Soup kitchen

看上去像嬰兒吃的糊仔，但其實，這是個忌廉湯，我們家這星期的指定晚餐湯水，肥仔的主食之一。

除了蕃茄湯和雞湯，一直也很少作其他湯，因為一來，肥仔不受喝中式湯，往往一碗起一碗止，二來我一直視薯仔為增肥物，所以老外的薯仔忌廉湯或青豆湯，我從未做過。

四月大病那星期，滿滿一口的痱滋，什麼也吃不了，只能喝點什麼，要充饑，最方便的當然只有甜飲料，一兩天下來，真的讓人甜得要命。後來想想，自己不是買了手提式攪拌器 (hand blender) 的嗎？不如做個薯仔忌廉湯充饑吧﹗

就這樣，我用四大個薯仔， 加一整盒忌廉(這不是平常的我，但當下我實在太饑餓了)，再加半盒煙肉粒 (這，也是因為太饑餓)，做了個極 creamy 的薯仔湯，那天晚飯後，人感覺像回魂一樣，不再餓了，真好。

肥仔雖然喜歡我為他準備的中式家常菜，但有薯仔忌廉湯在，怎能錯過？這麼一喝後，便停不了口，隔天便叫我給他做，有時多下個蕃茄，有時下點西蘭花或煎香了的洋蔥什麼，有時下青豆。再後來，因為他發現湯很飽肚，又怎的竟然在不知不覺間輕了兩公斤 (我懷疑是鎊壞了)，於是，他其他什麼都沒興趣了，只想喝湯。現在，幾乎每天晚上，都要我為他做個薯仔忌廉湯，那麼容易又不用思考的菜，我，當然樂意做，但忌廉薯仔這些增肥物的份量，我當然不會太慷慨。

而那個十三歐非高尚品牌卻超好用的 500W hand blender，它在短短一星期內已贏得我的歡心，成了我們小小廚房的常設工具。