一句話後 (又不是有毒，為何怕試味呢？)，我決定今日試味﹗

把菜葉上的粗鹽都沖走後，我仍懷疑能不能食 (很白痴...)，但當我把它們切成小粒後，便確定，這的確是久違了的雪菜啊﹗﹗

自家製的雪菜，勝在新鮮，記憶中罐頭的雪菜沒半點新鮮蔬菜的爽口，煮熟後更不會逞鮮綠色。而更重要的是，自家的沒罐頭的那麼鹹，儘管我已狠狠的下了一大把鹽﹗

以後，不用再懷念雪菜肉絲麵了，宵夜更多了個 C 餐﹗ :D 

[後記]  一早上床，卻二時半自動大醒，一夜再沒睡，晨早弄過雪菜肉絲麵後把餘下的雪菜都丟在灶台上，肥仔起床時我已叫他不要丟掉灶台上像廚餘的老菜，要丟什麼也先問問我‥‥結果，他把我的芥蘭頭莖部都丟了，只剩下葉子‥‥好想殺人啊我﹗﹗﹗

又愛又恨

飯餐很多時也是生活快樂與否的一大指標，最近幾天，我們的正常飯餐，好像又慢慢的回來了。雖然仍不是天天吃得新鮮美滿，但起碼，煮一個肉醬 / 意粉 / 湯底什麼的吃兩頓，一石二鳥之餘他覺得好吃我又不覺得太累，倆口子飯後都滿足非常。

做飯的當然仍是我，但算了，強求沒幸福，他不愛做飯就別做 (家務仍等著他做呢...)，但點菜時就別奢望太多。他老父仍同住時買下的好幾公斤意粉 (老人食量大，加上大特價嘛)，到現在仍剩下兩公斤，對意粉又愛又恨的死肥仔，吃時大口大口的兩大碟，第二天總投訴意粉讓胖了一公斤 (真的可以胖得那麼快嗎？)，一星期兩餐意粉後，他昨天下午宣佈以後不要再做意粉了，因為他的減肥運動* 都幾乎因為那兩口意粉 (他言下之意) 而白費了。

我，當然聽他才怪，兩公斤意粉，要我一個人 (宵夜時) 吃掉，實在會吃到天荒地老又擋著地球轉的。

* 這陣子天氣和暖了，有十來度，他，幾乎隔天便去踏他沒完沒了的單車，一去便五十五公里，比發病前踏得更瘋狂，真的神經病，哈哈哈。

[圖] 家常懶人餐︰ Parmesan 芝士香草焗魚柳，勁臭芝士煙肉芹菜釀磨菇，配辣椒雜菜意粉  :)

小悠悠

一幅想畫了好久的畫，孩子都已長大了，我才起筆，

但第二天收到警局的電話，便再也畫不下去。

這陣子脆弱的安寧，實在要好好保護、加固。