高記的一年

在高記麵包店工作滿一年多，人事，基本都已習慣了。誰能多說兩句，誰不太喜歡自己，我其實都清楚明白，你不喜歡我，一起共事四、五小時說話不多於十句在我實在沒相干，我到這裡來首要是為了工作，盡力工作給客人最好的笑容與服務就好了，能在工作間交個朋友，實在是可遇不可求的 bonus。

能說兩句的同事，當然也有，從當初的三兩句，日子久了漸漸的就變成了盡訴心中情。我其實更希望跟另一分店的德美混血同事一起工作，因為她人實在好，若在工作間能以英語暢所欲言，我覺得自己會更快樂一點，但三思過後，還是沒有主動向主管要求調派到她工作的分店去，一來因為她的分店較小，高記管理層認為 one-man band 已足夠應付，儘管作為前線員工的她，當然另有想法；二來就是該分店的另一位快到退休年齡的老同事，雖然首次兩小時的合作非常客氣，但若我主動要求調派，不知老同事會否覺得我這亞洲移民要來爭她的飯碗。

找其他的英語工作，其實也不是沒有想過，但工資扣除氣油錢後實在得不償失，總收入可能因較長的工時而增加了，但平均時薪其實比現在的「迷你工」要少三到四成，加上十二月中旬開始我發現我的「失憶症」又悄悄的回來了 (好沮喪......)，集中精神與算術又開始有一點點難度，到現在 (一月中旬) 就連開車看倒後鏡也偶有輕微的天旋地轉，若每天要來回開一小時的車去上更長時間的班，我實在沒信心自己的集中力能勝任。

所以，暫時就只能樂天知命，記著每一點的祝福，有空時盡量做點自己喜歡的事，多畫點畫，叫自己要耐心的求醫，希望早日找出失憶的根源。

不交惡

近兩三星期在高記其實工作得實在不太愉快，尤其跟其中兩位同事合作時。一位老的，一位嫩的，兩位都完全沒興趣跟我打開話匣子，其實也真的不重要，但那種沈默讓我感到，無論我如何友善如何努力工作，她們骨子裡就是不喜歡我 (這個移民)，所以工作上也只會對我挑剔，在我招呼客人時干擾我或不斷挑戰我入機的銀碼，或在我需要支援時就手旁觀 (我手腳實在不夠她們快，但工作卻也沒她們那麼馬虎)，之後又指責我工作上的不足。

好幾次回家後都忍不住向肥仔訴苦訴得落淚。肥仔，當然邊聽邊比我更生氣，叫我不要讓她們任意踐踏，要給她們一點顏色。但我，作為一個在同事的方言面前只有五成聽力 (肥仔很多時也聽不懂)，說話及反應都因為聽得不太明白、得想想才知道如何回應而慢三拍的舊移民，老實說，很多時我也只會以微笑作回應。麵包店的工作一定不會是一世 (希望不會吧.....)，跟她們一定也不會一生一世，要是同事實在懷疑我的算術能力或工作能力，我只好學習證明自己沒錯或再加倍努力改善自己的表現，只要從經驗中自我有得著就是了。

昨天重新調整心情再次上班，遇上老同事，又再跟嫩同事合作 (雖然只是三小時，但實在有點難受)，我再沒有主動說點什麼，跟老同事連再見也沒有主動說。我的笑容當然仍舊可掬，但我的友善，其實並非那麼便宜。

還好客人們都非常友善，甚至可愛。昨天三小時內有兩位老人特意來逗我 (們) 發笑，其中有一位拿著我們的包點站在店門前，怒氣沖沖的說︰這是我最後一次來光顧你們了﹗以後我也不會再來﹗絕對不會再來了﹗我被他嚇呆了，仍在想該如何反應的那兩秒間，他嘴角竟露出狡猾的微笑﹗﹗

其實在一個語言並不全通的地方工作，要牢記各種各樣離地包點價錢又得用上挺大的體力 (手腕力，因為杯碟很重) 實在不容易，加上要應付不喜歡移民的雙面人同事，還以顏色最後只會讓自己吃虧。所以以後我會選擇不交惡，並保持距離。遇上客人欣賞自己的服務，或送我一個同樣燦爛的笑容時，便要好好記著，並把工作間的不快同時掃進垃圾桶裡﹗

金髮小常客

在麵包店工作了四個月，總算記得一些常客的特別要求︰那位總是笑容可掬的老先生的大杯咖啡要四顆代糖和兩份牛奶、這位金髮太太的小號咖啡記得按淡味按鈕、史提芬總要兩杯大號咖啡、隔鄰郵局工作的老先生來午餐或下午茶總喝牛奶咖啡、克勞斯一般五時半左右才(趕)來喝我們關門前最後一杯咖啡‥‥‥

小常客我們其實也有一群，因為離高記不遠有一所特殊學校，火車站與巴士總站更近在咫尺，所以早上總有小朋友進來買麵包和糖果 ---- 我們店有滿滿兩層的貨架專賣各色各樣的糖果，這種規模的「糖果部」是我從未在其他麵包店見過的，孩子拿著一歐半歐進來，大多完全不懂算術，總目不暇給的跟我們說他們想要這種和那種糖果，問手上的錢究竟夠買多少。每次見到孩子進來，我都特別高興，因為孩子以十仙之微便能買到心怡的糖果，總讓我想起童年時小學的小賣部。

其中一位小男孩，大概是小學一年級吧，頭髮總有點亂，有時候臉蛋像之前一天玩完泥巴還沒洗臉一樣一斑一斑，第一次見他已覺得他除了一頭金髮外像極了朋友的兒子小馬田。總跟大夥兒一起進來的他，待別的孩子一一挑過糖果，自己卻總空著手高高興興的跟著大夥兒離去。

今天早上這位小男孩獨個兒進來，嘰哩咕嚕的小聲說了一遍什麼，開了開自己用特價超巿牛奶盒製成的巨型錢包，我聽不懂他想怎樣，只知他沒有特別想要什麼，便趕忙先招呼隨後進來的顧客。待顧客都離開了，我再去問他想要什麼，早已在六、七米長的玻璃櫃前徘徊了好幾次的他，幾乎把臉蛋貼在玻璃櫃上，像正做著最美好的白日夢般說︰要是可以來個蝴蝶包 Brezel 就好了‥‥‥我的即時反應當然是伸手給他拿，但他卻半自言自語的繼續說下去︰但我沒有錢啊‥‥‥並把牛奶盒錢包隔著玻璃櫃打開讓我看了看。

再招呼過三數位顧客，見他在糖果部前徘徊，我又去逗他，問︰你什麼時候要上學去呀？他看了看我們的大鐘，說他只能待至什麼時候便得走了。那你吃過早餐沒有啊？他爽快的回答，沒有。哪你餓嗎？我餓啊，但我沒有錢‥‥‥並再次半自言自語的走到放滿各式各樣包點的玻璃櫃前。不知什麼時候站在我身後的經理接著說，這孩子沒錢，由他看夠他就會離開的了。我，當下其實很想給他買個麵包，但見經理在，便問她︰我可以給孩子買個麵包嗎？他說他還沒吃早餐呢。經理想了想，說︰我不可能阻止你，但好心歸好心，你這樣給他買過一次，他以後進來就以為都不用付錢的了，你能給他買多少次呢？‥‥你看，他不是走了嗎？

正低著頭聆聽經理的智理的我，來不及抬頭看孩子上學的背影，感覺有點可惜，買不了點什麼給他，最起碼該像對其他顧客一樣，送他一個親切的再見嘛。

下班後一直都忘不了這位金髮小馬田，心裡一直為著自己讓他餓著上學而內疚。跟肥仔說了又說，最後他問︰最飽肚又最便宜的是什麼包？一個要多少錢？該是蝴蝶包，員工價 56仙，我說。要是孩子家裡真的窮得沒有早餐吃，就給他買吧，就算每天給他買一個，一個月也花不了多少，肥仔說。對啊，怎麼我不懂這樣想？但要是孩子說他不要蝴蝶包，要更貴的包點或糖果怎麼辦呢？那就沒了，肥仔說，他只可以每天得到一個蝴蝶包，不要白不要。

聽了他這麼一說，自己也覺得可行，當是我的每月 / 星期訂單，叮囑早班的同事們這位孩子每天只能得到一個蝴蝶包作早餐，帳由我結。

當然，還未向經理提出前，我應該先去識認一下孩子的背景，是真的家貧還是偶而鬧性子不想吃家裡的早餐？德意志的小學會不會為家境困難的學童提供早點？每日的蝴蝶包該無條件送他還是要他好好學習並在學期終結附上好成績作「交換」？

下一次再見這孩子，又會是何時呢？

一星期餐單

前陣子做飯做到一個地步，實在已不知該做點什麼。有天聽一位高記熟客說，星期五他一定吃魚，我奇怪的問，怎麼一定要星期五吃魚？因為星期五就是吃魚日，客人解釋道。

這段對話讓我想起，很多上班族其實會在星期初準備好一星期的早/午餐飯盒甚至晚餐，以前量地的我覺得沒有這個需要，也不愛其刻板，但上班後有時六時多下班回到家還得思考今晚食乜餸的大難題，肥仔又會同步喊餓，實在讓我越急越腦閉塞。

於是決定試行這一星期餐單，試了十來天，實在覺得很不錯﹗現在只要看看餐單，便能想出午餐晚餐該吃什麼，肥仔看著餐單也滿是期待，尤其星期一的午餐 (我們家是沒有早餐的) 與星期三的晚餐。不說不知，pancakes 雖然很容易做，但其實我從沒做過，第一個 pancake Monday，我照一英國食譜混好水流流的醬後問肥仔，這盤混醬真能做出 pancakes 嗎？只會吃不會做 pancakes 的肥仔當然沒概念，但他仍實牙實齒的說，水流流的就對啦﹗

結果，原來他吃過的 pancakes 從來都沒什麼味道並很薄很大片，而我吃過的，卻是美式 (?) 很厚很甜但很小片的，做出來的他當然說好吃，但我卻 (反常的) 覺得味道淡得完全進不了口。

重拾

重拾畫筆，原來已是七個月後的事。其實最近有點忙，但又覺得自己的畫筆實在荒廢得太太太久，必必必須重新開始畫畫了，所以二月初的一個下午便迫自己坐下來下筆，這個小甜心的臉蛋原來三小時左右便完成，剩下的衣物部份卻一拖便兩星期。

這兩星期上班時數已頂點，也因此雙手洗東西 (麵包店進不了洗碗機的大盤子) 洗得超級乾，下班後除了做飯及洗碗時段所有剩餘時間都不停的在塗油+潤膚霜，第二天又再重新暴乾過，所以根本不敢碰畫紙。

為了下班 / 週未仍能畫幾筆，我終於決定成為異數，只要碰洗潔精的工作我都會戴上手套，幸好沒有人說過什麼。希望未來的日子可以邊賣麵包邊習畫吧﹗

BTW，這小甜心其實是肥仔的英倫表姪女，難得她爸一看便把她認出來﹗

It's pizza night!

雖然我總覺得在麵包店當迷你工的工作時間太短太不穩定，但其實也有好的一面，除了工作間非常暖和，下班時間又必定在下午六時半或以前。那就是說，上班日的晚餐我仍能親力親為，幾乎完全不用肥仔打點，那就能確保自己有啖好食。

肥仔的烹飪能力，無論我如何努力鼓勵，仍頑固的保持在近乎零的水平。我其實早已放棄鼓勵他學著為我做飯，也接受了，要個會做飯的丈夫，大概要等下世的現實。各人有各人的造化，他願意的話連日本語都能學會，不願意的再鼓勵也不過拉牛上樹，浪費我的時間與精力。

黃昏麵包店打烊後順道去個超巿什麼，回到家一般已六時半，晚餐當然不會做平日的中餐、意粉或吉列豬排什麼 (準備功夫實在需時)，但又不想吃即食 pizza，於是我便自己做起 pizza 來。Pizza 的麵團當然是超市貨色，算是我在德意志的首次嚐試，味道與口感竟出奇的好。以前肥仔一見我無意或趕不及做晚餐，便會高興的跑到鄰鎮的 Pizza 餐廳大快朵頤 (我寧願自己弄個足料即食麵，因為外邊的 pizza 實在太咸)，但自從我用上這個超市麵團和自家混醬與自選材料後，他到 Pizza 餐廳的意慾，便直線下降。

自家做的 pizza 當然真材實料又美味，從開始準預到 pizza 出爐，才半小時吧，肉少菜多，又夠飽肚，本來我暗自高興，以後就是當全職也不愁晚餐沒有著落了。可惜一星期吃上兩三次，我本來已不算太好的消化便出問題了。後來看看麵團，才知每個重 400 克，一個晚上每人吃下一個，是平日正常晚餐碳水化合物的攝取量的兩到三倍。

或許以後我下班吃我的足料湯麵作晚餐，他吃他的自家 pizza，那便皆大歡喜了？

瑣事

原來不過三星期沒寫，怎麼覺得都快一個半月了？

一直不寫其實真的不好，自己沒能回望，仍在讀的朋友每次上來也只有撲空。沒寫，也沒什麼特別原因，生活瑣事多，又感冒差不多兩星期，差點把肺都咳了出來，上班、做飯、烤麵包、看點書與大量紀錄片，一天又一天便不知不覺的過去。一月份上班五十一小時 (比起全職實在空閒，但其實已是迷你散工的頂點鐘數)，下班就是累，偶而烤個蛋糕，也再次做起果醬來，直至洗碗機擺工 (都快兩星期了，仍未選定新的；沒了洗碗機，買下做果醬的水果都爛掉了，只怪自己又不願意動手洗瓶子，水果也實在吃不多)。日子有點忙又極之累，偶然又必須早起上班，於是晚上一般睡得 (較以前) 早也睡得沈，睡前一啤，就這樣在不知不覺中被戒掉了。而午夜寫 blog 的時光，就改為投資到自己的睡眠中。

在古素住下來已一年零四個月，說長不長，但總算不再像個遊客，再沒有四出的去「遊覽」，大城也少去多了，因為實在覺得沒有需要。一月分唯一去過的新「景點」，就是離家五十來公里的 outlet。到德國來那麼多年還是第一次往 outlet 去，雖然少女同事說那 outlet 東西都很貴，不值得去，但我們還是趁冬季大減價完結前去了一趟碰碰運氣。肥仔跟我其實都需要一件新的體面一點的大衣 (快變回中碼的肥仔仍穿著他加大碼時代買下的大衣)，但網上二手就是一直找不著，才決定到 outlet 去趁趁墟。仍早起不了的我們到達 outlet 後只餘下四個半小時去尋寶，我們的第一站，竟然是 Lindt﹗仍在努力減肥的肥仔看來自制多了，被四方八面的巧克力包圍著，也只選了兩排，反而我，卻一口氣買下了一大堆﹗(因為 Lindt 有種烤蛋糕用的巧克力，在本地超巿根本買不到。) 大衣，最終肥仔運氣比我好 (我在這兒是加細碼，實在不容易找到心頭好)，找到兩件又型又暖又輕的大衣，加起來不到九十歐，比我起初的預算少得多﹗

古素的冬天比起德意志其他地區，其實已算非常和善，才一點兒的雪，睛多於陰 / 霧 (我們極少有霧)，沒多少風，好些日子他都能去緩步跑一回，結霜的日子天地白得像童話世界一樣，家裡又比以前荒野街和暖得多 (很多時日間根本不用開暖氣)，但他一直就說太冷太冷，一直嚷著要我跟他一起移民到泰國去 (開玩笑好了﹗)。現在有了他愛不惜手的新大衣，希望今年餘下的冬天與未來的冬天他會少埋怨一點吧。

兩個月下來，不定時上班的日子總算習慣了，說不上喜歡，因為我是需要外來壓力的人 (就是不太會自律、自發)，但總得向好的一方想。起碼，現在我總算學懂了如何替自己畫臉，也找到非常合用並價錢相宜的 foundation 與臉霜 (終於可以結束多年的尋覓，好感動﹗)，上班前最多花十來分鐘，自然又精神的臉，便畫好了。另外，寒冬晨早摸黑開車上班，我總算應付過來了。還好鎮政府惓顧我們小山上民居，在最冷的日子道路基本都有撒鹽，我這位 forever 新手只淺嚐了雪地滑行的感覺，並得知我們這輛半殘未廢的小車的防滑系統運作正常。

這幾天感覺冬快要過去春天已悄悄的到來了，人終於可以鬆一口氣，今年的冬天有點兒難耐，但總算快要過去了。新一年新開始，我一向沒多少新年大計，但今年，實在很想 declutter ---- 替家裡來個大清理，把很多不用但有感情的大小東西送走，讓仍算新的家清爽怡人一點。

終於出糧了

上工實際兩個月，到星期三 (一月十一日)才出第一次糧，肥仔從月頭便不停催我去問，但我實在不愛追問錢銀問題，所以一直待至一月八日才開口問經理，怎料經理一句︰我們是月中出糧的，所以暫時還沒有人拿到薪水啊。一月中才出十二月份的糧，這對本地人並非壞事，因為這樣臨近月尾便沒有手緊的問題，但若我可以選擇，當然希望一個月辛勞過後可在月底便拿到回報。

但當然，在德意志勞動巿場沒任何議價能力的我，就只能接受，欣然地。說一個月辛勞，其實也沒什麼。十一月中至十二月底，不計試工的 11.5 小時，我才工作了 38 小時，達不到迷你工種的最高工時，所以也收不到這工種的最高工資 450 歐。但時薪有 9 歐，比全職的最低工資 8.5 歐還要高，每次上班都能活動於攝氏 25、26 度的店裡，同事客人都對我很包容很不錯，儘管我手腳慢貨品價格仍記得不清不楚 (雖然我已自製了閃卡幫助自己家中「複習」，但要記要學的實在太多，我又不是勤奮的學生....)，所以暫時來說，有高記繼續給機會我，實在已讓我非常感恩。

見工時說過的山城分店全職，暫時看來我實在力有不逮。上星期六被公司調到古素鎮裡另一分店，要獨個兒看五小時的舖並獨力收舖，最後我雖然要超時一小時才能完成任務，但總算知道自己暫時有什麼不足與所能應付的極限。所以我也只向經理提及過一次*，要是山城分店缺人，我是願意開車上山去的，但暫時盡其量也只能每天工作六小時。高記需要的，當然是在各方面都能獨當一面的職員，我這種只能伶伶仃仃幹六小時又不能獨自開舖與收舖更不懂訂貨的新丁，唉，暫時還是算了吧。

一個月下來

從試工的兩日計起，直到現在，原來在高記麵包店工作已有一個月。

試工的兩天如我所料，麵包店的工作實在不簡單。第一天當早更，六時半便得開工，我提早五分鐘到達，已見經理在店裡忙著。像白紙一樣的什麼都不懂，只知道自己睏極了，還好碰巧把臉畫得過火，所以看上去還算精神爽利。第一天開舖基本只能幫忙焗幾盤 brezels 與牛角包、並把成品整齊排列在玻璃櫃內。新鮮從總廠送來的麵包糕點我全不會分類上架，更別說把它們排列整齊美觀；客人要的咖啡不會沖、貨品的價錢基本完全不知道 (站在玻璃櫃後方的員工是完全看不到產品的標價的)、古董收銀機更不會用、連如何把麵包入袋封口也不會 (後來經理細心的示範給我看，並說以前她當學徒時，如何確保紙袋被倒轉後裡頭的麵包也不會掉出來是實習試的其中一環，一邊說著，她便一邊把摺疊封了口的滿滿一袋麵包倒轉，真的半個麵包也沒跑出來！！)。

剛學會了收銀機的幾個簡單按鈕，厚著面皮不斷問經理或顧客他們所點的貨品何價，新的問題又來了。我的腦袋完全拒絕運作，10歐減2.75歐，即是要找客人多少錢？？？？我可憐的小腦袋，一早起來便努力以德語運作，突然要它轉台以廣東話計小學雞減數，再轉回德語頻道告訴客人找逐的銀碼，它當然選擇 hang 機，完完全全的拒絕運算。這，當然是我完全沒預計到的。一心以為先進的德意志麵包店，最困難應該是認識其林林總總的麵包與糕點，怎料老而不死的收銀機，完全不會替我計算該找逐的銀碼！！

還好經過第一天的震撼後，第二天我能多睡三數小時，到下午一時才上班。第二天再去試工，繼續跟第一天的肥經理合作。簡單的咖啡開始會冲了，客人卻點起 Latte Macchiato 及加忌廉的巧克力飲料。啊，還有茶，七種杯子我自作聰明選了眼見最大的那隻，沒想到櫃最底層竟有加加大碼茶杯，才 1.75歐一杯的茶，高記用上包裝很不錯的茶包，和超巨型大杯，不像某些的麵包店，價錢一樣，卻只供客人小小一杯最最最便宜的超市牌茶包。

加減算術，經過第一天的洗禮，第二天的我開始學著牢牢記住經理不斷重複告訴我的貨品價錢 (起初實在是不由自主的左耳入*馬上*右耳出)，並努力學著在全德語環境裡專注練習我早已生銹的廣東話小學雞心算。下午人流較少時，我跟經理與年僅二十的學徒小妹閒聊起來，說起我的算術問題，經理以為我不太聽得懂德語數字，才計不了再簡單的減數，我就仔細的跟她們解釋我接收每個德語數字後基本都需要先譯成廣東話，以母語運算後再譯回德語告訴顧客找逐的銀碼，一邊聽著我緩緩的解釋，她們倆的臉部表情由驚奇慢慢變為有點驚訝的痛苦狀，在她們那麼簡單的一回事，我卻得通過兩種語言才能完成。

試工的兩天裡，總廠的部門經理和老闆娘都有打來問經理我的表現如何，和藹可親的肥經理對我的評價很不錯，到第二天試工快結束，老闆娘再次來電，問我先在我試工的古素分店當 Minijob (散工) 如何？我雖然有點失望 (因為實在一心以為能得到一份全職工作)，但實在喜歡跟這位可親的經理工作，所以便欣然接受了。

現在回想起來，還好高記沒有讓我當山城分店的全職店員，要不，只那段回家的山路 (尤其冬夜晚上九時下班的話)，便足已拿了我的小命 (我們試過一次，作為乘客的我看著黑夜裡兩隻小野鹿施施然走過馬路---夜視糟透了的我還以為小鹿反光的眼睛是螢火蟲、夜間迷霧和極底的能見度，雖只16公里的路程，但已夠我心驚膽顫。日間我能開 90-100km/h 的近乎大直路段，那天近乎零度的晚上肥仔只開 70km/h)。

麵包店的工作看似輕而易舉，沒什麼算是特別粗重，但客人多的日子不停洗杯碟(當然有洗碗機)，旺起來一整機的杯碟得一次過抬回店面，三數小時得重複十來次，再加上洗地、抹玻璃之類的工作 (還好我暫時仍不用洗廁所)，和面對顧客時要保持永恆的微笑，總之基本沒能停下來 (體貼的經理當然有提我是時候小休了，或是隨便挑你喜歡的作早餐吧！)，一星期兩天，每次三到五小時，其實已夠我累。

所以，暫時來說，在離家五分鐘車程的麵包店當散工 (步行下山的話就十來分鐘吧)，雖然沒什麼前途可言，但起碼暫時沒多少壓力*，同事經理都待我超好 (尤其兩位年資均有三十年的經理)，顧客們完全不介意我笨手笨腳、耐心等待之餘還出言鼓勵，作為一個新開始，我實在很享受！(如此快樂又沒壓力的工作，好像是今生第一次！)

*學習新東西的壓力當然有，除了十四種“豬仔包”的樣子、名稱與特質外，還有十九種飲品的價錢、四款早晨套餐的價錢與準備方式，各式鎊計麵包的特質，和一大堆玻璃櫃內看不到價錢的糕點產品 (暫時共五十多種。。。但款式可以天天不同，真的一看到新產品我便想哭了。。。。)。最大的壓力是，入職兩星期、才工作了五、六天後，經理閒聊間問我：你知道老闆娘想你在我放大假時替代我的位置嗎？我當下馬上嚇得「吓！？！？」了一大聲，並馬上問經理打算什麼時候放大假？！還好應該是半年後的事。。。怪不得從試工的第一天起，她便教我如何向總廠訂貨、如何在一天完結後結總賬等等。。。這幾項，都是我現時最不願意但必須硬著頭皮學的，因為，責任實在太大，現時的我，實在只想快快樂樂不用怎樣帶腦上班的工作。

老實面試

在德意志這八年，其實久不久都有試著找工作，面試機會是有的， 但自問實在不喜歡面試，說話過份老實，常常話剛出口便後悔不已。最記得 Manpower 來電問︰您會用 SAP 嗎？我直說不會，並馬上查詢︰會很難學的嗎？因為實在不是自信爆棚之輩，輕輕帶過說一聲「我會用」、「我沒問題」，在我，絕對比登天難。

找工作跟找對象一樣，都是一種緣份。還未搬家前在格根流其實也找過一陣子工作，最後不是石沈大海，便是沒有緣份。一向不喜歡散工中介公司 ( Zeitarbeitfirma) 的我，其實也去過好幾次面試。我總跟自己說，反正成本不高，就當作德語面試練習吧，一直的練，直到遇上有緣的僱主為止。

這陣子再重新出發，我也是抱著面試練習的心態。只是沒想到這次的練習才剛開始，便要結束了。當天早上收到連鎖麵包店的來電，下午又收到有機農場的來郵，實在有點難以至信。像麵包店 (其實是麵包工場請人) 這種要求有三年專業職訓的工作，我以前一直都沒有申請，因為在德意志這個人人有專業職訓的國度，我的入圍機會，基本是零。沒想到公司會來電，並開宗明義的問︰雖然您申請的是工場的職位，但您覺得您能勝任門巿工作嗎？我.....我......我........當下實在嚇了一跳。朋友們這些年都問怎麼不找賣麵包、超市收銀員之類的工作，我總說語言上我怎可能做得來？* 於是在電話裡，我非常老實的說出自己的想法，並強調我完全沒有零售工作經驗。短短的通話就這樣結束，主管說老闆剛巧不在，她下午回來後再跟我約個面試時間。

掛上電話，一直在旁聽著的肥仔大讚我表現非常好，但我把自己說過的話不斷回帶，怎麼聽也是非常負面，人家大概覺得我根本沒興趣工作，所以才不停說自己沒經驗、不知道能否勝任吧？一整個下午，一邊後悔自己的老實病又作怪，一邊想著要是真的有面試機會，我該如何應對。可惜一直等到第二天中午，電話仍沒有響起，我想，大概就這樣，無疾而終了。

不過還好星期一還有離家不遠的有機農場面試，我告訴自己，雖然只是迷你包裝工 (Minijob)，但有機農場應該是很不錯的工作環境。

因為有點失望，所以星期五下午決定呆在家中，下午二時，電話突然響起，高記麵包，要找的人，當然是我。約好了兩個半小時後到總部去面試，我幾乎把衣櫃反轉，卻也找不到冬季面試戰衣 (夏季的卻多的是)。高記的總部位於一座小山城裡，離我們家才十六公里車程，但山路九曲廿三彎，我卻沒有讓肥仔開車，自己開過去，當是面試加駕駛練習，一舉兩得。

高記麵包的網頁非常專業，辦公室卻非常擠迫及殘破，但老闆娘、女主管及辦公室的員工看起來都非常平易近人，所以在小小的辦公室一角等待見老闆娘時，我竟然沒有緊張起來。跟老闆娘和主管談了半小時吧？首要的問題，是再次回答我認為自己能否勝任門巿工作，我仍選擇誠實作答，但除了說自己也不知道外，我更說明了背後的原因︰自己的德語再好其實仍非常不足，對德式麵包糕點的認識只屬皮毛，本地孩子要學三年才能當的工作，若我完全沒有經驗卻說自己能勝任，根本是小看了麵包店的工作。另外，麵包店賣的其實不只是麵包，還有人情味，跟顧客閒聊三五句是平常事，要是公司讓像我這樣德語不流利更聽不懂本地話的移民當店員，恐怕會影響公司形象啊。這樣完完全全的倒自己米 (﹗﹗)，老闆娘邊聽邊點頭，我，竟莫明的放鬆起來。之後，談了一點我認識肥仔及移民德意志及移居古素的經過、我的教育背景與過去的工作、肥仔的病與他現時的狀況，但更主要是實質的工作時間與地點。

高記麵包的分店主要在德意志西部兩省，老闆娘起初說他們缺人的分店離古素一小時車程，要是我當八小時的全職，可開車到中途小鎮坐同事的順風車，但連交通每天要離家十小時，她說︰這對您丈夫的病情大概不太好吧？於是，她們倆又再考慮高記總部所在的小山城，每天七至八小時工作，分早午兩班，早班六時開始，午班要到晚上九時半才能下班，我聽到嚇了一跳，心裡開始懷疑自己的能力 (七、八小時工作後還得摸黑經過森林走迂迴山路回家....我其實怕會路上出意外)，但又不想說自己怕這怕那，要是人家肯給機會，我是真心覺得就當是有薪的德語及駕使訓練好了。

看上去五十來歲但仍非常有衝勁的老闆娘聽到我說非常樂意一試，興奮的轉身對主管說︰她的德語實在很不錯，我覺得她一定做得來﹗於是，就約定時間，讓我先在古素的分店試工兩天，讓我先親身體驗一下麵包店的工作。

星期五在高記面試後，肥仔跟我都異常興奮，星期一到有機農場的面試也因而變得輕鬆。早上十時的面試，肥仔說他興奮得睡得不好，很累，不跟我一起去了，於是我獨個先開了廿來公里車，走窄得離譜又爛又迂迴的農村鄉道，抵達後用上差不多十分鐘，才讓自己的心跳平復下來。因為我才起床不久，一坐下開口說話，便聽到自己慘不忍聞的跛德語。人家當然覺得正常不過，問了好些問題後，我老實病又發作，誠實的告訴主管，其實農場的包裝工作只是我的第二選擇，要是麵包店願意請我當全職店員，這樣的黃金機會，我是一定會接受的。主管聽了當然呆了一下，之後竟開始跟我一起細細思量，工作本身對我的意義、我家裡的情況、迷你工與最低工資的全職工作扣稅後收入比較、我這麼久沒有工作卻突然要當全職的適應問題等等‥‥‥比較兩邊的工作後她說，麵包店經常都會招聘全職員工，現在您最重要就是要按部就班的回到工作的世界，我們農場能給您的雖然只是迷你工，但要是大家合作愉快的話日後有可能轉為 part-time 工作。

談了廿來分鐘，主管說不如先看看工作環境，如果看過已覺得不適合，就不用再考慮了。我本來以為是不用動腦的包裝工，原來我錯了，每位包裝工都有一台電腦，要學懂如何按照農場的訂貨軟件去把每位顧客的訂單包裝好 (所以農場不會請學歷太低不會用電腦的人)，而缺人的位置，是只有十二度的冷凍倉...........主管說，每次工作都得在裡頭待三小時左右 (﹗)，小休十五分鐘後又再來三小時冷凍，一星期只需上兩天班。

這樣一看後，選擇已非常清楚，經常手腳冰封的我，當然會選擇麵包店了﹗

* 因為這些年我從來只見麵包店員工基本都是會流利德語的本地人臉孔，再者，在德意志賣麵包、當超巿售貨員其實也需要受訓三年，我這個不懂麵包的人，當然不可能說覺得自己應付得來。

由零開始

由零開始，從低做起，這句話我今年不知跟自己說過多少次，其實。最後，還得多謝俐安媽的一句︰就先找找看吧，管自己是否 ready﹗未 ready，正在調整生理時鐘，一直都是我繼續量地生活的「借口」。自英倫之旅回來後，我實在很努力把自己的陰間生活調成陽間生活。進一步退三步是平常事，這一年裡，我戒掉了凌晨的夜宵習慣，最早可以凌晨一、二時入睡，早上九、十時起床，比起以前凌晨四、五時才睡得了，其實已進步不少。

重新工作其實有點可怕，怕連最不需要技能的工作都找不到，又怕只找到厭惡性工作，怕體力上支持不了，怕起不了床 (德意志人都像農夫一樣早起)，怕要輪班日夜癲倒，怕自己的德語應付不來‥‥‥最最最怕的當然是他耐不了獨處的時光而再次復發。

求職信其實這些年來斷斷續續的寫過很多，以前可以 sell 自己一點點虛幻的學歷與英語能力，現在，移民德意志八年後，舊賣點除了繼續成為一個負累，什麼作用也起不了。這一點我早已跟好些朋友說過，當然大家都試著把事情看得正面，肥仔更不相信我的虛幻學歷在德意志竟會是個負累。直至去年我碰巧去找一位關注女性移民出路的就業輔導師指點迷津，她給我的分析，跟我多年來給自己的分析基本一模一樣。擁有大學學歷、卻缺少專業訓練與相關的工作經驗，都是我這些年高不成低不就的原因。她真誠的認為我的德語比很多留學生還要好 (比如她在德意志取得學位的印尼丈夫)，與其學一門手藝後當廉價勞動力，不如再讀一個學位。

但我自己知自己事，在壓力鍋裡活了那麼多年，哪來精神去再讀一個學位-----還要在一切都超嚴緊的德意志？

聽過俐安媽的一席話，我決定再次開始投信，投自己所愛又(我以為)不太需要技能的，主要為廚房幫工，邊寫著千遍一律的信邊想，別期望太多，多半都會石沈大海。結果，當然再次全軍覆沒。我想了好幾天，把自己以往所寫的都基本讀了一遍，想，寫成這個半死不活的樣子，怎可能有人願意用你呢？於是，我把以前所寫過的都抹掉，戴上僱主的眼鏡，一切以新格式新色彩新字句重新開始，把自己重新定位為重新上路、積極、只求一個工作機會的舊移民，十一月中的一個晚上把新編的求職申請整理好，凌晨十二時把幾封申請寄出，沒想到同日一早及下午，便有僱主來電 / 來郵了。

就這樣，我，終於要重新開始、由零開始了。

What are you sinking?

今天用了一小時慢慢的弄晚餐，我想吃自家製的 Frikadelle 肉餅，又想吃從未做過的西蘭花沙拉，於是著手的切呀切，靜靜的。 Phil 問我在想什麼？為什麼不開心？我也問自己，我有想什麼嗎？我有不開心嗎？

沒有。或許有想點什麼，但真的只是一點點。

我在想，香江那邊給我派稿的安莉達小姐真好，星期四午夜送出電郵，說我辭工了，現在能全天候的半斤四兩，沒想到星期五早上起來，已收到她的兩封電郵，第一封說沒問題啊，以後就多給你稿子吧。最後還附加一句，叫我好好休息。第二封，竟是兩篇稿子(﹗)，我還以為最快也要等到下星期才會飛來，沒想到我能如此順利的回到半斤四兩，安莉達真體貼。

我也在想，工廠裡的一幕又一幕。下雪的第一天，天地都白了，我們的部門旁邊，是一道八、九米高的落地玻璃窗，我就一邊摺疊著濕濕的衣服，一邊跟來了不久的法國小子說，好美啊，已好多年沒看過那麼多雪。表情嚴厲的 Josephine 看我目不離窗，離遠的以表情問我，怎樣了？我無聲的指指窗外說︰好美﹗她親切的笑了笑，注意力又馬上回到掛衣機上。

還有那次，大概是下雪的第二或第三天吧，我突然覺得後腦被什麼打中了，摸摸後腦，滿手濕濕的，前後左右邊天花也看了一遍，什麼也沒有，就是地上離奇的有點水跡 (因為四周都是巨型蒸熨機，我們的工作間總是非常非常的乾)，後來接二連三的有同事發現被擊中，大家都停下了手，東張西望，究竟是什麼呢？最後眼利的我發現，一位打扮男性化、剪了個陸軍頭的法籍中年女士，要跟我們打雪球游擊。大夥兒笑了好一會，才又回到各自的工作上。

我也在想，眼前的一束紅玫瑰真美，以前久不久也會夜逛花墟的檔口，趁人家打烊前大平賣，便高高興興的抱大一束小菊回家，原來現在的家裡，已好久沒插花了。

圖︰那是當工廠妹一個月，他做的五六餐晚餐的其中一餐，他老媽的家鄉菜，他說用了四小時去預備，結果忘了沒下鹽，半點味道也沒有。但他邊吃邊說，很好味啊﹗

像場夢

上班的日子，像做了場夢，不好也不壞只是累人的一場夢。

星期一在工作間如常的不停手分衣檢衣，魂魄卻像抽離了一樣，在看，看各人的臉，看工作中的自己，看這個依然陌生卻又熟悉的地方。大孩子來接我下班，上車後不久他說，一個早上也不舒服，我平靜的跟他說，那我不幹了，待在家裡陪你，好不？他終於說，好啊，謝謝你，眼裡好像有點淚光。

於是，把先前起草了的辭職信再修改，是辭職，也想答謝。老闆會很不高興吧？我想。 Phil 說不該只送 Presserei 的同事們巧克力，老闆對我那麼好，也該送點什麼。於是冰天雪地還跑進鎮內，給 Mr. 咩薯老闆買了一盒 Lindt 。

一整晚我也在想，怎麼開口呢？該先遞上巧克力還是辭職信呢？沒想到星期二早上回到工廠，老闆竟少有的不在，我扣門後進了辦公室，老闆的秘書和人事主管華娜太太都在，我支吾支吾後，終於說出，我想辭工了。那一殺，秘書和華娜太太都呆了，合不上的嘴裡除了「為什麼？」外，說不出半個字。

於是我解釋說，老公又不舒服了，其實已好一星期，只是我太累完全沒察覺到。秘書問，是復發嗎？我說大概是吧，我不想冒險等他更嚴重才回到他身邊。前前後後對不起說了好幾遍，因為真的很對不起，之後再遞上辭職信和兩盒巧克力，秘書說我太客氣了，但老闆待我那麼好，常常問著我怎麼樣，同事們又教了我那麼多，我只想藉此謝他們一聲，我說。

我以為就這樣就完了，沒想到秘書小姐讀過我的辭職信後說，日後你老公穩定了，你能再工作的話，就隨時回來吧。我楞了一下，聽到自己問︰真的可以嗎？秘書小姐轉向華娜太太，問，這個沒問題吧？華娜太太說︰當然沒問題啦。

離開辦工室後，我還去了找泰籍同事文妮。我們其實並不相熟，我只知道她是法國的過埠新娘，在同事口中得知她有個四歲的兒子。在面試時 Phil 見她走進休息室，就問她這兒的工作怎麼樣？她簡短卻親切的以德語說，就試試吧，就試試吧。之後每次經過她的部門，她都問我，怎麼樣？還可以嗎？所以想在離開前送她一盒巧克力，並說聲謝謝。聽到我說已辭工了，她說日後無論何時何地，只要在路上遇到我，她必定會向我揮手的。她身上散發著的那份熱暖，讓我既感動又羨慕。

就是這樣，從星期二開始又守在家裡，跟大孩子一起在冰雪中給老巴士大掃除，又睡了好多好多，把先前一個月沒上的網都補上，無意中，看到身旁也在上網的大孩打開他的 eBay 賬單，價值兩位數字的貨物，好像是廿七歐？他見我在看，便快快手的把賬單關上，但已太遲了，我遲鈍的問，我剛剛看到的是什麼？好像是差不多三十歐的東西吧？沒辦法，已給我看到了，就只好乖乖的和盤托出，於是他說，是郵票，一張，但我是在買車前買的，買下車子後我什麼都沒買了，真的﹗

不是都說現實比夢要殘酷的嗎？於是，他被殘酷的修理了一整天。

傻人有傻福(頭)

借用蘭西的話， Phil 這個傻人真的有傻福，福，是福頭的福，而那個福頭，大概就是我。

聖誕連影也未看到，他便自個兒開車到大城的 Karstadt 給我買禮物。 Karstadt 是一個我少進也從不買的百貨店。它大概比 SOGO 、三越什麼還要貴，傻人小時候父母帶他去買衣服什麼，去的就是那裡，所以他從不覺得那兒特別貴。我總說，大佬呀，你老父昔日在德國最好 pay 的車廠打無憂工，而我們現在呢？哪來那樣的閒錢？我的至愛香水，一毫升要一歐，除了 Karstadt 什麼地方也找不到，我總說下次 C 來，叫她從香江給我帶好了，當然下次復下次，每次我都說︰下次吧。他說聖誕才一年一次，給你買的，只要你喜歡，什麼也可以﹗於是就買下了，簡單不過。

看著這份包裝得美輪美奐的禮物，他暗笑說我一定會喜歡，但我知道是什麼後一定會殺了他，於是經我連連逼供後，他終於讓我提早把禮物拆開‥‥看到是自己的至愛香水，還要在那貴死人的百貨買，已知不可能是便宜貨，於是馬上忍痛下令，退﹗貨﹗

百歐買個心頭好給愛人作聖誕禮物，在 (曾經) 非常富貴的德意志，一點也不過份。所以退貨令雖然下了，他仍死死的等著，希望我會回心轉意，直至老友 D 到來，也異口同聲的說百歐買一瓶香水，實在太太太貴啊，他才心服口服的願意去退貨。

我說我想要的，不過是廿來歐便能買到的半實用品，想了好久也捨不得，你就當聖誕禮物送我吧。但小朋友都喜愛驚喜，他這個大孩子也無異，最後他又出動，買了什麼我不知，但他保證沒有超出我定下的卅歐上限。

當然他也一直問著我何時會去給他買禮物，要快點啊他說，因為要齊齊整整的放在家裡的禮物堆中兩三星期，才有聖誕氣氛。天天累得天昏地暗的我，其實哪有閒情去挑什麼禮物，於是明日復明日，明日了兩個多星期。終於決定在星期五下班後跟他一起去商場走走，選個實用的什麼給他，一了百了。沒想到下班後一跳上他的車子，他 (又) 給我天大的驚喜，說別花錢買什麼禮物了，我們的老巴士快不行了，我們要換車子﹗ @.@

這樣的一天我其實早已料到，一直堅拒花費，倆口子從不上館子吃飯，能儲半歐得半歐，為的就是這樣的一天。老巴士這次壞的，是個叫 Zylinderkopfdichtung (head gasket) 的東西，三年前他媽的豬朋就聲稱在東歐替我們修理好了，盛惠千八歐。那次的吐血經驗，跟慢慢建立了信任的小車房老闆說了，老闆說維修費少不到哪裡，因為老巴士的結構異常複雜，所以維修起那部份也異常費功夫。而東歐車房的功夫大概太馬虎，才會三年便又出事。車房老闆明明能從我們的老巴士身上賺一筆，但他仍衷心的忠告我們，還是另買新車吧，再花錢維修下去也不是辦法。

於是， Phil 深信買新車才是最好的解決方案，而新車該是何種車子呢？當然是另一輛更新更省油的巴士 (van)‥‥‥我聽了當然暴跳了一下，那種他覺得我們「需要」的巴士，分分鐘要萬六至二萬歐才有交易，錢從何而來呢？我問他。他說我現在有工作了，他遲早也會有工作，那每月數百歐的供幾年，不就是了嗎？要不是當下被老巴士的安全帶束著，我想我必定暴跳出車外‥‥

萬五歐的新巴士，他當然不是開玩笑。款式其實他已在 eBay 看中了，萬五歐是最新競投價，所以他才告訴我大概要萬五歐。要我當幾年工廠妹就為了供養你喜愛的新車？ Leck mich am Arsch 啦...﹗﹗﹗於是我馬上起角，架起個沒有談判餘地的架勢，你再堅持我就回港找工作直至你的愛車滿供為止好了，他 shut up 了好一陣子，之後，還是想說服我，若現在先買幾千歐的小車，儲幾年錢後再買巴士的話，最後很可能因小失大啊.....

我雖然不會開車，但基本財政管理，我還是會的。為了他深愛的車子而要我們倆坐在如山的負債裡，買房子可能會保值，但車子卻只會一直 depreciate ，所以，對不起了，愛你不等如我會為你去死，底線定了，連來喝咖啡的他爸也說我有理，於是他只好退而求次，那個次，從七千歐到一萬歐，在我還是驚多於喜。他說車子物有所值啊，我只能說付得起的話很多東西也物有所值，付不起就請別再想好了，財政上你老婆我需要點透氣的空間﹗

大戰了一日兩夜後，星期天早上近十一時，他在仍熟睡的我的耳邊說，我找到了，這輛很好啊﹗多少錢？四千五歐， eBay 的「立即買」價。在哪裡？慕尼黑 (離我們三百多公里!!!)。競投什麼時候結束？還有兩小時呢 (!?!?)。我聽了當然反對，沒有看到實物或試試車便買下，現在不是買玩具車啊﹗但他說有十來個競投者，人家大概試了車才去投的，車子看來保養得很好，後座又能拆出來供運貨用，賣家的資料也很詳細.............一直像全德意志最出色的銷售員一樣的的嘟嘟的催眠我。我出於好奇，爬到電腦前看看他那好貨色，看起來又真的不錯，我問的問題他也能解答，我心想要是老巴士能賣個千五到二千歐，即我們用不到三千歐便能換一輛保養良好里數不算太多的九歲大二手 (其實我們是第四手) 車，也算很不錯吧？

最後，想了不到廿分鐘，看著競投價已達三千五歐，我說你不後悔也不會再喊著要開大巴士的話便去馬吧，但請緊記，這將是我們的車子，直到天荒地老。

於是，我這個福頭不用再想給他買什麼聖誕禮物了，而我們也快要與忠心的老巴士告別，我想我會很懷念在它裡頭坐得高高在上一覽無遺的感覺﹗

這個週末，從星期五聽到老巴士出問題到他的萬五歐願望，再來他病情的起落，並一次又一次為買車而大戰，到最後找到新車子，真的豐富得叫我想死﹗

Das ist Holly.

雪停了幾天後，在我決定試坐巴士上班那個早上，天地又再一遍白。以為改坐巴士上班能遲一點出門，沒想到最後因為第一程巴士誤點，我趕不上第二程到工廠的巴士，看著還有不到廿分鐘便八時了，換車的石頭溪小村連半輛的士也找不到，也沒有別的公共交通，於是，我的十一路巴士 (雙腳)，又要出動了，三公里的路，偶是冰滿是雪，半走半跑的，邊走邊問路上零星的路人方向，嘴裡還咬著塊巧克力，我的臨時早餐，廿分鐘後，終於在離工廠二百來米的地方，遇到一位願意給我停車的同事，載我一起回工廠去。

狼狽不堪的一個早晨，還好才遲到五分鐘，向主管與副主管說遲到的由來，說到從石頭溪走路過來，她們都給嚇呆了。開車上班的同事後來過來問我，今早在路上看到的真是你嗎？我自首說是啊是啊，又讓人家來個目瞪口呆。

這個星期頂替放假的同事，不再是摺洗滌後濕濕的衣服，而是摺疊蒸乾了的衣服並把它們分門別類，那是把衣物送回醫院前的最後分類與質檢，所以要做得快而仔細。同事放假前我跟她學了一天半，之後還是一頭霧水的，就要頂替放假的她了。第一天因為我手腳慢又不太懂哪類歸哪類哪些合格不合格，本來有四位熟手技工的部門現在只剩下兩位熟手與一位生手 (我)，摺衫機又非常爭氣的排山倒海吐出衣服，於是出現前所未有的失控情況。第二天我的手腳眼睛與腦袋都打醒卅六分精神，終於跟得上摺衫機的速度，大概兩位熟手的主管級都覺得我應付得來，於是那天幾乎一整天都像是我的 one-man show，到三時左右，有些同事已沒工作了，我還在趕忙，大家就站著看我的三頭六臂秀，部門新來不久與我還算談得來也挺好玩的法國小子，就伏在我工作的巨桌上，像抱怨的逗著問我︰你可不可以再快點呢？

一星期終於過去，我總算應付得了放假同事的工作，星期五那天，主管大概預算錯了還是什麼，最後突如奇來的一批衣物到要送出時仍未弄好，運輸部來催促 (還是第一次)，主管也開始緊張起來，我就一直不停手的檢呀摺呀，我的三頭六臂大概嚇了前天新來的同事一跳，這位多話也非常搞笑的新同事，高舉雙手開玩笑的投訴說︰你這是幹嘛啊？副主管聽到後微微笑的對著我說︰這就是 Holly 了。

因為要把衣物分類，又要跟排山倒海的機器同步工作，腦子再不能放假，而這星期，為了找工作，又真的睡少了，晚上累得連十來分鐘的新聞也未看完便在沙發呼呼睡去。於是，給 Phil 的時間也沒有多少，連他病情反覆也不知道，直至星期六凌晨三時，我睡得正甜時給他推醒了，他說他睡不了，很害怕，很害怕會被丟下，很害怕這個很害怕那個，那一刻，我身子仍死死的躺著，卻腦子卻 99% 醒了，我就知道這會發生，現在果真來了。

像車房老闆說，人該知道什麼時候說夠了，不能再這樣下去了。

Nikolaustag

看到雞碎般的糧單後，說不幹了不幹了，最終一星期開始了，趕掉兩個稿子，一天又一天的，又上了三天的班。

星期一晚雖然只睡了三數小時，起來後想著自己隨時可以不幹，心頭輕鬆了，一點也不覺累。我其實不喜歡離職，最怕那些遞了離職信後的倒數日子 (湊巧我至今仍未試過)，所以聽到一位俄羅斯同事說跟我同時上工的俄羅斯少女早已辭職走了，還是即遞信即走，連再見也說不了那種，我暗自高興，還想著遞上離職信的那天，記緊要買盒超大巧克力回去請老闆轉交同事們。

沒想到在我盤算著下班回家要寫離職信時，老闆拿著一大盒子的巧克力聖誕老人，一個個的送到每位員工面前。原來之前的星期天是聖誕老人日，孩子在當天都會收到橘子和巧克力聖誕老人，所以，我們也有。回家問 Phil 以前他的工廠有沒有給員工送聖誕老人？他說也有啊，不過只是小號 (我這個算是中號)，就一盒子的放在飯堂讓員工自己取。

就因為這個聖誕老人，我有點內疚，當初不是說自己需要一份工作的嗎？老闆明明說我大概做不來，又知我住得遠交通不方便 (他其實比我更清楚)，但最後還是願意讓我試試。上工後最初的一兩星期，幾乎每天都走來問我三數次，還可以嗎？累不累？慢慢幹吧，不用急的。雖然明知離開的人跟新來的人一樣多 (感覺上我們每星期都有三至六個新來的，流失率之高可想而知)，少我一個也沒什麼分別，但我就是有一點點的內疚。

所以，為了聖誕老人，也為了自己能付自己的健保失業養老金等等，也為了開始熟絡了(一丁點)也算合得來的同事，就邊找別的邊幹多一個月吧，最後還是受不了，就重投半斤四兩好了。

Was machst du?

上星期過了一個悠閒的週末，這星期，又是無休的週末，但沒所謂，從刻板的工廠工作回到鍵盤上，我發現自己更愛敲鍵盤，一字一句，都出自自己的思考與判斷，那種滿足感，褲子摺得再快再好也沒法比美。而敲鍵盤的手指，經過一整天不斷塗霜和包裹在綿手套裡後，已不再痛不再乾了。

星期五終於收到我的第一份薪水。我從十一月尾一直等著，一天、兩天，戶口都沒動靜，心裡開始盤算著，要是少於多少多少錢，就不幹了。同事聽到我五等稅階，都嘩了一下，叫我出糧後別莽想去大消費，因為扣稅後就只得個吉。這個辛勞三星期換來的吉，終於收到了，一打開老闆親手遞上的糧單，我呆了，本來有近千歐，扣稅後只剩六百零十八歐。這就是我三星期天天五時起床，六時十分出門，七時半到工廠，八時開始不停手的幹，直到四時下班，差不多六時才回到家，一天在外超過十二小時的回報？

上工前比了一下，現在，三星期過了，用同一尺度，又再比一比︰

工資︰一個月的扣稅後薪水八百三歐，扣去月票和大孩子偶然去接我下班的汽油開支共百五歐，一個月日未出而作日落後才歸，回家還得做飯，月尾就是那麼哭笑不得的六百五歐，比我敲鍵盤更困身，報酬卻連四両也沒有.... 真的沒想到﹗所以這回半斤四両勝。

工時︰朝八午四，日作不過七小時，一星期才五天，但五時便得起床，弄帶回工廠的早午餐和咖啡，準六時十分出門，趕六時半的火車。七時半便回到工廠了，半小時的等待後，八時開始工作。下午四時下班，但得等四十五分鐘才有回家的火車，總車程不過四十五分鐘，但最終差不多六時才回到家。比我死線緊迫時日作十多小時連幹數天要辛苦，因為工廠不像辦公室，要不停手的讓人見你在工作。在家敲打鍵盤，累了起碼可以發發呆，沖個咖啡，甚至小睡片刻。當然，當上工廠妹後，我真的睡得好了，兩秒入睡 (往往就在飯後)，絕對沒問題，但同時也再沒多餘的精力幹別的，三星期，我們除了一起吃晚飯以外，就去散了個十來分鐘的步。半斤四両可能要日夜顛倒，但時間上靈活得多，我也有體力去料理家裡的或去散個步買個菜。所以，半斤四両又勝個馬鼻。

福利︰正常的有薪病假、失業保障、有薪年假、及一般的勞工保障，我這三星期便拿了兩天病假，老闆還送上一句 get well soon 呢。這個，半斤四両沒能比較。所以，工廠妹勝。

交通︰因為火車站弄錯了，每天花在交通上的時間由兩小時變為差不多四小時 (很多時間都是等車)，月票八十九歐，大孩子久不久來接我下班或送我上班，汽油開支粗略估計六、七十歐，在車上我多數累得無氣無力再去看書，每天一到兩小時的閱讀時間，於是泡湯。比起在家不用晨早趕車，省下四小時，半斤四両大勝。

工作性質︰日站七小時，不需動腦，累得小息時也不想跟新同事說話，回家後整個人累得動不了腦來，因此這三星期大孩子能隨心所欲，我總說別問我，我累得什麼意見也沒有。但當然，腦不用動了，頭髮也掉少了很多，但你問我，我還是覺得半斤四両較工廠妹好。

前途︰當然是沒有，儲的錢也不會比半斤四両多，所以，半斤四両勝。

其他︰在工作間沒選擇的必須說德語，跟不同人交流，德語會進步得快點。這是理論上對的， Phil 也說我發開口夢問他 Was machst du? 但在工作間大家其實不怎麼說話，就算土耳其人跟土耳其人、法國人跟法國人，都是默默的手快快的幹活，偶然一句半句，笑一下，嘩兩聲，僅此而已。而我這個只聽懂一字半句、友善卻不算非常健談的新移民，三星期在到處都是人的工廠裡 (儘管同事們大部份都很好)，大部份時間只是陪笑，不時也感到孤獨。

所以，我在認真的考慮，不如重投半斤四両，再一邊找別的路數。你覺得呢？

上班路上

終於買到合心合腳價錢又合理的 snow boots，我在德意志第一雙像樣的 snow boots ，踏在雪地上雙腳一點也不覺冷，回到工作間又暖暖的，站著一整天腳也不痛，真好。

我的同事

一夜過又是工作天，第三個星期當工廠妹。一直也覺得還可以，除了同步打著的半斤四兩讓人累外，工作、同事都很好。星期四下班前老板又過來問我怎麼樣 (他第一個星期基本每天都過問候我兩三次﹗)，我一如既往的說沒問題、還可以，新加的一句是，我開始有點累，但希望能繼續幹下去吧。之後老板說他在其他同事面前聽到有關我的都非常正面，希望我能好好的幹下去，累的話就慢慢做，不用太急的。後來我問土耳其新移民同事，她覺得老板怎麼樣呢？她說他是個好人，有時挺風趣的。就這樣，我又改變了主意，說服自己別為小小不如意的事而放棄，這種事到哪裡工作也會發生。

我工作的工廠，大概有二百人吧？我的部門，叫 Presserei ，主要就是負責蒸熨各大小醫院醫護人員及病人的衣服，我的工作，就是不太用腦袋的把衣服摺成某種特定的摺法，再送上蒸熨的熱廊裡，再由另一機器摺疊整齊，之後由人手分門別類再送回醫院去。

我的部門，有十位長工加兩位散工，算是跟我並肩而作的，幸虧都是好人 (不好的就別說了，說起怕影響心情)，一位是比我大一年看上去卻已像四十多歲的土耳其新移民阿提瑪，來了德意志五年，有個三歲的兒子，在這工廠已工作近一年了，每天開著自己的小車上下班 (我最羨慕) ，開口的德語比我的還跛，卻強而有力，並常常不解的問我︰怎麼你不明白(我說什麼)？(我總覺得很搞笑，雖然我總扮豬) 第一、二天我實在有點怕她，大概因為她的氣勢吧，但慢慢地她無語的微笑讓我覺得，她其實是最平易近人的一位。

同是新移民，但她有很多土耳其同事，大家可以以耳土其語溝通，絕不像我那樣半聾半啞。因為不會說太多，起初上工，我就默默的幹，也不想讓人覺得我只是來行行企企吃飯嬉戲的。沒想到各同事像起底一樣，突如其來的一兩個問題，你是泰吧？你結婚沒？你有沒有小孩？你住哪？你老公在哪工作？起初阿提瑪就常是負責來問我然後向大夥兒報料的一位。一星期後大家熟了點，她像取笑我的說我什麼也說 OK，有時其實也可以不 OK 的，或說 Ja (yes) 也可以嘛。對於這些習慣上的問題 (另一是我總是前前後後來回踏著步，而不像大家七小時站得定定的工作，因為這樣肌肉會沒那麼累)，我總會解釋一下，而不是一笑至知。之後我改口以我僅會的土耳其語跟她說 OK ，她受落多了，也沒再覺得我的 OK 煩人。到第二個星期，我得知她竟已開著自己的小車，我羨慕的問，你考車花了多少錢呢？之後她說了好些 (我們平常都是各自各忙，沒閒聊天的)，語重心長的說，先努力工作賺點錢吧，之後再去考個車牌。

另一位並肩的同事，是位四十來歲的法蘭西女士 Josephine ，氣質一點也不像工廠大姐，她大概以前也是辦公室一族吧？因為從另一位法蘭西同事口中聽到我以前是朝九晚六的辦工室一族後，她好奇的走來問，你以前也是辦工室工作的？後來公司倒閉了嗎？我把自己簡單卻帶點戲劇性的故事說了一下，再輕鬆的加了句 "C'est la Vie" ，她表示認同後默默無語的走開。這位已有一個孫兒的年青祖母，跟我以前中學的老師有點像，面上掛著個嚴厲的樣子，但卻會出其不意的戲弄同事，又總教我如何工作，所以我挺喜歡她。

還有一位，看上去只有二十來歲，實際卻已三十歲的德生德長土耳其女子。她聽到別人說笑，自己總是一言不發，臉卻一下子通紅了，所以我知道，她壞不到哪裡。這位叫安妮卡的女子，原來已離過一次婚，這是她在跟我工作了一星期後主動告訴我的 (大概因為我大方的告訴她我丈夫正在拿失業金)，於是我們又邊工作邊聊了一會，她把離婚的經歷和對男人所失去的信任簡單的告訴了我，我以我僅會的德語說，多給自己點時間吧。第五天工作完結，更衣後在女廁遇上她，終於有時間聊一下，不像有些讓我嗅到敵意的同事，我們談了一下，她說下星期她要放一星期假，因為正是回教的牢牲節，她要跟家人好好慶祝，我差點想說，我會想你的。她那臉紅的樣子，我覺得是單調的工作中讓人心甜的一點。還好，下星期她回來了。

照片中的四隻白手套，當然是我的。工作第二天，手皮而擦破了，於是第三天中午，我忍不住去了問友善的部門主管，可以戴手套工作嗎？(我見周遭都沒人用手套，所以覺得要先問一下) 當然可以，她說，於是便著我去工廠的辦公室拿了一雙(於我過大的)手套。因為過大，我邊幹邊拉手套，這人人皆知，卻只有一位隔鄰部門工作的法蘭西女士走來問我，你的手套是否太大？幾小時後她又高高興興的送上一雙較合我的手套，還說那是全新的啊﹗那一刻，我真的很感動，也突然幹得起勁起來。但後來，所有手套都鬆弛了，我得在上面再穿上薄薄的橡皮手套，因為橡皮不透氣，於是，每天下班回家總有三到四隻濕漉漉的綿手套讓 Phil 洗。我最怕手洗東西，還好他總洗得樂意，看在這個份上，晚上下班回家，我做做飯，就當是各盡所長好了。

凌晨四點

終於完成了死人日本浮誇兼語無論次片子，一個半小時的片子，讓我苦惱了兩整天零六整個晚上，第一次遲四天的大到，這位素未謀面的派稿員安莉達不單一次又一次的推遲我的死線，竟還替我加油了三次，雖然累，但這幾天以來一直摺衫掛衫我就一直在想，加油呀﹗

凌晨四時做完了半斤四兩，精神抖擻，明早由 Phil 開車送我上班，他說這樣我便不用五時起床去趕火車。這星期他一至三都接我下班，明天是第二次送我上班，來回五十公里的路，一天跑兩回，不算少。

當上工廠妹的第二個星期快要過去，累，還有手很痛，前天心大心細想辭工不幹，昨天又改變主意想繼續幹下去，今天，我只希望下班後好好看一晚電視...!!