食好 D

想吃好一點，不只在於味道，還在於質素。但當然，我不會自家種菜，也不會完全改吃有機 (因為價錢實在有點太貴)，但同齡的家人突如奇來的大病，讓我突然覺得，那隨時有可能在我身上發生。所以，我想從吃方面入手，讓自己與肥仔都健康一點，因為我非常相信，you become what you eat。

吃好一點，第一步，就是多吃點菜-----尤其自己沒吃過的菜，少吃點肉。從本星期一開始，逢一、三吃葷，二、四、六吃素，五與日則吃海產。

本星期一與三，每人共吃掉約 166 克的免治豬牛(可能也有馬)肉，大概遠低於坊間建議的份量。今天，是星期四了。雖然上星期日與二都吃素，而肥仔也吃得非常高與，但今天，我實在有點技窮，極之非常超級想偷懶到麥當當去 (﹗)。但這個選擇不能多想，因為好的開始是成功的一半，而往麥當當，卻又易如反掌，非常危險。

冰箱滿滿都是素菜，今晚，就看看做點什麼好了。

後記︰今天晚上終於吃了什麼呢？因為突然要到醫院去，回到家裡已八時，只能草草的弄點什麼，所以，就弄了個姆馬薩拉 (gama masala)* 炒雜菜 (其中當然有這個樣衰的菜頭)，並把前一夜吃剩的眉豆 (即米豆) 雜菜咖哩湯加蕃茄醬和菲達芝士，變身成咖哩芝士茄醬來送飯。

* 自從數月前發現這種香料後，我常用它。一小匙，拌進雜菜裡，香得不得了，比下鹽更可口。