門面功夫

聖誕裝飾，我家就只有大門這一株「門面樹」。一早問了肥仔，要不要慶祝聖誕？他，除了想去逛逛聖雲渡小城的聖誕市場外，沒有別的要求。最後，我們只散著步去了古素小得可憐 (只有十來檔賣吃的) 的聖誕市場，走了兩個圈吃了一個肥腸包，沒半個認識的人，覺得實在沒趣，便漫步回家去。大概因為大家都過了派對年齡，失落，我們半點也沒有。

因為朋友都離我們極遠，家裡又大小工程正在 / 正待進行中，於是，以前偶而會請回家裡渡聖誕的朋友，今年 (去年才是﹗) 半個也沒邀請。

唯一為聖誕而做的，除了逼肥仔跟我一起寫了一堆聖誕卡給親朋好友外，就是準備這株門面樹。剪雪花這種小學雞勞作，大概跟畫畫異曲同工，在聖誕到來前三星期的晚上，讓我尋回少有的安寧。肥仔每每見我著手自己的勞作 / 畫作，都會反常的不再隨便喚我。於是，我有難得的個人時間，關上門關掉音樂，什麼也不去想，只全神灌注於刀尖與線條上，一剪便一兩小時。

成品算不上美，但一朵一朵的雪花，自十二月初逐一散落在大門上，至平安夜成樹，鄰家老婆婆先以為是雪花，後來成樹讓她喜出望外，我自己也滿足非常。

聖誕已過三星期，鄰居們的門面裝飾早已換了，我的樹，卻仍在，因為實在捨不得讓大門回復先前的空白一遍。

開飯啦。三

因為搬家的忙與累，自青口季節到來後，我連一隻也沒下過肚，跟朋友告白，換來的當然是一句︰太過份啦你﹗還好有人當頭棒喝，我才緊記到超市買菜時要帶親愛的青口回家。

山長水遠開車到 K-Land 去買肥仔的啤酒，讓我意外遇上兩盒特價青口，於是一次過抱起兩公斤來自風車國的寶貝，高興得連白酒也忘了買，還好用啤酒煮也不錯。

肥仔不好青口，於是一連兩天我獨個兒吃掉這兩公斤寶貝。雖然風車國養殖場的青口沒法蘭西的野生小青口鮮甜，但卻極之肥美。能在德意志以兩歐一公斤的價錢吃到既新鮮又清理乾淨的青口，其實我已感恩萬分。幾年前德意志很多超市都沒有新鮮青口，要吃，也只能吃急凍的。

餘下的一大碗湯，當然也歸我 (呵呵~~﹗)。過濾乾淨後加點海帶 (Wakame)、白蘿蔔、蕃茄與蔥花，滾一滾，飯後便有熱湯喝了﹗ :D

開飯啦。二

日光日白寫網誌，實在有點反傳統，但沒法子，自從把新書桌搬到睡房裡後，肥仔晚上一上床睡，我便得關機，別說網誌，連看看新聞什麼的時間也大減 (用 tablet 看也可以，但螢光幕大點實在讀得暢快點)。

把書桌搬到睡房，是為往後重新執起擱久了的畫筆時，能有一絲的寧靜，肥仔可以在客廳聽他的吵耳音樂或看他的煩人電視甚至高歌 N 曲，我則可以在房子的另一端關上門全情投進光影與線條之中。之前沒想過的當然是，他要睡我卻畫得興起時該怎辦呢？解決方法其實我仍沒想到，除了改變我的夜貓作息時間去遷就他 (他的睡眠比啥都重要嘛)。

所以，就想著要做點不太費時的晚餐，想畫畫的日子來個肉丸麵線或什麼，十來分鐘弄妥的自家快餐，既快又不缺營養美味，皆大歡喜。以自家製這個肉丸食譜作藍本加加減減 (因為我家的食材實在不齊全，該買的又總忘了去買)，因為家裡沒有攪拌機，攪拌工作只能依賴我無奈的右手，成品沒有「起膠」，下水煮後表層也會鬆散*，所以最後改為以焗爐把肉丸烤至金黃，雖然結實的肉丸一點也不「彈牙」，但味道卻一流**。沒吃過亞洲式肉丸的肥仔，當然吃個不停口。用 1.25 公斤的肉烤出來的肉丸，夠我們來四次快版晚餐，實在方便﹗

* 所以是時候考慮添置攪拌機了﹗
** 除了購自特價超市的豬牛混合碎肉肉味欠佳。嚐過地球超市的碎肉 (價錢其實差不多，但牛肉有牛肉香，就算是混合碎肉，也勁香牛肉味)，真的有回不去的感覺﹗

開飯啦。一

好一陣子沒有更新，其實也不算發生了什麼*，只是朋友的新年派對太盡興，我用了好兩天才回魂 (真的老了﹗)，一月中又回了格根流一趟，為好友 U 及其女兒慶生，其餘時間，就是不停的煮啊煮，試新菜(蔬)，為自己做美味的，也讓自己身心真正的閒一閒。

試新菜，有時真的需要一點勇氣，因為家中的肥仔不是樣樣受，儘管已比從前開放多了，不認識的也會放進口裡先嚐嚐，真的不愛吃也會給面子把自己的晚餐吃畢。但德意志有些菜，一買便一大球，他不愛吃的話，我便得獨自鯨吞。。。

如 Wirsing (野甘藍)，他實在不愛吃外層較深色的葉子，用外層菜子做了一次湯及一次濃濃的肉醬意粉，他還是不受落，幸好內層的葉子跟普通椰菜差不多，沒什麼味道，用來做他老母最拿手的家鄉菜椰菜肉卷，他當然萬分期待。

我的椰菜肉卷，沒有正宗的多肉，材料都一早煮熟了，所以包起來後再放進鍋裡煮，也沒像一般食譜的煮九萬年，儘管最後葉子在我還是過熟 (最怕吃過熟的菜)，但肥仔卻吃個不停。下次再做，大可以在肉卷上加點芝士，不下鍋而改為進焗爐烤十來分鐘至芝士微焦，菜葉的鮮綠得以保存，又有芝士香，效果該比傳統的做法好吃﹗

* 不算發生了什麼，只是聽到他老母把他老姐召了回格根流，到肥仔老朋友家裡兩次要找我們。我聽到消息，當然不安了好一夜，但其實也沒有什麼，新一年無論如何也別再花心思時間在這家人身上就是了。(申請公開新住址的禁令，最後因為巴登的鍋醫生不能為肥仔寫證明，我們，就只能見步行步了。)

開工啦﹗

前天不知他哪來的勁，說要開始做廚櫃。之後，他竟從地牢儲物室找出了荒野街廚櫃的殘骸，說，就用它們吧﹗我看著他出土的兩塊邊板，呆了，怎麼我完全記不起我們把廚櫃的殘骸搬到古素來？怎麼我竟傻傻的花那麼多時間再去設計一個 (他不喜歡的) 廚櫃呢？

兩天裡往建材店才一趟，加三幾下功夫，底板便跟兩塊邊板牢牢的接合了。以前他做什麼家俱也愛用檸檬型木榫及白膠漿作接合。這方法的工程雖較為複雜，但理論上做出來的傢俱既堅固又美觀 (不會有外露的螺絲或釘子)。荒野街的廚櫃當然也是用這種方法完成，但問題是，當年他先替木材塗上蜂蠟，才開木榫洞並接合不同部位，結果，膠水當然粘得不夠牢，今次搬屋，不知就裡的朋友從旁拉動廚櫃，整個櫃子便馬上塌了下來。

還好我們的新居廚房用不著荒野街的櫃子，要不，弄塌了櫃子的朋友一定內疚死了。(我們主要覺得好笑)

新廚櫃我下令必需用螺絲接合，因為這比木榫接合快而穩，肥仔本來很不情願，所以木板接合的定位他堅持用木榫 (左右共十個榫位﹗﹗)，結果，花了兩小時底板仍接不上邊板，我在旁一邊看一邊笑，他問現在怎麼辦好呢？我只提醒他，我一早反對就是因為這太難太沒必要。最後我沒好氣理他，他再花了好一會，竟又真的讓他接上了，三塊木板接合起來那刻，他高興的大叫了一聲。之後以螺絲作正式接合，才十分鐘不到，便禮成，他自己也說用螺絲實在快﹗我想，以後非必要他大概不會再堅持用木榫了吧。。。

新廚櫃的初型，如無意外在 2016 年到來前便完成。而抽屜與櫃門，若能在一月份完成，我便謝天謝地了﹗

繼續走馬看花

雖然與老櫃子無緣，但我們當然有順便來個小旅行。老櫃子來自 Trier，這城，肥仔說要去已說了好些年。雖然知道這是德意志最古老的城市，但以前我一直就覺得，作一日遊太遠作多日遊又沒那麼多值得看的，所以一直沒讓他願望成真。

今次去了，實在覺得可以再去，或許夏來時吧。在老城泊好車，第一個景點便是這老教堂，在德意志能看到古羅馬建築，我實在是第一次 *，所以還未進去，已驚嘆︰好像去了意大利啊﹗(肥仔當然反白眼)

雖然當天狀態不佳，看完老櫃後又挺失望，但難得天公在十二月底仍造美，我們還是悠閒的在老城打了一個鴿子轉，才走上回家的路。

一路上的風景，其實也很美。 2016 年，要好好看看德意志這個角落。

* 德意志的古城名城實在多，但這些年，我遊過的，就只掘指可數的幾個。

沒力沒緣

聖誕前夕仍為著廚櫃來回跑了差不多二百公里路，因為找到一個尺寸很合適、我們又喜愛的。

斷斷續續的在網上一直尋不到現成的櫃子去配襯我們的宜家灶台，原來是因為用錯了搜尋字眼。我一直在找「廚櫃」、「櫃子」，但卻要櫃子要有四隻踏實地板的腳，並最少有 55cm 深度，這，除了我家的宜家灶台系列外，基本是沒可能找到別的。最近突然想起德意志這種叫 Waschtisch (大概可譯成梳洗檯吧) 的老傢俱，昔日用作儲存毛巾被單之類，檯上一般有壺溫水與面盤，晨早可以在睡房梳洗完畢，才靚靚示人。

這種梳洗檯，正正就是我們要找的四腳老櫃，櫃頂的半月鏡子可成為我們浴室的鏡子，櫃子加高後可以成為我們的廚櫃，唯一用不了的只有雲石部份。一心想我們沒任何理由向這漂亮的櫃子說不，所以開一百公里車去把它帶回家，也不算太遠。

沒想到的卻是，老櫃子被賣家的妻子塗成白色後，因為油漆手工實在業餘，真身糟糕得讓我替老櫃子可惜。但我求廚心切，難得櫃子的尺寸、款式與顏色都合我們心，油漆再難看也可以事後補救，於是我拉了拉小抽屜，想看看裡頭的狀態，沒想到‥‥‥怎麼拉不開的？？再用盡力試著把大抽屜拉開‥‥‥怎麼也拉不開？？？

賣家跟肥仔此時終於走來，我馬上問︰怎麼抽屜都開不了？？賣家兩手一抓一拉，大抽屜開了，再抓再拉，小抽屜也打開了﹗之後肥仔也來試，同樣不費吹灰之力便把抽屜開了，並說，是有丁點實的。我，不顧儀態的蹲下來出盡力再試，天啊﹗還是怎麼也開不了﹗﹗﹗﹗

所以，最後只好跟這漂亮的櫃子與櫃主說後會無期，並接受現實︰沒力的人最好還是別用老櫃子了 *，唉。

* 就算空著的抽屜不難開，放了沈重的鍋子盤子後，我是一定開不了的。 

不經不覺

實在沒想到聖誕節來得這麼快，什麼也沒有準備，只在大門上貼上了自製的聖誕裝飾，因為家家戶戶也有，我們連那一點門面功夫也沒有，感覺會怪可憐的。

這陣子不自覺的總想起去年聖誕前後難過的日子，一年過後，竟搬到了新的家，遠離格根流，我跟他，終於能過點安靜的日子。

這個我許了六、七年卻一直沒可能成真的願，竟然在 2015 完結前成真。有時想想，實在像做夢一樣。

或許，向流星許願，是真的會夢想成真的。

祝你們 2015 最後幾天，平安、快樂。

2016，夢想成真﹗