效率這回事，經自我檢討並定論心散症為罪魁禍首後，卻面臨高難度 (起碼在我) 的挑戰。那個罪魁禍首，昨天並沒到場，我在稿子上花上九小時，在翻查資料上卻花上三五小時，好沮喪的一天。
於是，晚餐讓自己 (因為肥仔今天又說要休息了，他總是這樣，有一天沒一天的，哈....苦笑中*) 試新菜，好讓開始乾涸的生活與舌頭多一點色彩與味道。
這叫無花果的東西，我從來也沒興趣，無論在香港，還是在德意志。但前兩天不知怎的就帶了回家，心想也可以找個食譜試試，於是，用了 Gordan Ramsay 的一個食譜，要黑醋、芝士 (食譜要求羊芝士，我家裡沒有，所以用了 Gouda ，荷蘭的豪達芝士)，一些青蔥及其他香草，以錫箔紙蓋著二百度烤十至十二分鐘，之後，便成了 (我另加了點鹽和黑胡椒)。不愛無花果更討厭黑醋的我，竟覺得它非常美味。明天再去超市買菜時，要記得多買兩盒新鮮無花果了。
* 但當然，要公平點，他每天要照顧兩個女人，當然累得不想做晚餐。若我是他，要照顧如此煩的女人，大概早已自尋短見﹗
figs go well with prosciutto as well, the way people typically serve with honeydew melon or cantaloupe.
ReplyDeletei love figs! :)
ReplyDelete無花果可以煮?!睇落唔錯呢!
ReplyDeleteB
Dora, 這兒的瓜，印象中都是不甜的，或該說，在我，不夠甜 (讓它在廚房呆一下，會甜一點，但很多時，得呆上三數星期!!)。要吃甜瓜配無花果，可能要去西班牙。不過下次的確可以試下跟火腿吃，Prosciutto 貴，可用黑森林火腿代替之。
ReplyDeleteV, 無花果你是怎麼吃的呢？
B, 不是真的煮啊，只是 200 度焗十分鐘，讓芝士溶掉，無花果又暖暖的。很快也很好吃的一個 (前) 菜。(不過青蔥出爐後再放上會比較好。)
當水果吃啊！哈哈！
ReplyDeletemy favorite is actually using ripe pears. my Italian buddy used to serve that for me and I think it's better than melon or figs.
ReplyDeletev, 我總覺得，水果該是很甜的，大概這樣，我從來都沒興趣碰它，在這裡也沒多少水果可以吃，嗚~~~
ReplyDeleteDora, 意大利人真幸福，那麼和暖的天氣、那麼多的蔬菜和果子。我們這邊的啤李大概也快熟了，希望今年可以找到株甜的﹗ (我唯一知道又伸手能及的一株，前年被砍了 :( )
你買到的無花果不（夠）甜的嗎？
ReplyDelete我在香港買到的，都甜，不過好貴，通常接近＄10一顆 @@
我買的不甜的‥‥感覺比淡而清甜的泰國火龍果還要無味。不知是我的問題，還是因為土耳其運來，未熟便已收成，所以甜不起來 (這邊來自南歐的菜都是如此)。
ReplyDelete不過，它勝在便宜，0.99歐便有六七隻﹗