OMF!

正當我晚飯後整理著今天晚飯的照片時，他，正練習著新歌，我好喜歡的 Time in a bottle。他說，這真的是首斷指歌，太難了﹗這陣子的他，情況好多了，常練結他，每早每午每晚，有時坐下來看電視前拿起來彈一兩首歌，像以前一樣。最近幾天，練習時更把電視關掉，好認真。他說︰那麼難的歌，要是有人賣唱唱它，我一定給他十歐﹗於是我說，既然如此，日後練熟了，你可以在街頭賣唱啊，一定也會有人給你十歐的﹗

今天，其實我想好好休息一下，但看他中午精神不太好，為暖不起來的天氣而悶悶不樂，於是準備晚飯時決定給他一點習作----魚習作----讓他沒空去胡想。於是，我一邊打著魚鱗，一邊跟他講解各步驟。才 450 克的急凍地中海沙丁魚，要逐一仔細的清理，其實功夫真的不少。我手腳本來已不快，他比我慢十倍，但既然他肯乖乖的學 *，我，當然也 (盡其量) 耐心的教。從打鱗到去腸去鰓，再不時清理砧板上的垃圾 (因為我家的砧板面積奇小)，他各步驟都學了一會，肥手指把幾條沙丁按扁了，聽到我嘩嘩叫他不要如此大力後，他決定洗手不幹。我，只好好聲好氣的請他負責打鱗，我清理腸臟，再由他抹乾上粉 (他說我上次上粉上得不好)。

最怕開油鑊煎炸的我，唯一肯破例的就是這椒鹽沙丁。魚煎好了，廚房一遍煙霧迷漫，油味重得肥仔堅持開天窗 (儘管外邊很冷...)。於是大半餐晚餐，便在冷風瀟瀟的廚房裡渡過。我問這位 (原來並非) 四十八孝的孝子好幾次，要不要留幾尾晚飯後你送過去給老父嚐嚐呢？(配啤酒最好嘛) 他堅持說不用不用，下次再送過去吧。我猜，下次，也會是同一答案的。

*因為這椒鹽沙丁我做過一次，平日不愛吃魚的他超愛吃，今次更連頭部也吃掉(!)，所以他不介意工夫多 / 髒 / 血淋淋的場面。