過期蛋糕

為著餘下的一點奶黃忌廉，我，決定再做一個差不多樣的 Tiramisu。這次，更把家裡的其他剩餘材料都翻了出來，N 年前用剩早已被忘卻了的 lady fingers 餅乾、榛子碎碎等，當然都是早已過期，但自己先當了白老鼠，試過，味道一樣啊，除了做 Serradura 的一包牛油餅乾早已下不了咽外，其他材料，都仍能用，於是，用了個多小時吧，拼湊出這個非常有內涵的 Tiramisu :D --- 平常的餅乾 + 芝士忌廉奶黃內涵，被我改成餅乾 + 芝士忌廉奶黃 + 榛子碎 + 可可粉。成品的巧克力味濃濃的，但不太甜，我一個分兩次吃了半個，也不覺膩。

肥仔一般聽到家裡有過期材料 *，都會叫我馬上丟掉，但這次，我告訴他這些材料的過期程度都是以年計的，他，看著成品，卻兩眼放光的說，沒要緊啊﹗

* 而我，以前在香江也跟他一樣，過期必掉，但自從移居德意志後，過期的只要沒變壞，我都照吃可也 (當然，我仍保存著香江的習慣，所有開了的材料我都以密實袋包好，以防受潮)，因為以德意志超乾燥的天氣，食物根本沒機會變壞 / 發霉。但當然，因為這是「過期蛋糕」，所以我只會留給自家吃，沒打算送人。