大丸

其實我對日本料理的認識，近乎零，到現在連壽司也不會包，但這陣子，看日本料理影片看得有點著迷，日日夜夜都想著自己可以做這個、做那個。

星期二到大城的 Repair Café *，便順道到二手店看看。本來沒什麼期望，因為這個大城二手店，上次去看，就連精選部，也沒覺得有什麼看頭。我只是覺得過門而不入有點說不過去 (哈哈)，沒想到會遇上這個看上去不太歐洲的鑄鐵 pan。

肥仔說可能是用來煮蝸牛的吧，但食用蝸牛好像沒那麼大隻的啊‥‥我想，可能是日本人用來造八爪魚丸子的，但印象中八爪魚丸子應該只比魚蛋大一點‥‥(雞蛋仔，當然更不可能啦﹗)

因為實在罕見，見它不過三歐，便先帶回家再算。第二天晚餐，決定試貨，做蝦丸﹗打了蛋加了水才發現家裡只剩三數十克麵粉﹗﹗於是，第一次做的，簡直就是湯丸----非常湯質的 "丸" ﹗失敗乃成功之母，今天，又再接再厲，連肥仔都走來幫忙 (因為他快餓昏了)，當看到成品時，他嘩了一聲﹗好漂亮啊﹗七粒大丸用了五、六隻大蝦，蝦皇肥仔當然非常期待，可惜，丸子實在太大，外邊都焦了，裡頭卻仍未熟﹗因為已不是第一次吃我做的未熟粉漿，所以他若無其事的吃下，說味道其實不錯，不如下次改改食譜，加點什麼減點什麼，或許中心部份會較易熟透。

我啊，不太想告白但又覺得有必要招認，便小聲的說︰其實已改了。 (肥仔︰什麼？？) 我怕它們會太流質，所以多加了 50 克的麵粉‥‥ (哈哈哈‥‥)

煮飯從來都把食譜加加減減的我，下次再弄大丸，實在要好好跟足食譜啊﹗

* 修理的當然是他的音箱，今次已是第三次為著它而去 Repair Café。斷斷續續的花了兩小時，電工師傅能做的都做了，最後雜音還在，只好宣布，損壞原因不明。也就是說，音箱，真的夠期了。還好肥仔把錢都花到超市大電視去，現在想買新音箱，卻又不想要超市貨，我說，那就只好等我們花掉超市的退款券，看看能省回多少買菜錢再算吧。「鬼叫你當初先斬後奏買下電視，要不現在就可以買靚靚音箱了」這句，我，學著省去了。

P.S. 第一次用鑄鐵用具煮食，一用便愛上﹗﹗怪不得 LC 那麼貴仍有市場﹗